Môžete zmraziť smotanový syr?
Smotanový syr je základnou zložkou všetkého, od zemiakovej kaše po tvarohové koláče, no nie vždy spotrebujete celú nádobu, takže sa možno pýtate: 'Môžete zmraziť smotanový syr?' Môžete, ale musíte zvážiť, ako plánujete použiť rozmrazený smotanový syr, pretože textúra môže byť zrnitá. Skvelá správa je, že je stále užitočná (a chutná!) v pečive, kastrole a dipoch.
Ako rýchlo zjemniť smotanový syr pre hladšie varenie
Ako dlho vydrží smotanový syr v chladničke?
Odborníci na Krémový syr Philadelphia odporúčame použiť smotanový syr do dátumu „minimálnej trvanlivosti“ na obale. Po otvorení vydrží smotanový syr v chladničke alebo pri skladovaní až 10 dní dátum minimálnej trvanlivosti . Otvorený smotanový syr skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Môžete zmraziť smotanový syr?
Nenechajte ten blok smotanového syra vo vašej chladničke vyjsť nazmar! Pre dosiahnutie najlepších výsledkov zmrazte neotvorené balenia smotanového syra. Vrstvy fólie a kartónu v originálnom balení pomôžu zabrániť popáleniu mrazom. Ak zmrazujete otvorený smotanový syr, preneste ho do vzduchotesnej nádoby alebo mraziace vrecko s vytlačeným vzduchom. Na zachovanie čerstvosti môžete použiť aj vákuovú zváračku.
Ak chcete zmraziť jednotlivé porcie smotanového syra, naplňte jedno veľké mraziace vrecko smotanovým syrom a jemne prstom nastrúhajte smotanový syr na menšie porcie. Akonáhle stuhne, rozlomte mrazený smotanový syr na kúsky pozdĺž ryhovaných línií. Pridajte kúsky do veľkého mraziaceho vrecka a použite presne to, čo potrebujete.
5 najlepších vákuových uzáverov roku 2024, ktoré udržia vaše jedlo čerstvé, podľa laboratórnych testov
Foto: Rachel Marek; Food Stylistka: Holly Dreesman
Ako dlho môžete zmraziť smotanový syr?
Smotanový syr vydrží v mrazničke až dva mesiace. Nezabudnite označiť všetky balenia a nádoby dátumom, aby ste sa uistili, že ich spotrebujete do dvoch mesiacov. Po rozmrazení smotanový syr znova nezmrazujte.
Čo jesť so smotanovým syrom (okrem bagel) a vyskúšať chutné receptyAko rozmraziť mrazený smotanový syr
Keď ste pripravení rozmraziť smotanový syr, najlepším spôsobom je nechať ho cez noc rozmraziť v chladničke. Môžete zistiť, že smotanový syr sa po rozmrazení oddelil. Rýchlym šľahaním sa zmes opäť spojí, ale textúra zostane zmenená. Smotanový syr je polovičná voda, ktorá pri zmrazení vytvára kryštáliky ľadu. To spôsobí, že sa voda oddelí od tvarohu, čo má za následok zrnitú štruktúru.
Najlepšie využitie mrazeného smotanového syra
„Smotanový syr môže byť zmrazený, ale zmení sa textúra a môže sa stať zrnitou, čo môže ovplyvniť textúru konečného produktu. Z hľadiska bezpečnosti potravín je to v poriadku, ale integrita produktu sa po zmrazení zmení,“ hovorí Lynn Blanchard, Lepšie domy a záhrady Riaditeľ testovacej kuchyne.
„Mohli by ste použiť rozmrazený smotanový syr v kastróloch alebo pečive, ale ak textúra smotanového syra vynikne v tom, čo robíte, mali by ste namiesto toho použiť chladený smotanový syr,“ hovorí Blanchard. Namiesto natierania rozmrazeného smotanového syra na bagel alebo jeho použitia v tvarohovom koláči ho skúste použiť v receptoch, kde je textúra menším problémom. Skúste ho pridať do dávky domácich koláčikov alebo upiecť do sýta bábovka . Je tiež skvelý v krémových kastróloch (ako je tento domáci mak a syr) alebo zamiešaný do receptu na zapečený dip.
Môžete zmraziť smotanovú syrovú polevu?
Vďaka vysokému obsahu tuku môžete polevu zo smotanového syra zmraziť až na 3 mesiace. Uistite sa, že poleva zo smotanového syra je uložená vo vzduchotesnej nádobe alebo v mrazničke, aby bola optimálna čerstvosť. Akýkoľvek vzduch, ktorý sa dostane dovnútra, vytvára vlhkosť, ktorá môže spôsobiť popáleniny mrazom. Keď je poleva pripravená na rozmrazovanie, rozmrazte ju cez noc v chladničke. Nedávajte do mikrovlnnej rúry , pretože poleva zo smotanového syra už nebude mať textúru a konzistenciu, ktorú od polevy očakávate.
Môžete zmraziť smotanový syrový dip?
Ak si chcete pripraviť dipy zo smotanového syra vopred alebo si pred večierkom kúpiť hotové dipy, môžete ich zmraziť až na dva mesiace. Ak vám zostane dip zo smotanového syra, môžete ho na dva mesiace zamraziť vo vzduchotesnej nádobe alebo mraziacom vrecku. Ak používate mraziace vrecko, odstráňte čo najviac vzduchu. Keď ste pripravení na rozmrazovanie, vyberte nádobu a vložte ju do chladničky cez noc. Po rozmrazení poriadne zamiešajte. Po rozmrazení si môžete všimnúť zmeny v štruktúre, konzistencii alebo chuti, ale stále je bezpečné ho jesť.
Teraz, keď poznáte odpoveď na otázku „Môžete zmraziť smotanový syr?“, môžete využiť výpredaje v obchode s potravinami a zásobiť sa. Použite túto užitočnú príručku na zmrazovanie smotanového syra, aby ste zaistili, že zostane čerstvý a nepripáli sa mrazom.
Ďalšie príručky na zmrazovanie potravín
Naučte sa zmrazovať iné potraviny, aby ste ušetrili peniaze a znížili množstvo odpadu s našimi sprievodcami pri zmrazovaní potravín.
- Môžete zmraziť tvaroh?
- Môžete zmraziť mlieko? Tu sú naše tipy na testovanie kuchyne
- Môžete zmraziť kyslú smotanu?
- Môžete zmraziť vajcia?
- Môžem zmraziť zemiakovú kašu, ak je v nej veľa zvyškov?
