Rovnako ako mnohé iné plodiny, aj šošovica sa pestuje tisíce rokov a z pôvodného Stredomoria sa rozšírila do väčšiny krajín sveta. The jedlé semená šošovice sa bežne označujú ako strukoviny a obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny. A samotné rastliny šošovice na to majú zlepšiť pôdu pridaním dusíka k tomu cez svoje korene. Použite túto príručku na pestovanie, pestovanie a zber šošovice vo svojej vlastnej záhrade.

Prehľad šošovky

Meno rodu	Kulinárske šošovky
Spoločný názov	Šošovica
Typ rastliny	Výročný
Svetlo	slnko
Výška	12 až 24 palcov
šírka	12 až 24 palcov
Farba kvetov	Modrá, ružová, fialová, biela
Farba lístia	Modro zelená
Propagácia	Semeno

Kde pestovať šošovicu

Šošovica sa dá ľahko pestovať v záhradách alebo dokonca v kvetináčoch kvôli jej rýchlemu rastu a malej veľkosti. Tieto odolné rastliny nie sú príliš náročné na typy pôdy, ale áno vyžadujú dobrú drenáž . Potrebujú tiež miesto, kde dostanú veľa slnečného svetla a nebudú musieť súťažiť s inými plodinami a burinou. Kvôli ich malej veľkosti a nízkemu výnosu na rastlinu je dobré zasadiť veľkú časť šošovice.

Rovnako ako u iných strukovín, výsadba šošovice blízko alliums ako je cibuľa, cesnak a pažítka, je potrebné sa vyhnúť, pretože majú tendenciu hromadiť síru v pôde, ktorá v dostatočne veľkých koncentráciách môže brzdiť rast šošovice.

Ako a kedy pestovať šošovicu

V teplejších klimatických podmienkach sa rastliny zvyčajne pestujú na jeseň cez zimu, zatiaľ čo v chladnejších klimatických podmienkach sa semená môžu zasiať na jar pred príchodom letných horúčav. Semená by mali byť zasiate priamo do záhrady asi dva až tri týždne pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti. Sadenice sú odolné voči nízkym teplotám a mrazu, takže príliš skorá výsadba zvyčajne nie je problémom. Naopak, príliš neskorá výsadba môže brániť rastu rastlín a znížiť produkciu.

Výsev semien šošovice:

1. Pripravte záhradnú pôdu odstránením všetkých burín a iných potenciálnych konkurentov.
2. Semienka šošovice naočkujte Rhizobium leguminosarum pred zasadením zľahka navlhčite semená a posypte baktériu tak, aby boli všetky semená jemne potiahnuté.
3. V radoch vzdialených od seba aspoň 12 palcov zatlačte 1 až 2 šošovice do pôdy asi 1 palec pod povrch. Medzi jednotlivými výsadbami dajte asi 5 palcov, aby sa umožnila dobrá cirkulácia vzduchu okolo rastlín, keď rastú.
4. Zalejte pôdu a udržiavajte ju vlhkú, kým sa do týždňa nezačnú objavovať sadenice.

Tipy na starostlivosť o šošovku

Svetlo

Šošovica vyžaduje plné slnko (8+ hodín denne). Pri menšom osvetlení sa rastliny môžu stať nohavicami a nebudú produkovať toľko kvetov.

Pôda a voda

Šošovica môže rásť v hlinitých, piesočnatých a dokonca aj skalnatých pôdach vďaka ich symbiotickému vzťahu s baktériami, ktoré jej pomáhajú ťahať dusík zo vzduchu. Zhutnené pôdy možno zlepšiť použitím kompostu pred výsadbou. Polievanie by malo byť rovnomerné počas celého vegetačného obdobia, ale medzi aplikáciami by sa malo nechať odkvapkať a dôkladne vyschnúť, aby sa zabránilo premokreniu pôdy, čo môže viesť k hnilobe koreňov a iným problémom. Keď struky začnú hnednúť, prestaňte zalievať, aby rastliny mohli začať odumierať a vyschnúť pred zberom.

