Vincent Chaperon prevezme úlohu Richarda Geoffroya ako Dom Pérignon’s šéfkuchár jaskyne od 1. januára oznámil 300-ročný dom Champagne.

Chaperon sa narodil v Demokratickej republike Kongo a vyrastal vo vinárskej rodine v Bordeaux. Získal titul vinárstvo predtým, ako si vyskúšal svoje zručnosti vo viniciach Pomerol a Sauternes, ako aj v Čile.

Chaperon sa pridal Moët & Chandon v roku 1999 a asistentom vinárstva v roku 2000. S Geoffroy úzko spolupracoval od roku 2005. Za ten čas pár zdieľal 13 úrod a vyhlásil štyri ročníky zo 600 hektárov viníc v Épernay. Geoffroy, ktorý je vo funkcii 28 rokov, vyhlásil najmenej 15 ročníkov.

„[Geoffroy], verný vízii Dom Pérignon, sa vždy rozhodol plne preskúmať jeho potenciál neustálym snažením tlačiť ovocie do jeho optimálnej zrelosti, čo mu umožnilo ctiť záväzok Dom Pérignon„ vždy vinobrať “,“ uviedol Champagne house povedal Nasávať .

Chaperon neočakáva, že urobí radikálne zmeny v ikonickom luxusnom šampanskom. Z jedného ročníka na druhý nemôže nastať „brutálna zmena“, povedal raz Chaperon kanadskému luxusnému časopisu Nuvo, ale môže dôjsť k „jemnému tlaku“ na zmenu „pomalým, nepretržitým“ spôsobom.

Ďalšie novinky LVMH

Glenmorangie Generálny riaditeľ spoločnosti Marc Hoellinger bol vymenovaný za medzinárodného riaditeľa oboch spoločností Moët & Chandon a Dom Pérignon . Riaditeľ medzinárodného marketingu spoločnosti Hennessy, Thomas Moradpour, nastúpi na pozíciu Hoellinger v škótskom dome v polovici augusta.

Antoine Arnault, jeden z predsedov a CEO LVMH Bernard Arnault z piatich detí, bol menovaný vedúcim komunikácie a imidžu luxusného konglomerátu, o ktorom sa informovalo začiatkom júna. Naďalej bude pôsobiť vo funkcii výkonného riaditeľa pre luxusnú značku pánskeho oblečenia Berluti a predseda talianskeho luxusného domu Loro Piana .