V čísle Nadšenca vína z októbra 1993 Robert Lawrence Balzer napísal profil Ernesta Galla, ktorý ho navštívil krátko po smrti svojho brata Julia. Tu je niekoľko výňatkov:

Na jednej strane som bol na návšteve u starého priateľa Ernesta Galla. Na druhej strane som mal v úmysle zhodnotiť rozsiahlu vinársku oblasť Gallo, ktorá vstúpila do novej éry - v dôsledku predčasného pominutia Julia Galla a na prahu vstupu vinárstva do odvážneho nového sveta ultraremiových vín.

S veľkým záujmom som si všimol vstup spoločnosti Gallos do výroby odrodových vín a povedal som, že to uvrhlo výzvu, ktorá mala otriasť priemyslom. Gallovci pristupovali k svojej odrodovej misii s úplným zameraním a sebadôverou. Pri spätnom pohľade bol tento krok prezieravý - vlna „bojových odrôd“ sa prehnala roky po tom, čo Gallos testoval vody.

Čas je s Ernestom komoditou, ktorou nemrhá. Začali sme veľkým obrazom. Bolo zrejmé, že Juliova smrť mala výrazný vplyv na Earna, ktorý stratil v jednom tragickom okamihu brata, partnera a celoživotného spoločníka. Pocit osobnej straty bol jasný, možno nad rámec toho, čo dokázali povedať akékoľvek slová. Z profesionálneho hľadiska, pokiaľ ide o výrobu vína, mi Ernest povedal, že vo vinárstve existuje plán nástupníctva. 'Funguje to už roky.'

'Kde bude Gallo v roku 2000?' Opýtal som sa.

Odpovedal: „V našom odrodovom programe je veľa reigónov: oblasť Sonoma, okres Stanislaus, Merced, Monterey, Napa ... ale predovšetkým oblasť Sonoma. Do tej doby budú všetci v zrelom veku. “

Keď som sa zameral na podnik Sonoma, nakoniec som mal možnosť položiť dve otázky, na ktoré vinice nedokázali odpovedať: „Prečo cena 30 dolárov na novom Chardonnay? A kedy by sme sa mohli dočkať kabernetu? “

'Máme pravidelných degustátorov,' vysvetlil Ernest. 'To zahŕňalo Julia.' Ochutnali sme veľa vín Chardonnay, nielen z Kalifornie, ale aj niekoľko skvelých francúzskych vín, ktoré stáli oveľa viac. Mysleli sme na 40 dolárov. Ale veríme, že na úvod by sme chceli dať čo najväčšiemu počtu ľudí príležitosť ochutnať tieto vína. Pre ľudí, ktorí kupujú tieto ultrapremiové vína a skutočne si ich vážia, nie je rozpočet základným faktorom. Pokiaľ ide o Cabernet, momentálne to vyzerá vynikajúco, ale ak to nebude v súlade s mojimi očakávaniami, nemusíme model 90 vydať.

Späť k Život a doba Ernesta Galla