Pred viac ako 135 rokmi bol Don Melchor de Concha y Toro uctievaný kvôli výrobe najlepších chilských vín. Aby odvrátil zlodejov, ktorí z jeho pivnice ukradli vytúžené fľaše, šíril Don Melchor fámu, že sám Diabol strážil vína, rozprávka, ktorú točil, udržiavala jeho pivnicu nedotknutú a priniesla legendu, ktorá sa tiahla generáciami.