New Jersey je známy mnohými vecami: ropné rafinérie, The Sopranos, Bruce Springsteen a Snooki, nehovoriac o tom, ako cez ktoré prechádzate do Philadelphie alebo New Yorku. Historicky skvelé víno nebolo jedným z jeho nárokov na slávu.

'Mnoho ľudí nevidí New Jersey ako niečo iné ako iba na skládke alebo v priemysle,' hovorí Sean Comninos, vinár spoločnosti Vinárstvo William Heritage .

Táto zaujatosť a história sladkých, často hybridných vín, znamená, že dokonca aj špičkoví producenti štátu vedú ťažký boj. „To, že som z Jersey, drží priemysel späť,“ hovorí Peter Leitner, zakladateľ / vinár spoločnosti Mount Salem Vineyards . 'Vinohradníci sa musia sústrediť viac na kvalitu ako na kvantitu.'

• AVA: Central Delaware Valley (Shared with Pennsylvania), Outer Coastal Plain, Warren Hills

• Vinárstvo Renault (zakúpené v roku 1864 a otvorené dodnes) bolo prvým komerčným vinohradom

• Vysadených asi 2 000 akrov

Táto kvalita existuje, ak viete, kde hľadať. Najlepšie nehnuteľnosti v New Jersey vyrábajú jedny z najlepších fliaš na východe, porovnateľne s čímkoľvek v New Yorku alebo Virgínii.

Aj keď je to z geografického hľadiska malý štát, jeho vína sú rozmanité. Spoločnosti Chardonnay a Cabernet Franc sú úspešné v celej krajine. Severný New Jersey, kde sa nachádza Americká vinohradnícka oblasť Warren Hills (AVA), sa môže pochváliť rozmanitou nadmorskou výškou, svahmi a pôdami, vrátane významných vápencových a žulových ložísk. Táto časť štátu je tiež domovom Rulandské modré , Rizling , Syrah a Gewürztraminer . O niečo temnejšie hrozno, ako napríklad Blaufränkisch, Zelená Valtellina a Zweigelt, sú tiež populárne.

Južná polovica New Jersey, ktorá zahŕňa Outer Coastal Plain AVA, býva plochejšia s dobre priepustnými hlinitopiesočnatými pôdami, ktoré majú veľa štrku. Tam dominujú červené a biele odrody Bordeaux.

Dôležité hrozno
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, Chardonnay, Pinot Noir,
Rizling, Syrah

Vinárstva, ktoré treba vedieť
Vinica Alba , Beneduce Vineyards ,
Vinice a vinárstvo Hawk Haven ,
Mount Salem Vineyards , Vinárstvo Sharrott ,
Unionville Vineyards , Vinárstvo na bielom koni , William Heritage , Vinárstvo Working Dog

„Viac vinárstiev sa zameriava na kvalitu, a to ako vo vinici, tak vo vinárstve,“ hovorí John Cifelli, generálny riaditeľ spoločnosti Unionville Vineyards a výkonný riaditeľ skupiny Winemakers Co-Op, vinárstva zameraného na výrobu kvalitného vína v štáte. 'Budúca éra vinárov, ktorí pijú víno, sú anti-vinárske zariadenia a odmietajú predstavu predsudkov.'

Mestské vinárstvo v Rochesteri vidí hrozno z blízkeho a (veľmi) ďalekého okolia

Vďaka novému a lepšiemu vínu ako kedykoľvek predtým, ako aj rastúcej základni spotrebiteľov, ktorí sú čoraz viac otvorení skúšaniu nových vecí, je New Jersey pripravené na svoju dobu v centre pozornosti.

'Myslím si, že musíme pokračovať v tom, čo presne už robí družstvo a mnoho kvalitných producentov z New Jersey,' hovorí Comninos. 'Časy sa menia a inteligentné vinárstva sa budú meniť s nimi.'