Zakladateľ / CEO, Spoluzakladateľ / prezident The Online Wine Course, Nadácia United Sommeliers Foundation

Nadšení a dobre informovaní spotrebitelia sú prospešní pre toto odvetvie. Vinárski odborníci, ktorí majú prístup k podpore a vzdelaniu, môžu u svojich zákazníkov vyvolať tento druh vášne. Tieto dva princípy viedli Cristie Norman k vytvoreniu Online kurz vína a spoluzakladateľ Nadácia Spojených someliérov .

Norman sa stal certifikovaným someliérom vo veku 21 rokov a k tímu sa pripojil v String toho istého roku v Beverly Hills v Kalifornii. Práve tam začala nadväzovať kontakty a vytvárať príležitosti na vzdelávanie s inými someliérmi a medzi nimi.

'Videl som, že tam bol nedostatok komunity,' hovorí. 'Boli rôzne úrovne ľudí a tí akosi pracovali nezávisle.' Cítil som, že to bol problém, pretože potrebujete, aby ľudia, ktorí sú lepší ako vy, s vami ochutnali, aby sa zlepšili. Chcel som vytvoriť mechanizmus na zlepšenie ochutnávania ľudí a na zlepšenie ich profesionálnych schopností. A zaujal som veľa z ľudí. Ľudia vyšli z dreva doslova 100 míľ na sever a juh alebo viac. “

Keď Norman videl hodnotu a túžbu po vzdelávacích programoch, vytvoril sériu videí YouTube s názvom „Dospelí s alkoholom“ a potom spustili Online vínny kurz.

Kurz bol vyvinutý tak, aby bolo víno zábavné a prístupné. Za necelých 150 dolárov majú účastníci prístup k štvorhodinovému kurzu zloženému z videí, pracovných listov, časovaných kvízov a záverečnej skúšky. Buduje slovnú zásobu študentov, vysvetľuje rozdiel medzi určitými vínami, vplyv vinárstva na konečný produkt a základné odrody a potom pokračuje diskusiou o hlavných vinárskych regiónoch sveta, ako aj o párovaní jedál a vín.

„Chceme dať každému príležitosť dozvedieť sa viac o víne, pretože tu je víno pre každého,“ hovorí. 'Môže to byť niečo lacné a ľudia môžu toto víno milovať.' Alebo to môže byť naozaj drahé. Každý má svoju vlastnú vínnu cestu. “

Foto: Dominick Aznavour

Tento program zameraný na spotrebiteľa ju však nezdržiaval od jej siete pohostinských služieb.

„Keď pandémia zasiahla, bol som človek, ku ktorému ľudia prišli, keď prišli o prácu alebo keď boli zatvorené ich reštaurácie, pretože som bol človek, ktorý by ľuďom pomohol nájsť si prácu,“ hovorí. 'Videl som na vlastnej koži, ako oddaná môže byť sommská komunita, a záleží mi na našom vinárskom priemysle.'

Práve tento okamih viedol k vytvoreniu The United Sommeliers Foundation. Použitie peňazí získaných prostredníctvom darov a aukcií uskutočňovaných v súvislosti s Ackerove vína , organizácia pomáha financovať núdzové granty pre tých, ktorí sa nachádzajú vo finančnej kríze. Norman tiež ponúkol bezplatné vzdelávanie na obmedzený čas.

„Myslím si, že sa musíme zamerať na všetky tieto rôzne časti odvetvia, podporiť ľudí vo vinárskom priemysle a zabezpečiť, aby mali zdroje na ich podporu,“ hovorí. 'A potom tiež, na druhej strane, musíme mať viac spotrebiteľov.'

Za jej záväzok sprístupniť víno všetkým a podporu ľudí v jej priemysle počas bezprecedentných výziev Nadšenec vína mená Cristie Norman Pedagóg roka. - Layla Schlacková