Nikto nechce stráviť december bojom proti davom prenasledovaných nakupujúcich, len aby si pozrel zoznamy sviatočných darčekov. Riešenie, ako sa vyhnúť nakupovaniu? Víno.

Aby sme zostavili komplexného sprievodcu pre každú príležitosť na obdarovanie, oslovili sme špičkových odborníkov na víno, aby sme zistili, ktoré fľaše someliéri a kupujúci vyberú pre týchto zložitých príjemcov darčekov.

Vinotéka môže byť dokonca aj jednotným kontaktným miestom, ak sú zásoby darčekového balenia tiež nízke. „Rada by som zabalila darček do tašky na miláčik z miestneho obchodu,“ hovorí Vanessa Rea, riaditeľka vína Východný štandard v Bostone. 'Nikdy nemôžeš mať príliš veľa vínových pohárov.'

Foto Tom Arena

Pre rodičov: izraelské víno

Či už je vaša láska k vínu zdedená alebo nie, prázdniny ponúkajú príležitosť predstaviť vašim rodičom niečo nové a neočakávané.

„Teraz máte príležitosť zapôsobiť na svojich rodičov svojou vinárskou zdatnosťou,“ hovorí Erik Segelbaum, pokročilý someliér a zakladateľ spoločnosti SOMLYAY, ktorá sa zaoberá poradenstvom v oblasti vína. 'Vína z Izraela sú moje cesty.'

Krajina produkuje rad vínnych štýlov z mnohých odrôd viniča. Červená zmes v bordovom štýle, stredomorské hrozno a pôvodné odrody ako Marawi a Bittuni sú poctivá hra.

Za svokrovcov: Barolo

Pokus urobiť dojem na svojich svokrovcov nikdy nezaškodí. 'Ukážte im, že ste na tom dlho a choďte klasicky, ako napríklad Barolo z Piemontu,' hovorí Rea.

Aj keď vaši svokrovia nie sú milovníkmi vína, rozpoznajú meno a ocenia, že ste sa vybrali za silným stopárom. Navyše tieto Nebbiolos sú vrstvené, priateľské k jedlu a ponúkajú príležitosť pre plány budúcej rodinnej večere.

Bonov tip Rea: Trochu vek fľaše ide dlhá cesta.

Izrael: Vína nového sveta s bordeauxským spojením

Pre dlhodobého partnera: Vintage Madeira

Ak si niekto zaslúži márnotratnosť počas prázdnin, je to váš dlhoročný partner. Segelbaum odporúča loviť fľašu vinobrania drevo . Nájdite fľašu z roku narodenia partnera, ktorý by nemal byť príliš tvrdý. Vína z Madeiry sú prakticky nezničiteľné, aj keď sú otvorené.

S fľašou môžete tiež vytvoriť novú sviatočnú tradíciu.

„Dajte si uncu alebo dve unce, potom zalepte fľašu a počkajte do budúcoročných prázdnin, aby ste mali ďalších pár uncí a spomínali na svoje životy od vašej poslednej chuti,“ hovorí Segelbaum. „Vytvoríte tradíciu, na ktorú sa môžete tešiť minimálne 10 rokov.“

Za nového významného iného: Šumivé ružové

„Nič nehovorí„ Milujem ťa “ako ružové bubliny,“ hovorí Alexandra Masanotti, hlavná kupujúca spoločnosti Jersey City Super Buy-Rite v Jersey City, New Jersey.

Ružové sekt je zábavné a slávnostné, aj keď nemáte obrovský rozpočet. Ružové šampanské je klasická a vynikajúca voľba pre tých, ktorí sa chcú márniť. Masanotti odporúča ružové Cava pre tých, ktorí chcú ušetriť peniaze.

Ak chcete pridať špeciálny nádych, objednajte si obľúbené jedlo vašej polovičky. „Rosé šumivé sa pravdepodobne bude dobre hodiť k akejkoľvek obľúbenej večeri, od smaženého kuracieho mäsa až po korenené jedlá,“ hovorí Masanotti.

