Čas prípravy: 15 minút Čas pečenia: 30 minút Celkový čas: 1 hodina Počet porcií: 12Prejsť na fakty o výžive

Našli ste náš najobľúbenejší recept na tradičnú chlebovú plnku. Tento recept nie je o plnke z kukuričného chleba s klobásou a zeleninou. Reč je o zeleri a cibuľke, ktoré boli orestované na masle a koreninách a potom skombinované s kockami suchého chleba a kuracím vývarom. Celý recept na plnku môžete upiecť v rajnici alebo ňou naplniť 10- až 12-kilovú morku. Bez ohľadu na to, aký spôsob prípravy si vyberiete, postupujte podľa konkrétnych pokynov v recepte, aby ste sa uistili, že sa plnka dôkladne zahreje. Navyše sa nemusíte stresovať nákupom toho najlepšieho chleba na plnku, pretože v recepte sú zahrnuté najlepšie kúsky chleba z našej testovacej kuchyne na výrobu kociek chleba. Nezabudnite si tiež pozrieť odporúčania našej testovacej kuchyne na ďalšie možnosti výplne, ktoré môžete pridať do výplne. Či už to nazývate plnkou alebo dresingom, tento recept na plnku do chleba sa vám určite bude páčiť u vašej rodiny a priateľov.

Príprava kociek suchého chleba krok za krokom

1. Nakrájajte bochník na plátky hrubé ½ palca; nakrájajte priečne na ½-palcové pásy. Pásy nakrájajte na ½-palcové kocky.
2. Rozložte kocky chleba v jednej vrstve na plytkú panvicu. Nechajte ich sedieť cez noc na pulte alebo pečte v rúre pri teplote 300 ° F 10 až 15 minút, raz alebo dvakrát premiešajte.
   

Stuff It

Ak máte radi plnku do moriaka, nasypte ju voľne (nezabaľte) do dutiny 10 až 12 lb. moriak. Tým sa predĺži čas pečenia o približne 45 minút. Ak sa plnka pečie v dutine, musí dosiahnuť 165 °F.

12 receptov na plnku, na ktoré by bola stará mama hrdá

Ingrediencie

• 1 ½ poháre nasekaný alebo nakrájaný zeler (3 stonky)

• 1 pohár nakrájaná cibuľa (1 veľká)

  
  
  

• ½ pohár maslo alebo margarín

• 1 polievková lyžica nakrájaná čerstvá šalvia alebo 1 lyžička korenia na hydinu alebo mletá šalvia

• ¼ lyžička čierne korenie

• 12 poháre kocky suchého chleba

• 1 - 1 ¼ poháre kurací vývar*

• Listy šalvie (voliteľné)

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 325 ° F. Vo veľkej panvici opečte zeler a cibuľu na horúcom masle na strednom ohni do mäkka, ale nie hnedej. Odstráňte z tepla. Vmiešame šalviu a korenie.

2. Vložte kocky chleba do veľkej misy; pridajte cibuľovú zmes. Zalejte dostatočným množstvom kuracieho vývaru na zvlhčenie; zľahka premiešame, aby sa spojili.

   Tip na testovanie kuchyne: Ak používate na plnenie morky, znížte vývar na 3/4 až 1 šálku. Vyskúšajte zmes celozrnných, bielych a viaczrnných kociek chleba pre extra chuť.

3. Vložte plnku do 2-qt. rajnica. Pečte prikryté 30 až 45 minút alebo kým sa nezahreje. Navrch dajte čerstvú šalviu. Vyrába 12 až 14 porcií.

   

   Andy Lyons

Možnosti pridávania plnky

• 2 stredne veľké jablká zbavené jadierok a nakrájané na kocky chleba.

• Vynechajte 1 šálku zeleru a nahraďte 2 šálkami nakrájaných húb. Uvarte huby so zelerom v kroku 1 vyššie.

• Jednu 15-uncovú konzervu gaštanov, scedené a nahrubo nasekané, zamiešajte na kocky chleba.

• Vmiešajte 1 šálku uvarenej divokej ryže na kocky chleba.

Možnosti chleba

Tu sú niektoré z našich obľúbených druhov chleba na použitie v našej staromódnej plnke (vyberte si jeden): biely alebo pšeničný chlieb, kukuričný chlieb, chlieb focaccia, taliansky chlieb, viaczrnný chlieb a kváskový chlieb.

Ohodnoťte to ako tlač

Nutričné ​​hodnoty(na jednu porciu)

181	Kalórie
10 g	Tuk
20 g	Sacharidy
4 g	Proteín

Zobraziť štítok s úplnou výživovou hodnotou Hide Full Nutrition Label

Nutričné ​​hodnoty
Počet porcií podľa receptu 12
Kalórie 181
% Denná hodnota *
Celkový tuk10 g	13 %
Nasýtený tuk5 g	25 %
Cholesterol22 mg	7 %
Sodík342 mg	pätnásť%
Celkový obsah sacharidov20 g	7 %
Celkový počet cukrov2 g
Proteín4 g	8%
Vitamín C1,2 mg	1%
Vápnik50,5 mg	4%
Železo1,3 mg	7 %
Draslík111 mg	2%
Folát, celkom40,3 mcg
Vitamín B-120,1 mcg

*% dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko živín v porcii jedla prispieva k dennej strave. 2000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.