Ak budem niekedy potrebovať upokojujúcu večeru, obrovský tanier klasické lasagne automaticky ma postaví na moje šťastné miesto. Viete si teda predstaviť moje prekvapenie, keď som si nedávno uvedomil, že som (spolu s väčšinou Američanov) očividne celý život zle hláskoval svoje obľúbené talianske jedlo. nedávno Google Trends ohlásený výraz „lasagne“ zaznamenal takmer 200 % nárast vyhľadávaní v rámci Spojených štátov. Videl som pravopis s 'e' predtým, ale pripúšťam, že som nepremýšľal o tom, či je to rovnaký recept alebo prečo sa píše dvoma spôsobmi. Do teraz. Po malom prieskume a vypočutí od historika jedla som konečne dostal nejaké odpovede na lasagne vs. lasagne.

Kritsada Panichgul

Lasagne alebo Lasagne?

Vyhľadaním výrazu „lasagne“ na Googli sa automaticky zahrnú výsledky pre lasagne, takže som šiel do dôveryhodného slovníka. Merriam-Webster's definícia hovorí, že je to menej často lasagne: cestoviny vo forme širokých, často nariasených stúh.“ Znamená to tiež syrovo-paradajkový kastról, ktorý poznáte a máte radi. Oh, a tlačidlá výslovnosti tiež znejú rovnako pre oba hláskovanie. Stále zmätený? To isté tu. Podľa Katherine Spiers, historičky jedla a hostiteľky Smart Mouth podcast, „a“ koniec lasagní v taliančine sú jedinečné lasagne rezance. Lasagne s koncovkou 'e' robí množné číslo.

'Je smiešne, že v Spojených štátoch používame jednotnú verziu, pretože nehovoríme 'linguino' alebo 'spaghetto,'' hovorí Spires. 'Verím, že lasagne sú cestoviny, na ktoré používame nesprávnu formu.'

Spires tiež poukázal na to, že pokazíme taliančinu aj opačným smerom. Vezmite si napríklad talianske lisované sendviče (známe ako panini v USA). „Ak by ste si objednali panini v Taliansku, dostali by ste viacero sendvičov,“ hovorí. 'Jeden sendvič je 'panino', ale túto formu tu nikdy nepoužívame.'

Takže v podstate bez ohľadu na to, ako je to napísané v jedálnom lístku, môžete byť pokojní s vedomím, že sa ocitnete s cestovinami v pare a nie len s jedinečnými rezancami. Je zaujímavé vedieť, že zvyšok anglicky hovoriaceho sveta mimo našich hraníc bude hláskovať lasagne.

Spôsob, akým si vyrábate svoje domáce lasagne a či sú autentické talianske, je už iný príbeh sám o sebe. Má ricottu alebo bešamel? Varené alebo nevarené rezance? Máme pre vás niekoľko kreatívnych receptov na lasagne, ak na ne teraz náhodou máte chuť. Alebo si môžete urobiť strelu a urobiť domáce rezance za recept tvojej starej mamy.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať