Po celé roky slúžili okresy Mendocino a Lake ako zdroj cenovo dostupného hrozna pre jeho južné sestry Napa a Sonoma. Teraz si každý región vytvára svoju vlastnú identitu.

Mendocino County, ktorá sa skladá z 10 amerických vinohradníckych oblastí (AVA), sa môže pochváliť najvyšším percentom certifikovaného organického a biodynamického hrozna v krajine.

Parducci Wine Cellars je najstaršie vinárstvo v okrese Mendocino, ktoré aj po viac ako 80 rokoch stále silnie. Bolo založené v roku 1932. Vinice Fetzer Vineyards tu začínali v 60. rokoch minulého storočia a naďalej pôsobia ako globálna sila v ekologickom pestovaní hrozna. Mendocino je tiež známe pre svoje údolie Anderson Valley Pinot Noir a alsaské biele.

Kedysi populárna letovisková destinácia, jazerná oblasť dnes závisí viac od vína ako od turistov. Jeho 8 380 akrov viníc obieha okolo jazera Clear Lake, jedného z najstarších jazier v Severnej Amerike.

Z veľkej časti je to okolo tohto geologického zázraku, že 140-tich pestovateľov sa živilo predajom cenovo dostupného hrozna.

V posledných rokoch sa točilo okolo subappelácie Red Hills Lake County. Vysoko nadmorská výška a bohatá na červené sopečné pôdy sa okres stáva známym pre vysoko kvalitný Cabernet Sauvignon.