Varenie zelenej fazuľky vás môže vrátiť späť do kuchynských dobrodružstiev na boku vašej mamy alebo starej mamy. Ale je čas naučiť sa variť zelené fazuľky nad rámec základnej dusenej alebo varenej verzie. (Aj keď aj tie môžu byť skvelé! Pridávajú sa najmä do kastrólov a iných jedál.) S čerstvými a modernými zmesami korenia a praktickými spotrebičmi (klobúk pre vás, vzduchová fritéza) môžu teraz najlepšie spôsoby varenia zelenej fazuľky patriť k tým najlepším. spôsoby, ako získať porcie zeleniny päťkrát denne, ktoré sú chutné, zásobené sviežou chuťou a uvarené do dokonalej chuti.

Ako zmraziť čerstvé zelené fazuľky, aby ste si ich užili celý rok

Ostrým nožom odrežte stonky a konce, aby sa fazuľa varila rovnomerne od konca po koniec. Blaine Moats

Ako pripraviť zelené fazuľky na varenie

Prvým krokom pri varení zelenej fazuľky je umytie fazule a odstránenie koncov a povrazov. Fazuľu nechajte celú, nakrájajte ju na 1-palcové kúsky alebo pozdĺžne nakrájajte na fazuľu krájanú vo francúzskom štýle. Ak chcete orezať zelené fazuľky, položte niekoľko fazúľ na reznú dosku a zarovnajte konce stonky. Odrežte stonky pomocou a kuchársky nôž (135 dolárov, Crate & Barrel ) a ak chcete, odstrihnite aj špicaté končeky.

Tip na testovanie kuchyne

Mnohé z týchto receptov môžu podľa potreby začať scedenými konzervovanými zelenými fazuľkami.

33 ovocia a zeleniny, ktoré by ste mali uchovávať v chladničke a 7, ktoré by ste nemali

Teraz je čas pustiť sa do varenia zelenej fazuľky! Dúfame, že vaša chladnička je dostatočne zásobená, pretože naše nápady na varenie zelenej fazule vám určite poskytnú veľa kulinárskej inšpirácie.

Ako variť zelené fazuľky na sporáku

Jednou z najlepších možností varenia zelených fazúľ na sporáku je ich uvarenie. Kľúčom k najlepším fazuľkám je vedieť, ako dlho variť zelené fazuľky.

Zelené fazuľky uvarte zakryté v malom množstve vriacej osolenej vody do chrumkava:

• 10 až 15 minút pre celé alebo nakrájané zelené fazuľky
• 5 až 10 minút pre zelenú fazuľku krájanú vo francúzštine

Ako teda spoznáte, že sú zelené fazuľky hotové? Zahryznite sa do fazule minútu alebo dve pred koncom odporúčaného času uvedeného vyššie na varenie zelených fazúľ. Fazuľa by mala trochu dať, ale stále by mala mierne chrumkať.

Ako variť zelené fazuľky v mikrovlnnej rúre

Zelené fazuľky v mikrovlnnej rúre patria medzi najrýchlejšie a najjednoduchšie stratégie varenia zelenej fazuľky.

Za týmto účelom vložte zelené fazuľky do kastróla s 2 polievkovými lyžicami vody. Mikrovlnná rúra, zakrytá, na 100 % výkon (vysoký) do chrumkava, raz premiešajte:

• 8 až 12 minút pre celé alebo nakrájané zelené fazuľky
• 7 až 10 minút pre zelenú fazuľku krájanú vo Francúzsku

Získajte náš čerstvý a zdravý recept na šalát zo zelených fazúľ, ktorý vyžaduje varenie zelených fazúľ v mikrovlnnej rúre.

6 najlepších mikrovlnných rúr podľa testovania, či už varíte večeru alebo ohrievate zvyšky jedla

Ako uvariť zelené fazuľky

Para nie je skvelá len na odstraňovanie záhybov z oblečenia alebo na čistenie podláh. Varenie v pare je spôsob varenia zelenej fazuľky ako nízkokalorickej zeleninovej prílohy.

Miesto a parný kôš (23 dolárov, Cieľ ) vo veľkej panvici s bokmi alebo v hrnci. Pridajte vodu tesne pod dno košíka parného hrnca. Priveďte vodu do varu a pridajte zelené fazuľky. Celú, nakrájanú alebo francúzsku zelenú fazuľu varte prikryté 10 až 18 minút alebo do chrumkava.

Urobte naše dusené Citrónové zelené fazuľky a rukola ísť dnes večer na večeru.

Jason Donnelly

Ako blanšírovať zelené fazuľky

Blanšírované zelené fazuľky možno začleniť do iných receptov, ďalej variť pomocou inej metódy (napríklad restovanie) alebo použiť na spustenie procesu mrazenia čerstvej zelenej fazuľky.

Na blanšírovanie zelenej fazuľky:

• Veľký hrniec s vodou priveďte do varu. Použite 1 galón vody na libru zelených fazúľ.
• Naplňte veľkú misku ľadovou vodou.
• Zelenú fazuľku pracujte v dávkach a opatrne vložte do vriacej vody.
• Varte malú fazuľu 2 minúty, strednú fazuľu 3 minúty a veľkú fazuľu 4 minúty.
• Fazuľu rýchlo ochlaďte ponorením do ľadovej vody.
• Po vychladnutí fazuľu scedíme.

