Ak budete postupovať Taliansky víno, pravdepodobne ste už počuli bzučanie okolo práve vydaného ročníka Brunello di Montalcino z roku 2015. Mnoho vedcov tvrdilo, že je to jeden z najlepších ročníkov vôbec. Nie je prekvapením, že niekoľko miestnych vinárov, ktorí sa vydávajú za ročník 2014, bolo prekvapením, že hovoria o veľkosti roku 2015 ešte pred jeho oficiálnym vydaním v roku 2020.

Čas na kontrolu reality.

Až na výnimky sú ročníky v Montalcine takmer nikdy. Rozdiely medzi nadmorskými výškami, pôdami a mikroklímami, ako aj skúsenosti a štýly producentov spôsobujú, že také veľké uznanie je pre Brunella takmer nemožné. Ale za všetky moje roky ochutnávania Brunella som nikdy nevidel ročník s tak nepravidelným výkonom ako rok 2015.

Celkovo teplé a suché vinobranie, tam sú niektoré drop-mŕtvy nádherný 2015 Brunellos. Existuje však aj bezprecedentný počet vín s vysokým obsahom alkoholu, ktorých koncentrácia je 15% alkoholu (obj.), Niektoré dokonca 15,5%, a chýba im sviežosť a vyváženosť. A hoci je menšina, medzi týmito dvoma extrémami sú niektoré chudé vína s obmedzeným alkoholom, ale nezrelé ovocie.

Tu je váš rozpis Brunello z roku 2015 - dobrý, zlý a škaredý -, ktorý vám pomôže pochopiť tento ročník „pozor na kupujúceho“.

Zoznámte sa so ženskými vinármi v talianskom Brunelle

Dobrý

Dobrou správou je, že existujú aj nejaké úžasné 2015 Brunellos Marronetovci Madonna delle Grazie, ktorá získala jedno z mojich zriedkavých 100-bodových hodnotení. Je nabitý jemnosťou a je živý, dokonale vyvážený a jeden z mála ročníkov s vážnym potenciálom starnutia.

Z viac ako 200 skontrolovaných vín získalo 18 stáčení minimálne 95 bodov. Mnoho mojich špičkových vín pochádza z vysokohorských viníc, ktoré vo všeobecnosti dosahujú lepšie výsledky v horúcich a suchých ročníkoch. Väčšina pochádza z významných výrobcov nominálnej hodnoty, ktorí majú vinárske skúsenosti roky, ak nie generácie.

Zatiaľ čo klasické oblasti južne a severne od mesta Montalcino celkovo sa darilo dobre, toto vinobranie záviselo viac od toho, čo producenti robili alebo nerobili vo viniciach, na rozdiel od konkrétnych subzón. Aj niektoré z najuznávanejších oblastí denominácie mali zmiešané výsledky.

Hrozno v Montalcino / Getty

Zlý

Rok začal suchou zimou, ktorá viedla k pomerne suchej jari, s teplotami, ktoré stúpali v júni.

Júl bol mimoriadne horúci, pretože teploty v polovici mesiaca dosiahli viac ako 40 ° C (104 ° F) a priniesli podmienky sucha. August tiež mal málo zrážok. Prvý septembrový týždeň pršalo a ochladilo sa, ale v polovici mesiaca teploty opäť stúpali.

Čas zberu je vždy hlavným faktorom. S vrtkavosťou Sangiovese , kedy je dôležité vybrať si v horúcich a suchých rokoch.

„Rok 2015 nebol taký horúci ako v rokoch 2003 alebo 2011, ale stále bol trvale horúci a suchý a počas vegetačného obdobia intenzívne, neustále slnečné svetlo. Vybrať ideálne zrenie bolo kritické, pretože čakanie ešte len o tri alebo štyri dni viedlo k prezretiu hrozna, “hovorí Lorenzo Magnelli, spolumajiteľ / vinár rodinného podniku Zámky . 'Keď je hrozno prezreté, stratíš eleganciu, precíznosť a sviežosť typického Brunella.'