7 chýb v zalievaní, ktoré by mohli sabotovať vašu zeleninovú záhradu

Teplota a vlhkosť

Šošovica dobre rastie v chladnom počasí a začína trpieť pri vyšších teplotách. Podobne aj šošovica uprednostňuje nižšiu vlhkosť a stagnujúci vlhký vzduch môže spôsobiť prepuknutie rôznych druhov plesňových infekcií.

Hnojivo

Ťažký aplikácie hnojív nie sú potrebné pre tieto strukoviny a naočkované rastliny šošovice prežijú aj v pôdach chudobných na živiny. Na chudobných pôdach však môžu trpieť výnosy. V tomto prípade môže byť užitočné pridanie miernej dávky dusíkatého hnojiva.

Prerezávanie

Sadenice šošovice môžu byť prerezané pozdĺž centrálnej vetvy, aby sa podporili huňatejšie rastliny, ale nie je to potrebné a môže to viesť k nadmernému rastu, ktorý blokuje prúdenie vzduchu a zvyšuje riziko plesňových infekcií.

Škodcovia a problémy

Šošovica je mimoriadne odolná, ale môže byť náchylná na plesňové infekcie spôsobené vysokou vlhkosťou, hnilobou koreňov z nadmerného zalievania a hmyzím škodcom, ako sú vošky.

Plesňové infekcie možno liečiť riedením rastlín na zvýšenie prúdenia vzduchu a aplikáciou organické fungicídy, ako je neemový olej a medený sprej. Ošetrite hmyzích škodcov insekticídnym mydlom.

Zber šošovice

Šošovicu možno zbierať, keď struky na spodnej časti rastliny začnú hnednúť. Zastavte zalievanie rastlín a nechajte ich ďalej schnúť. Keď rastliny začnú chradnúť, je možné ich zozbierať tak, že uchopíte základňu rastliny a vytiahnete ju priamo z pôdy ako celku. Treba dávať pozor, aby sa nerozbili struky a nestratili semená vo vnútri.

Po zbere rastlín ich položte na stôl alebo obrátene do vedra. Sušiace rastliny umiestnite na slnko alebo do dobre vetranej miestnosti na približne jeden týždeň, kým rastliny úplne nevyschnú. Zbierajte struky a semená z rastlín tak, že ich ručne otrháte a rozdelíte nad vedro, alebo vymlátite rastliny vo vedre. Oddeľte listy a iné nečistoty zo semien šošovice tak, že budete vedrom triasť, kým sa svetlejšie stonky a listy presunú nahor, kde ich môžete odstrániť.

Ako množiť šošovku

Šošovica sú jednoročné rastliny pestované zo semien. Zozbieranú šošovicu možno uložiť a uskladniť na chladnom a suchom mieste na výsadbu v nasledujúcej sezóne. Vzhľadom na nízky výskyt krížového opelenia je možné rôzne odrody šošovice vysádzať blízko seba bez kontaminácie genofondov, ako sa to často stáva pri iných záhradných rastlinách ako napr. kukurica alebo squash .

často kladené otázky

• Je šošovica jedovatá?

  Zatiaľ čo varená šošovica je bezpečná na konzumáciu, surová šošovica a struky obsahujú rôzne množstvá proteínu známeho ako lektín. V dostatočne veľkom množstve môže lektín spôsobiť rôzne tráviace problémy.
  

• Potrebujú rastliny šošovice tyče alebo inú podporu?

  Zatiaľ čo šošovica vytvára úponky, sú to vzpriamené a krovité rastliny a nepotrebujú ďalšiu podporu.

• Prečo má šošovka rôzne farby?

  Rovnako ako existuje veľa rôznych odrôd iných plodín, šošovica sa dodáva v mnohých rôznych farbách, ako je zelená, hnedá, čierna, žltá a červená. Táto šošovica sa trochu líši chuťou a nutričným obsahom, ale väčšinou sa pestuje rovnakým spôsobom.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať