Základy

V najnovšom AVA v Severnej Karolíne, nadmorská výška extrémnych výnosov viničných príležitostí

Je pozorovateľným faktom, že mnohé regióny tradične ohlasované bohatými jabloňovými sadmi teraz žnú potlesk vo svete vinohradníctva. Nádherné svedectvo o prispôsobivosti prírody, Tasmánia (aka „Jablkový ostrov“), Asturias (Španielsko) a najnovšie Severná Karolína vznikajúce AVA, Crest of the Blue Ridge Henderson County, všetky ukázali schopnosť viníc prekvitať tam, kde kedysi vládli jablone.

Crest of the Blue Ridge vytesaný na juhozápade Severnej Karolíny sa nachádza na hranici Južnej Karolíny, na polceste medzi mestami Greenville a Asheville. Pozoruhodné je, že rozloha 215 štvorcových míľ je rozdelená na dve časti východným kontinentálnym predelom. To efektívne rozdeľuje región na dve kontrastné polovice - Blue Ridge Escarpment a Blue Ridge Plateau - čo umožňuje nadmernému odtoku vody, aby sa dostal do Atlantického oceánu a Mexického zálivu.

Pre väčšinu vinárskych závodov v regióne ponúka zráz žiaduce pestovateľské prostredie s menej úrodnými pôdami, vynikajúcou drenážou a rozmanitou škálou svahov, čo vytvára jedinečné mikroklímy .

Tiež sa ti môže páčiť: Keďže zmena klímy zvyšuje teploty, vinári stúpajú vyššie

„Náš výber lokality pre našu vinicu bol veľmi premyslený,“ vysvetľuje Heath Little z Stone Ashe Vineyards . „Sme požehnaní kamenistými jaseňovými pôdami, ktoré majú vynikajúcu drenáž. V spojení so strmými svahmi (ktoré sa pohybujú od 9°–35°) sa vyhneme trávnatosti, ktorá sa môže vyskytnúť, keď vinič rastie príliš bujne. Vinič môže sústrediť svoju energiu na hrozno.“

Pozoruhodným geografickým znakom regiónu je jeho nadmorská výška, ktorá začína vo výške 1 395 stôp a stúpa do impozantných 4 396 stôp. „Väčšina našich viníc leží okolo 2 300 stôp,“ vysvetľuje Mark Williams, výkonný riaditeľ miestnej neziskovej organizácie Agrobusiness a pôvodný predkladateľ petície AVA. „Chladný horský vzduch sa v noci valí po svahoch Blue Ridge a poskytuje požadovaný denný rozsah. Nočný oddych pre hrozno pomáha udržiavať čerstvosť vo víne.'

Región čerpá veľa inšpirácie Francúzsko , Nemecko a Rakúsko so širokou zmesou hrozna vrátane Cabernet Franc , Chardonnay , Zelená Valtellina , Cabernet sauvignon , Rizling rýnsky a Merlot . Zahŕňa aj menej známe odrody a hybridy vinifera. „S Austrianom sme dosiahli veľký úspech Blaufränkisch , Regent, čo je nemecký hybrid, a dokonca Saperavi , odroda teinturier z Gruzínsko “ vysvetľuje Ken Parker Souther Williams Vineyard .

Parker je hrdý na zameranie miestnych vinárov. „Naše vinárstva nevyrábajú vína len preto, aby prilákali turistický dolár; učia sa, prispôsobujú sa a snažia sa vyrábať vína najvyššej kvality,“ hovorí.

Tiež sa ti môže páčiť: Najlepšie vinárstva vo Virgínii, ktoré môžete práve teraz navštíviť, podľa Industry Insiders

„Vinohospodárske rozhodnutia robíme na základe pôdy, svahu, vetra a slnečného svetla pre každú lokalitu,“ dodáva Little. „Inšpirovali sme sa Francúzmi, a tak sme použili výsadbu s vysokou hustotou s úzkymi radmi a krycími plodinami. Máme dokonca aj malé traktory potrebné pre úzke rady.'

V Crest of the Blue Ridge je fascinujúce spojenie geografických príležitostí a vinohradníckych ambícií, ktoré formuje vinársku oblasť, ktorá si rýchlo vytvára svoj vlastný jedinečný odtlačok do sveta vína.

Rýchle fakty

Celková rozloha: 215 štvorcových míľ
Vysadená plocha: 125 akrov v produkcii, 25+ akrov sa zakladá
Najviac vysádzané hrozno: Cabernet Franc, Chardonnay, Veltlínske zelené, Cabernet Sauvignon, Rizling, Merlot, Vidal Blanc
Podnebie: teplá kontinentálna
Počet vinárstiev: sedem, z ktorých jedna má byť otvorená v roku 2024

Tento článok sa pôvodne objavil v november 2023 vydanie Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!