hodnotenia

Ak musíte do mimózy použiť šampanské, vyskúšajte tieto

Chutný brunch by nebol úplný bez a mimóza , koktail z 20. rokov 20. storočia iskrivá výhra e a pomarančový džús. Koniec koncov, jeho priama perlivosť, sladkosť a kyslosť sa hodia k bohatej holandskej omáčke a chrumkavej slanine.

Základným pravidlom, ktoré radi dodržiavame pri výrobe mimózy, je mať pri miešaní na pamäti kvalitu šumivého vína. Ak nalievate lacné veci, najlepšie sú rovnaké časti pomarančového džúsu na bublinky. Ak je to však pravda Šampanské – teda fľaša vyrobená v regióne Champagne – vo Francúzsku – je to, po čom vaše srdce túži, choďte na chrumkavé a suché brut štýl, ktorý dopĺňa sviežu chuť pomarančového džúsu (a ľahko pije šťavu).

Tiež sa ti môže páčiť: Ako vyrobiť mimózu

„Ak by bolo šampanské mojou jedinou možnosťou, ako si vychutnať mimózu, tak dobre, ale nebola by to prvá vec, po ktorej by som siahla,“ hovorí Anna-Christina Cabrales, riaditeľka a rezidentka ochutnávky vínnych nadšencov. Šampanské superfan . 'Toľko energie a času je potrebné na vytváranie krásnych výrazov a pridanie kvapky alebo pár uncí O.J. len mám pocit, že uberám z tohto remesla. Ak si naozaj potrebujem zaobstarať opravu oranžových bubliniek, nájdete ma pri objednávaní Aperol spritz .“

Napriek tomu, pre špeciálne príležitosti, Champagne jednoducho cíti správny- a vždy sme zástancami dobrej nálady. Takže aj napriek Cabralesovým protestom sme nižšie zozbierali niekoľko našich obľúbených fliaš.

Tiež sa ti môže páčiť: The Sunshine Sipper, Vaša mimóza alternatíva

Ernest Rapeneau NV Brut (šampanské)

Zrelé, parfumované šampanské s pikantnou kyslosťou a citrusovými plodmi. Je ovocná, so sviežou pikantnosťou a živým ovocím. Teraz vypite. 89 bodov . — Roger Voss

17,99 dolárov Výhodné ponuky fliaš

Champagne Vieille France NV Brut (šampanské)

Jemné suché šampanské s príchuťou jablka a citrusov, to je zmes, ktorej dominuje Pinot Noir s Chardonnay. Je pikantná, mladá a vo fľaši by si vystačila aj o rok viac. Piť od roku 2024. 90 bodov . — R.V.

42,98 dolárov Korky a dorky

Charles de Cazanove NV Tradition Tête de Cuvée Brut (šampanské)

Šampanské je ovocné a svieže, jeho zrelé plody vykazujú rovnováhu. Má príchute bieleho ovocia, ktoré dodávajú vínu chrumkavosť a zároveň zachovávajú bohatosť. Teraz vypite. 87 bodov . — R.V.

39,99 dolárov Veľkoobchod s vínom Woods

De Saint Gall NV Le Tradition (šampanské)

Vysokých 66% zrelého rezervného vína dáva tomuto šampanskému pocit zrelosti. Vôňa mandlí a toastu je pozdvihnutá citrusovými príchuťami. Zmes Pinot Noir a Chardonnay je uspokojivo zrelá s bohatým ovocím, prešpikovaná kyslosťou. Toto víno je pripravené na pitie. 88 bodov . — Roger Voss

39,98 dolárov Totálne víno

Charles Orban NV Carte Noire (šampanské)

Toto bohaté víno s ľahkou textúrou, zmes troch hlavných odrôd šampanského, je plné zrelých plodov s plnou dávkou, ktorá tomu zodpovedá. Je to štedré víno, v závere jemné. Teraz vypite. 87 bodov . — R.V.

40 dolárov Veľkoobchod s vínom Woods

Albert Lebrun NV Brut Premier Cru (šampanské)

Toto neročníkové víno je zrelé a mäkké s vrstvami bieleho ovocia, ktoré pozdvihla kyslosť. Šampanské je jemné, bohaté a pripravené na pitie. 87 bodov . — R.V.

41,99 dolárov Dvojité likéry

Marie de Moy NV Brut (šampanské)

Toto neročníkové šampanské má typickú štruktúru a zároveň vykazuje zrelosť, má jemnosť kontrastujúcu s jemnou kyslosťou. Teraz vypite. 88 bodov . — R.V.

34,98 dolárov Totálne víno

Canard-Duchêne NV Brut (šampanské)

Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier sú v tomto šampanskom zmiešané v takmer rovnakých pomeroch. Je to ovocné víno s nádychom minerality a živou, mladistvou dochuťou. Teraz vypite. 89 bodov . — R.V.

37,99 dolárov Ed’s Fine Wines

Beaumont des Crayères NV Grande Réserve Brut (šampanské)

Hlavne Meunier, toto vyvážené šampanské je bohaté a zaoblené. Má biele plody a mäkké jadro, ktoré dodáva vínu vyzretý charakter. Teraz vypite fľašu. 89 bodov . — R.V.

40,97 dolárov Vinný zámok