Konzervovanie a mrazenie ovocia

Blaine Moats

Ako dusiť zelené fazuľky

Získajte recept na zelené fazuľky s bylinkovým šalátom

Soté je ďalší spôsob, ako variť zelené fazuľky na sporáku. Niektoré recepty na restované zelené fazuľky vyžadujú, aby ste ich najskôr blanšírovali. Ak chcete blanšírovať, postupujte podľa vyššie uvedených pokynov a pokračujte podľa pokynov nižšie.

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte fazuľu. Zelenú fazuľku varte za občasného miešania 3 až 4 minúty alebo kým sa nezahreje. Dochutíme ½ lyžičky každej soli a čierneho korenia. Odstráňte z tepla.

Vyskúšajte našu panvicu na zelenú fazuľku a huby, aby ste využili svoje zručnosti pri soténí.

Blaine Moats

Ako variť zelené fazuľky vo fóliovom balení

Pre nulový čas čistenia grilujte zelené fazuľky vo fóliovom balení, nazývanom aj hobo pack.

• Zložte 36 x 18-palcový kus odolnej fólie na polovicu, aby ste vytvorili 18-palcový štvorec.
• Umiestnite pripravenú zelenú fazuľku do stredu fólie.
• Fazuľu podľa želania okoreníme a pokvapkáme olejom.
• Zdvihnite protiľahlé okraje fólie; utesniť dvojitým záhybom.
• Prehnite zostávajúce konce, aby ste fazuľu úplne uzavreli a ponechali priestor na tvorbu pary.
• Grilujte priamo na strednom ohni na zakrytom grile 25 až 30 minút, za občasného otáčania balíka.

Pridajte náš recept na grilované zelené fazuľky do svojho ďalšieho grilovacieho menu.

BHG / Michela Buttignol

Ako upiecť zelené fazuľky

Ak máte radi recepty na plechoch, určite sa vám bude páčiť, ako variť zelené fazuľky v rúre. To zeleninu krásne skaramelizuje a robí ju chutnejšou pre náročných jedákov.

Na praženie zelených fazúľ:

• Predhrejte rúru na 450 ° F.
• Na 15 x 10 x 1 palec forma na pečenie , prihoďte 1 libru fazule s 2 lyžicami olivového oleja.
• Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• Na panvicu rozložte fazuľu v jednej vrstve.
• Pražte 15 až 20 minút, alebo kým fazuľa nezačne pľuzgierovať a nebude chrumkavá.

Spárujte svoje ďalšie domáce predjedlo s týmito pečenými zelenými fazuľkami so slaninou.

Ako vyrobiť zelené fazuľky vo fritéze

Skúste vymeniť hranolky za menej kalorické vzduchová fritéza zelené fazule. Ponúkajú rovnaký tvar tyčinky a chrumkavú textúru, len s menším množstvom sacharidov a menej tuku ako ich náprotivky z vyprážaných zemiakov.

Na prípravu zelenej fazuľky vo fritéze:

• Predhrejte vzduchová fritéza (140 dolárov, Kohlova ) do 400 °F.
• Vložte zelené fazuľky do strednej misky a hojne ich postriekajte sprejom na varenie alebo pokvapkajte lyžičkou oleja.
• Okoreníme podľa potreby (máme radi 1 lyžičku hnedého cukru, ½ lyžičky drvenej červenej papriky alebo čili prášku a ⅛ lyžičky soli na 12 uncí fazule).
• Vložte ochutené fazule do koša vzduchovej fritézy. Varte, kým mierne nezhnedne a nezmäkne, alebo asi 12 minút.

Pre lepšiu večeru ako z rýchleho občerstvenia si pripravte vo svojej fritéze naše „vyprážané“ sumce a zelené fazuľky v južnom štýle.

Jason Donnelly

Ako pripraviť kastról zo zelených fazúľ

Získajte náš recept na kastról zo zelených fazúľ

Pevne veríme, že žiadne sviatočné menu, od Veľkej noci po Deň vďakyvzdania či dokonca Vianoce, sa nezaobíde bez rajnice so zelenými fazuľkami. Tu je návod, ako posunúť varenie zelenej fazuľky na ďalšiu úroveň hodnú oslavy so smotanovou omáčkou a chrumkavou polevou.

Krok 1: Uvarte zelené fazuľky.

Uvarte si zelené fazuľky pomocou jednej z vyššie uvedených metód. Najčastejšie fazuľu varíme v pare, varíme alebo v mikrovlnnej rúre. Fazuľu dobre sceďte.

Krok 2: Uvarenú fazuľu zmiešame s omáčkou.

Vo veľkej miske premiešajte zmes omáčky. Omáčka zvyčajne obsahuje kondenzovaný krém z hubovej polievky, čierne korenie, syr, iné tekutiny a požadované korenie. Vmiešame fazuľu. Zmes preložíme do zapekacej misy.

Krok 3: Pečieme kastról so zelenými fazuľkami.

Vrch kastróla posypte smaženou cibuľou alebo strúhankou. Pečieme v rúre vyhriatej na 350 °F, kým sa zmes nezahreje a poleva nie je zlatistá.

Teraz, keď ste dobre oboznámení s niekoľkými štýlmi varenia zelených fazúľ, budete pripravení na všetky príležitosti, ktoré čakajú na večeru.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať