Po celé generácie Gamay Noir bolo synonymom pre Beaujolais, francúzsky región severne od Lyonu, ktorý leží medzi Rhône a Burgundsko. Hybrid z Rulandské modré a starodávne biele hrozno s názvom Gouais Blanc, pochádzalo Gamay z Burgundska, ale vojvoda ho vyhnal v roku 1395, v tomto regióne uprednostnil Pinot Noir.

Odvtedy hrozno tiež pretrvalo stigmu nových fliaš uvedených na trh tretí novembrový štvrtok, zhruba dva mesiace po zbere. Tieto uhlíkovo macerované tutti-frutti leje nesúce Beaujolais-Villages alebo Beaujolais Označenie kontrolovaného pôvodu (AOC), majú vysoký obsah kyselín a nízku zložitosť a ich príťažlivosť pre masový trh viedla niektorých konzumentov alkoholu k presvedčeniu, že všetkého je táto odroda schopná.

Zatiaľ čo vína v secesnom štýle stále tvoria dobrý kus produkcie Beaujolais’s Gamay, pozornosť si získavajú aj vážne fľaše. Tieto nesú označenie cru a poznámky o minerálnosti, zemi a aníze. Hrozno našlo prirodzený domov v oregonskom údolí Willamette a jeho výrobu sa pokúša vyskúšať aj kalifornská huba. Tí, ktorí túžia po celej škále zážitkov z Gamay Noir, by mali urobiť ochutnávku po celom svete.

Čo je to uhličitá macerácia?

Lette s niekoľkými fľašami alebo vyskúšajte všetkých šesť

Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Staré vinice a jemné triesloviny dodávajú tomuto vínu štruktúru a agabilitu s prekvapivo primeranou cenou.

Louis Jadot 2017 Beaujolais-Villages . Toto je klasický príklad s ostrým, pepřovým ovocím a ľahkou pitnosťou.

Joseph Drouhin 2018 Nové (Beaujolais-Villages) . Nenechajte sa oklamať novinkou - je bohatá na čierne ovocie a triesloviny spolu s výrazným jasom.

Ayres 2017 Gamay Noir (pohorie Chehalem) . Toto víno má vážnu šťavu. Zrelý a plný červených bobúľ, je dostatočne vyvážený a komplexný, aby sa dal brať vážne.

Tehlový dom 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Vyrobené z niekoľkých prvých výsadieb hrozna v USA, ktoré sa môžu pochváliť príjemnou úpravou čerešňovej sódy.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . Z kalifornského stredného pobrežia je to opojné kvetinové tóny vyvážené zemou a minerálnosťou.