Existuje niekoľko protichodných myšlienok o tom, ako by ste mali skladovať svoje produkty. Niektorí nech si svoje jablká v špajzi namiesto chladničky niektorí chladia celý ananás a iní sú úplne proti skladovanie paradajok kdekoľvek, len nie na pulte. V niektorých prípadoch to však nie je len otázka osobných preferencií – vaše produkty vydržia dlhšie a chutia lepšie, ak budú uskladnené jedným spôsobom. Aby sme pomohli urovnať diskusiu raz a navždy (a pomohli vám znížiť plytvanie potravinami), zostavili sme pokyny na skladovanie niektorých najkontroverznejších produktov a pridali sme užitočné zoznamy, aby ste vedeli, kam uložiť všetky svoje čerstvé produkty.

BHG/Michelle Parkin

Paradajky

Vieme, že existujú rôzne názory na to, kde uchovávať paradajky, ale (verte nám) patria do vašej špajze alebo na váš pult. Keď skladujete paradajky v chladničke, získajú múčnatú štruktúru a stratia časť svojej chuti. Či už si ich prinesiete domov z obchodu resp strhnúť ich z viniča na vašej záhrade zostanú paradajky šťavnatejšie a chutnejšie, ak ich necháte z chladničky.

Blaine Moats

Citrusové ovocie

Nechajte citróny na pulte a budete musieť doplniť zásoby skôr. Citrónom, limetkám a pomarančom sa najlepšie darí v chladničke, pretože chladnejšia teplota zabraňuje ich vysychaniu. Pri chladení vydržia až dva týždne a pri izbovej teplote asi jeden týždeň. Ak nie ste fanúšikom studeného ovocia, môžete citróny nechať na pulte niekoľko hodín, kým ich zjete. Okrem toho budete môcť vytlačiť trochu extra šťavy, ak najprv znížite chlad.

BHG/Michelle Parkin

Huby

Ak ste si niekedy priniesli domov nádobu s hubami a nechali ste ich na pulte niekoľko dní pred ich použitím, možno vás prekvapí, že patria do chladničky. Okrem smržové huby , ktoré by ste si mali nechať na pulte, neumyté huby patria do chladničky v papierovom vrecku, ktoré ich rýchlo nepokazí. Ak ich chcete ponechať v pôvodnej nádobe, najskôr odstráňte plastový obal zhora, aby ste zabránili tomu, aby sa po dni alebo dvoch stali slizkými.

BHG/Michelle Parkin

Squash

Pokiaľ ide o skladovanie tekvice, všetko závisí od toho, aký druh ste si priniesli domov. Zimná tekvica, podobne ako žaluď a tekvica, by mala zostať mimo chladničky a uchovávať ju na chladnom a suchom mieste až dva mesiace (aj keď po rozkrojení by jej zvyšky mali ísť do chladničky). Na druhej strane cuketa a letná tekvica by mali ísť do chladničky, kde vydržia až štyri dni. Uistite sa, že ste v chladničke uvoľnili nejaké miesto navyše, než do nej prinesiete tú úžasnú úrodu cukety!

Andy Lyons

Väčšina ovocia (vrátane avokáda)

Našťastie väčšina ovocia môže ísť oboma smermi. Marhule, avokádo, hviezdicové ovocie, melón, medový melón, kivi, mango, papája, broskyne , nektárinky , slivky a hrušky všetko sa dá skladovať na pulte alebo v chladničke. V chladničke však nedozrejú, preto ich odporúčame skladovať na pulte, kým nedozrejú, a potom ich presunúť do chladničky, ak ich ešte nie ste pripravení zjesť. Ak ich použijete hneď, ako dozrejú, vôbec ich nemusíte dávať do chladničky. Skladovanie ovocia v chladničke nebude to trvať večne. Vo väčšine prípadov vám to poskytne pár dní navyše, aby ste urobili avokádový toast alebo broskyňu chrumkavú.

Ako si doma pripraviť guacamole, ktoré chutí rovnako neuveriteľne ako predjedlo z reštaurácie, ktoré máte radi

Vyrobte na uchovávanie v chladničke

Preskočte počítadlo. Toto ovocie a zelenina zostanú čerstvé a vydržia dlhšie, ak ich budete uchovávať v chladničke:

1. Špargľa
2. Fazuľa
3. Repa
4. Bok Choy
5. Brokolica
6. Ružičkový kel
7. Kapustnica
8. Mrkva
9. Karfiol
10. Zeler
11. Uhorky
12. Baklažán
13. Fenikel
14. Zelení
15. Pór
16. Huby
17. Okra
18. Hrach
19. Papriky
20. Koreňová zelenina (vodnica, rutabagas, paštrnák)
21. Špenát
22. Letná tekvica/cuketa
23. Jablká (najlepšie sa im bude dariť v chrumkavej zásuvke.)
24. Bobule
25. Čerešne
26. Brusnice
27. Grapefruit
28. Hrozno
29. Citróny/Limetky
30. Pomaranče
31. Ananás
32. Rebarbora
33. Vodný melón

S týmito inteligentnými stratégiami skladovania plytvajte menej jedlom

BHG/Michelle Parkin

Výrobky, ktoré by ste nemali skladovať v chladničke

Zoznam ovocia a zeleniny, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke, je prekvapivo krátky! Tu je sedem, ktoré sa najlepšie uchovávajú pri izbovej teplote:

1. Cibuľa
2. Zemiaky
3. Zimná tekvica (ako Butternut a Acorn)
4. Sladké zemiaky
5. Paradajky
6. Banány
7. Persimmons

Blaine Moats

Produkcia, ktorá môže ísť tak či onak

Niektoré druhy ovocia a zeleniny je možné skladovať oboma spôsobmi, buď v závislosti od vašich preferencií alebo podľa toho, ako skoro ich plánujete zjesť. Spomenuli sme, že väčšina ovocia na tomto zozname môže dozrieť na pulte a potom skladovať v chladničke, existuje však niekoľko ďalších špeciálnych prípadov:

1. Kukurica (Ak ju zjete do jedného dňa, nechajte ju z chladničky. V opačnom prípade môže byť v chladničke až sedem dní.)
2. Marhule
3. Avokádo
4. Cantaloupe
5. Karamboly (hviezdne ovocie)
6. Figy (Mali by sa použiť ihneď, ale môžu byť v chladničke až 3 dni.)
7. Medový melón
8. Kiwi
9. Mango
10. Papája
11. Broskyne a nektárinky
12. Hrušky
13. Slivky

Zatiaľ čo vloženie väčšiny produktov do chladničky vám pomôže ušetriť ich na niekoľko dní navyše, svoje ovocie a zeleninu môžete ešte viac roztiahnuť zmrazením alebo zaváraním. Takmer každé ovocie alebo zelenina je vhodným kandidátom na jedno alebo druhé (alebo oboje). Takže ak zistíte, že máte viac cukiet, ako dokážete zjesť za tri dni, začnite si v mrazničke uvoľňovať miesto. Pred konzumáciou ich nezabudnite dôkladne umyť a ovocie a zeleninu je dobré uchovávať oddelene.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať