Ako sa ľadovcové údolie sotva 3 000 štvorcových míľ zaberá v podnebí dvoch rozdielnych krajín? Južné Tirolsko alebo Alto Adige, vinárska oblasť v severovýchodnom Taliansku, sa môže pochváliť širokým teplotným rozsahom, neobvyklou vlastnosťou, ktorá mu umožňuje pestovať červené a biele hrozno. Pridajte nespočetné množstvo pôdnych typov, v závislosti od miesta, vzhľadu a nadmorskej výšky vinice, a producenti spoločnosti Alto Adige sú schopní nekonečných kombinácií dobrého vína.

Aj keď je ťažké uveriť, letné teploty v Alto Adige môžu prekonať teploty slnečného talianskeho ostrova Sicília. Samozrejme, toto vnútrozemské údolie ohraničené impozantnými Dolomitmi nie je naplnené teplom od skutočného mora. Namiesto toho je tu blízkosť slnka, jasnej oblohy a teplého vánku od Gardského jazera. Posledný menovaný, známy ako Ora del Garda, je vietor, ktorý fúka od severného pobrežia Gardy. Efekt zosilňujúci teplo je najväčší v miernych dňoch bezoblačnej oblohy.

Komu prospieva tento jav, okrem miestnych obyvateľov a dovolenkárov, ktorí chodia v krátkych šortkách? Určite pestovatelia červeného hrozna ako Lagrein, ktorým sa darí na teplejších miestach v okolí Bolzana. Schiava zasadená okolo Kalterersee alebo Lago di Caldaro tiež zaznamenáva otepľovací efekt z rovnomenného jazera.

Aj keď veľká časť strmej topografie Alto Adige nie je pre poľnohospodárstvo nehostinná, hrozno prekvitá na nepravdepodobných miestach. Zlá, kamenistá pôda na strmom svahu vo výške 3 300 stôp? To popisuje hornú hranicu alpského vinohradníctva v Alto Adige. Medzi biele hrozno poháňané kyselinou, ktoré prosperuje na chladnom vzduchu a v ostré noci miest s vysokou nadmorskou výškou, patria rizling, sylvaner a müller thurgau. Vertikálne pestovanie hrozna si samozrejme vyžaduje postupy náročné na prácu, ako je napríklad ručný zber, kvôli nemožnosti zamestnania traktorov. Toto udržuje malé pozemky, nízke výnosy a vysokú kvalitu.

Na pôde sa Alto Adige ukazuje ako puzzle. Vďaka geologickým a klimatickým zmenám ustúpilo staroveké plytké more, tropické koralové útesy a sopečné výbuchy dnešnej zmesi ľadovcového lesku, hlinených pôd a kriedových usadenín. V skutočnosti viac ako 150 rôznych horninových nálezísk pozostáva z prikrývky špiny, ktorá pokrýva vinice Alto Adige. Našťastie táto rozmanitosť umožňuje uspieť viac ako dvadsiatim rôznym odrodám hrozna, čím sa z malého regiónu stala pôsobivá sila v konkurenčnom svete vína.

Získajte viac informácií o Alto Adige >>