Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Novinky O Víne,

Bezlepkové víno, pivo bez kocoviny a 23 nových molekúl objavených vo víne

Vinári Adam a Dianna Lee zo spoločnosti Siduri Wines ohlásili implementáciu testovania lepku na svojich Siduri Pinot Noirs počnúc vinobraním 2012. Vinárstvo zverejní tieto informácie prostredníctvom webových stránok vinárstva a QR kódov umiestnených na etiketách vín, čo zákazníkom umožní skontrolovať prísady, prísady a procesy výroby vína, ktoré majú vplyv na každé víno. Pinot Noir z roku 2012 v okrese Siduri Sonoma bude prvým vínom s novým QR kódom.



Spoločnosť Vintage Wine Estates oznámila v stredu nákup vinárstva a viníc Clos Pegase v Napa Valley. Akvizícia pozostalosti zahŕňa vinice Calistoga a prenájom viníc Los Carneros s rozlohou 450 akrov. Vinárstvo Clos Pegase založil v roku 1984 Jan Shrem. Portfólio spoločnosti Vintage Wine Estates so sídlom v Santa Rosa zahŕňa vinárstvo Girard, vinárstvo Cosentino, vinice Windsor, vinice Sonoma Coast, vinárstvo Cartlidge a Browne a stanica Ray’s Station. Spoločnosť plánuje zvýšiť distribúciu spoločnosti Clos Pegase a investovať do svojich prevádzok.

Frederick Wildman and Sons, Ltd. a značka Folonari sa združujú na septembrovom Národnom mesiaci povedomia o rakovine vaječníkov, aby sa podujali „Turn the Towns Teal“. Za každú fľašu Folonari predanú počas celého mesiaca sa použije dar vo výške 0,50 USD na zvýšenie povedomia o rakovine v komunitách po celej krajine. Kampaň bude obsahovať zelenomodré stuhy distribuované dobrovoľníkmi, zatiaľ čo špeciálne udalosti zamerané na ženské skupiny sa plánujú začiatkom septembra.

Austrálski vedci vytvorili pivo bez kocoviny, alebo to aspoň tvrdia. Na dosiahnutie tohto cieľa tím z Queenslandského zdravotného ústavu upravil elektrolyty v dvoch komerčne dostupných pivách (jedno ľahké, jedno „bežné“) a dal ich výskumným subjektom, ktoré stratili značné množstvo vody potením a námahou. Je známe, že elektrolyty bojujú proti dehydratácii, preto vedci skúmali regeneráciu tekutín účastníkov a zistili, že ľahšie pivo napomáha zadržiavaniu vody, čo môže mať za následok menšiu pravdepodobnosť kocoviny. Vedci neodporúčajú piť vylepšené pivo po cvičení namiesto iných nápojov poháňaných elektrolytom, pričom poukazujú na riziko spojené s pitím alkoholu, keď už je dehydrovaný.



Spoločnosť Beam Inc. uvádza na trh Red Stag Hardcore Cider, rozšírenie svojej značky Bourbon s príchuťou Red Stag. Hardcore Cider, ktorý je k dispozícii na celoštátnej úrovni, je whisky odolná voči 80 stupňom naplnená príchuťami jablčného muštu a predáva sa za 18 dolárov za fľašu s objemom 750 ml. Je to štvrtá príchuť Beam’s Red Stag.

Po uvedení na trh výhradne v Oregone v apríli je bezlepková Omission IPA od Craft Brew Alliance k dispozícii v ďalších 11 štátoch, vrátane New Yorku, Kalifornie a Washingtonu. Omission IPA (6,7% abv), ktorú pripravila spoločnosť Widmer Brothers Brewing spoločnosti CBA, má cenu 6 dolárov za šesťbalenie 12-uncových fliaš.

Nadácia V Foundation for Cancer Research získala na svojom 15. ročníku slávnosti vín v Napa Valley rekordných 9,2 milióna dolárov. Vďaka ochutnávkam vín, seminárom a aukciám, ktoré sa konajú 1. - 3. augusta, celkové dary slávnosti vína zahŕňajú takmer 1,2 milióna dolárov v daroch „fund-a-need“ na počesť Dobré ráno Amerika priateľka Robin Roberts a jej boj proti rakovine.

Vedci z kampusu University of British Columbia v Okanagane a austrálskej univerzity v Adelaide objavili 23 predtým nezistených stilbenoidov v červenom víne. Molekuly, o ktorých sa predpokladá, že majú zdravotné výhody, súvisia s resveratrolom, antioxidantom, ktorý môže mať vplyv na choroby spojené so starnutím.