Tretí tohtoročný národný týždeň Prosecco, ktorý sa koná od 20. do 26. júla 2020, bude digitálny. Konzorcium Prosecco DOC sa zameralo na podporu svojich partnerov prostredníctvom strategickej kombinácie online aktivít na zaistenie zdravia a bezpečnosti spotrebiteľov Prosecco DOC v USA.

Týždenná oslava Prosecco DOC zahŕňa celonárodné propagácie digitálneho maloobchodu s mediálnymi partnerstvami a pútavý obsah pre účasť spotrebiteľov, ako sú ochutnávky Instagram Live, virtuálne semináre a propagácie maloobchodu s elektronickým obchodom. Všetky aktivity podujatia poskytnú príležitosť dozvedieť sa viac o vzrušujúcej kategórii.

Cieľom Národného týždňa Prosecco je nielen oslava Prosecca, ale aj slúžiť dôležitému vzdelávaciemu účelu, naučiť spotrebiteľov spoznať autentické Prosecco a mnoho rôznych spôsobov, ako si ho vychutnať, ako aj predviesť jeho schopnosť vychutnať si ho pri rôznych príležitostiach a s širokú škálu kuchýň.

Proseccu bol udelený štatút Denominazione di Origine Controllata (DOC) 17. júla 2009 a 19. novembra toho istého roku bolo založené konzorcium Prosecco DOC, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, ktoré koordinuje a riadi Prosecco DOC . Organizácia združuje rôzne skupiny výrobcov - vinárstva, individuálnych a pridružených pestovateľov viniča, výrobcov tichého vína a šumivého vína -, aby zabezpečila ďalší rast označenia a dodržiavanie výrobných predpisov.

Vína Prosecco DOC sa dodávajú v troch rôznych štýloch: šumivé víno (šumivé), iskrivý (perlivá) a ticho (stále). Vína sa vyrábajú hlavne z hrozna Glera, ktoré pochádza z severovýchodného Talianska po tisíce rokov, a je možné ich kombinovať s maximálne 15% z týchto hroznových bobúľ: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio a Pinot Nero.

Výbery Frizzante a spumante získavajú svoje známe bubliny pomocou metódy výroby Charmat, kde sa plnia do fliaš pod vysokým tlakom po fermentácii v objemových nádržiach nazývaných autoklávy, na rozdiel od tradičnej metódy, príp. Methodé Champenoise , ktorý sa používa na výrobu iného šumivého vína. Výsledkom sú vína žiarivej slamovožltej farby, s jemnou, vytrvalou perlou a arómou bielych kvetov, jabĺk a hrušiek. Prosecco je svieže a elegantné na chuti s miernym obsahom alkoholu.

Medzi týchto renomovaných výrobcov Prosecca, ktorí sa zúčastňujú tohtoročného Národného týždňa Prosecco, patria: Počasie v Biancavigna , Genagricola , Značka , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Zardetto a Zonin .

Ak chcete zostať informovaní o nadchádzajúcich udalostiach a propagačných akciách, sledujte Prosecco DOC na Facebooku ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ) a úradník konzorcia SVIECH. webovú stránku