Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Víno A Hodnotenie

Gamay, dva spôsoby

Pre fanúšikov svetlejšej červenej farby malý je to hrozno, ktoré je v pohybe. Inšpirované vínami z Beaujolais (a údolie Loiry), malá, ale oddaná skupina oregonských vinárov rozširuje repertoár červeného vína v údolí Willamette.



Malý v Oregone

Údolie Willamette Valley je už dlho uznávané medzi poprednými svetovými regiónmi pre Pinot Noir. Ale dôležité burgundské hrozno zostáva na periférii - Gamay Noir à Jus Blanc, červené hrozno Beaujolais, kde sa mu darilo od začiatku 17. storočia.

Nejde o to isté hrozno ako kalifornský Gamay Beaujolais (skorý klon Pinot Noir) alebo Napa Gamay (čo je vlastne Valdiguié). Gamay Noir à Jus Blanc (bežne označovaná ako jednoducho Gamay) vyrába vína s vysokou kyslosťou a žiarivými ovocnými príchuťami. Často sa vyrába procesom uhličitej macerácie, pri ktorej sa kvasia celé hroznové zoskupenia.

Doug Tunnell ( Tehlový dom ) bol jedným z prvých, ktorí preskúmali potenciál odrody v Oregone, zasadili ju začiatkom 90. rokov. Tunnell ako parížsky televízny korešpondent pre CBS „strávil veľa času v Beaujolais,“ hovorí. 'Jeho zvlnené kopce, teplé letá a pohodový vidiecky ľud mi veľmi pripomínali údolie Willamette, kde som vyrastal.'



Aj keď je v Oregone stále zriedkavý, Gamay doň štýlovo zapadá. Produkuje šťavnaté, kyslé a bobuľové vína, ktoré si najlepšie vychutnáte mladé .

—Paul Gregutt

Oregon Malý

Foto: Meg Baggott

Oregon Gamays vyskúšať

Brick House 2014 Biodynamic Gamay Noir (Ribbon Ridge) 29 dolárov, 90 bodov. Brick House bol jedným z prvých, ktorí zasadili Gamay Noir do údolia Willamette, a môže byť pokojne popredným producentom štátu z hľadiska množstva. To je nabité robustným čerešňovým ovocím, prenikavým štýlom, ktorý jednoducho prináša úsmev pri každom dúšku. Aromáty koreňového piva, sassafrasu a tvrdého čerešňového cukríka to ešte zvyšujú. Voľba editorov .

Salem Wine Company 2014 Gamay (Eola-Amity Hills) 25 dolárov, 89 bodov. Rajat Parr je jedným z partnerov v tomto novom podniku. Tento Gamay ponúka robustné čerešňové ovocie s príjemným korením. Triesloviny sú pevné a primerané a živý pocit v ústach pochádza z fermentácie pomocou uhličitej macerácie.

Divízia 2014 Methven Family Vineyards Cru Gamay Noir (Eola-Amity Hills) 27 dolárov, 88 bodov. Toto atraktívne víno, zrelé v neutrálnom dubi, má silné základy mokrej skaly. Pikantné ovocné ovocie s brusnicami a malinami je dostatočne bohaté na to, aby si zaslúžilo viac veku fľaše, aby dosiahlo svoj vrchol. Nápoj 2016–2020.

Beaujolais, Revisited

Keď sa blížime k jari, nikdy nie je príliš skoro na to, aby sme začali premýšľať o tom, že si doprajeme svetlejšie červené. To je miesto, kde prichádza Beaujolais. Tieto vína sú ovocné, s nízkym obsahom alkoholu (12,5% je normou) a ponúkajú vynikajúcu kvalitu za svoje všeobecne nízke ceny. Čo viac si môže každý milovník vína priať?

Región Beaujolais má problém s obrazom svojej vlastnej tvorby, ktorý je výsledkom bubliny Beaujolais Nouveau, ktorá praskne každý november. V tomto regióne je však ešte viac. Vína z 10 dedín cru na ďalekom severe a z dedín Beaujolais-Villages môžu byť ovocné, ale tiež komplexné, niekedy hodné veku a určite stojí za to brať ich vážne.

Nie príliš vážne. Gamayské hrozno, ktoré robí svoj duchovný domov v žulových kopcoch Beaujolais, je efuzívne, veľkorysé a vždy pripravené na dobré víno. Môže to mať dokonca aj bubliny, ako ukázal producent maverick Jean-Paul Brun so svojím FRV100, polosladkým ružovým vínom na báze Gamay, dovážaným spoločnosťou Louis / Dressner Selections.

Beaujolais ponúka okrem ovocných vín a ľahkých letných prskaviek aj vína do pivnice. To je veľa dôvodov, prečo venovať viac pozornosti tomuto krásnemu regiónu a jeho plneniu. - Roger Voss

RottiersSM Domaine de la Madone 2014 Le Perreon (Beaujolais-Villages) 19 dolárov, 90 bodov. Toto víno Jean Bererd pochádza z dediny Le Perreon v severnej časti Beaujolais. Je to bohaté a plne štruktúrované víno s bohatými čerešňovými plodmi, ktoré sú vyvážené kyselinou. Ručne zbierané z organického viniča, víno je zrelé a plné v ústach. Piť by sa malo od roku 2016.

DupreSM Domaine Dupré 2014 Vieilles Vignes de 1935 (Morgon) 22 dolárov, 91 bodov. Veľké a bohaté víno, toto je odvážne s čiernym ovocím a niektorými pevnými trieslovinami. Koncentrácia pochádza z vínnej révy vysadenej v roku 1935 a poskytuje skvelú a hustú štruktúru. Postupným vývojom bude víno zrelé, jammatické, lahodné a pôsobivé. Piť od roku 2018.

JadotSM Louis Jadot 2014 Beaujolais-Villages 13 dolárov, 90 bodov. Poznanie terroiru vedie k zmene. Tento Jadot je kombináciou viníc s dlhodobým kontraktom a jeho Regné Cru. Zmes sa dobre prejaví v tomto bohatom, plnom víne. Odhaľuje zrelosť - okrúhlu a plnú jahodových príchutí zo 100% Gamay, na konci s pevnou vrstvou minerálnej kyslosti.