Magnelli medzi prvými, ktorí žali v jeho oblasti severne od Montalcina, vynikol v roku 2015.

Ročník 2014 Brunello prekonáva náročné podmienky

Škaredý

Aj keď niektorí producenti pochopiteľne hypujú nad rokom 2015— polárny opak chladného a mokrého roku 2014 —Nie je to pre Brunella jeden z najlepších ročníkov všetkých čias. Počet nevyvážených vín s bublinkovým alkoholom a vareným ovocím ukazuje, ako Sangiovese trpí v horúcich a suchých ročníkoch, ktoré sa stali novým štandardom. A nejde o otázku osobných preferencií. Väčšina z týchto vysokooktánových vín nemá ovocie a čerstvú kyselinu, ktorá by ich vyvážila. Robí ich prácou, ktorú musia konzumovať, a chýba im potenciál starnutia.

Ak zber, keď už bolo hrozno príliš zrelé, vyústil do svalnatých jednorozmerných vín, skončili producenti, ktorí zbierali príliš skoro, chudé vína so vnemom surového ovocia.

„Sangiovese sa v horúcich rokoch ťažko bráni,“ hovorí enológ Paolo Salvi. 'Obracanie pôdy, aby bola pôda vlhká, je veľmi dôležité starostlivé riadenie vrchlíka a príliš veľké odlupovanie, aby sa zabránilo vystaveniu hrozna slnku.'

Salvi, ktorý roky ochutnával so zosnulým majstrom Sangiovese Giuliom Gambellim, spolupracuje s rôznymi toskánskymi statkami ako Potazzín v Montalcine.

„Nedávno som vyskúšal asi sto 2015 Brunellos a napriek horúčavám bol celkovo rok lepší, ako som čakal, a to vďaka nasadeniu výrobcov,“ hovorí. 'Takže aj keď to skončil dobrý rok, nie je to nič, čo by sa mohlo zblázniť.'

Našťastie, napriek výzvam, niektorí výrobcovia to zaklincovali a vyrobili výnimočný rok 2015 Brunellos so šťavnatým ovocím, sviežosťou a vyváženosťou. Aj keď niektoré vykazujú dobrý potenciál starnutia, väčšine špičkových vín bude stačiť niekoľko rokov, aby sa udržali, ale mali by si dobre uchovať ďalších 8 až 10 rokov.

Veľký

Na druhej strane ročník 2016 (v roku 2021) sľubuje, že bude v Montalcine skutočne vynikajúcim rokom vďaka takmer dokonalým podmienkam rastu pre Sangiovese. Prehliadka ochutnávok sudov 2016 má potenciál pre voňavé, štruktúrované a sústredené vína, ktoré sa môžu pochváliť jemnosťou a vážnou dlhovekosťou.

Môj top 2015 Brunellos

Marroneto Madonna delle Grazie (LLS-Winebow) 300 dolárov, 100 bodov. Pivničný výber.
Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso (Domorodé výbery) 79 dolárov, 98 bodov. Pivničný výber.
Konštantné účty (Empson USA Ltd) 150 $, 98 bodov.
Fuligni (Empson USA Ltd) 80 dolárov, 98 bodov. Voľba editorov.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) 110 dolárov, 98 bodov.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) 100 dolárov, 97 bodov.
Armilla (Omniwines Distribution) 70 dolárov, 96 bodov. Voľba editorov.
Castelgiocondo (medzinárodní dovozcovia Shaw-Ross) 75 dolárov, 96 bodov. Voľba editorov.
Le Ragnaie Casanovina Montosoli (Vine Street Imports) 175 dolárov, 96 bodov. Pivničný výber.
Talenti (Wolfpack Worldwide LLC) 50 dolárov, 96 bodov. Voľba editorov.