Foto Tom Arena

For the Boss: Aged Left Bank Bordeaux

Aj keď by ste sa mohli inšpirovať darčekom od šéfa, Steven Washuta, riaditeľ pre víno v Portál v New Yorku odporúča zachovať ich klasiku.

„Šéf si zaslúži niečo elegantné a sofistikované a žiadny región to nedodáva dôslednejšie ako Bordeaux,“ hovorí.

Držte sa vín z Cabernetu Sauvignon na ľavom brehu, kde je veľa hitterov, ale nie je potrebné vyberať stovky dolárov, ak je to nad váš rozpočet. Washuta odporúča Haut-Médoc nadštandardným výkonom Chateau Sociando-Mallet alebo Chateau Poujeaux .

Pre vášho priateľa podivného vína: Lambrusco

Váš super podivínský, priateľský k vínu môže mať každého Romorantina, Valdiguié a nefiltrovaného iskrivý-prírodný okolo, ale majú túto klasickú iskrivú červenú? S tou správnou rovnováhou medzi občerstvením a komplexnosťou, super Lambrusco môže byť presne to, čo vášmu priateľovi chýba.

„Krásne vyvážené Lambrusco je fľaša, ktorú vaše víno nezistilo, že je potrebné,“ hovorí Isabella Fitzgerald, manažérka nápojov Momofuku Kāwi v New Yorku. 'Fľaša bude prázdna pred všetkým zvyškom, čo otvoríš.'

For Your Secret Santa: Paso Robles Red Blend

Zasekli ste sa v kancelárii Secret Santa, s ktorou ste celý rok sotva prehodili dve slová? Elyse Genderson, riaditeľka pre víno pre Elyse Genderson, je plná červená a plná červená. Schneider’s z Capitol Hill vo Washingtone, D.C.

Ak chcete splniť typický cenový limit 20 dolárov, hľadajte vína z Paso Robles . „Pri skromnom rozpočte asi 15 dolárov získate víno, ktoré je nielen pitné, ale aj skutočne zaujímavé,“ hovorí. 'Je ťažké nemilovať veľkorysú a odvážnu červenú farbu a každý spolupracovník by sa ju pokúsil ukradnúť v podobe bieleho slona.'

Foto Tom Arena

Pre hostiteľa prázdninových večierkov: šampanské

Hostenie je často úplne vyčerpávajúce, takže Rea má pri obdarovaní vínom jedno pravidlo: „Prineste si fľašu niečoho, na čom si dobre pochutíte aj po odchode svojich hostí,“ hovorí.

Genderson vždy prinesie fľašu Šampanské pre hostiteľa alebo hostesku s prísnymi pokynmi na jej pitie pri príprave riadu. „Nielen, že je šampanské počas sviatkov slávnostné a oslavné, ale darovanie peknej fľaše je úžasným spôsobom, ako vyjadriť vďačnosť,“ hovorí.

Pre doslova každého: Sekt - odkiaľkoľvek

Nečakaní príjemcovia darčekov sa vždy objavia, takže priťahujúci darček môže zmierniť stres. „Darovanie bubliniek je môj obľúbený spôsob, ako šíriť náladu na sviatky,“ hovorí Rea.

Či už je to šampanské alebo Prosecco , Méthode Cap Classique z Južnej Afriky alebo Franciacorta z Talianska, šumivé vína ponúkajú dôvod na oslavu počas sviatočného obdobia.

Segelbaum odporúča hľadať mimo poľa krajiny ako Portugalsko, Nemecko a Rakúsko, aby ste našli veľké hodnoty. Rea rada pripája na fľašu malú poznámku so svojimi obľúbenými pármi (hovorí, že je to smažené kurča a sicílska pizza).

Bonus? Ak máte po 31. decembri po ruke ďalšie fľaše, máte na Nový rok niečo chutné na opekanie.