Aukcia cechu vinárov Nedbank Cape Winemakers Guild Auction je každoročné juhoafrické podujatie uznávané ako popredná aukcia vína v krajine otvorená pre širokú verejnosť a obchod s vínom. Koná sa každú prvú októbrovú sobotu a ponúka vzácne, limitované edície a malosériové výbery, ktoré pre túto akciu exkluzívne pripravili členovia Cape Winemakers Guild, združenia 48 najlepších juhoafrických vinárov.

Vyrobené s cieľom zvýšiť štandardné a medzinárodné postavenie juhoafrických vín, tieto výbery predstavujú vinársku dokonalosť s vínami pozoruhodnej línie a trvalej kvality. Všetky aukčné vína podliehajú dôkladnej kontrole degustačným panelom Guild a sú testované nezávislým laboratóriom.

Členstvo v Cechu vinárov Cape je len na pozvanie. Je rozšírená na vinárov uznávaných pre ich vysokú úroveň remeselného spracovania, ktorí vyrábajú vynikajúce vína minimálne päť rokov a aktívne sa podieľajú na vinárskych činnostiach v pivnici od zberu až po plnenie do fliaš.

The Guild sa tiež pravidelne stretáva ako skupina technických ochutnávok, ktorá hodnotí vína z celého sveta a zdieľa vedomosti a nápady, zaisťuje ich aktuálnosť v oblasti globálnych vinárskych techník, štýlov a postupov a zostáva v popredí inovácií.

Aukčné vína Cape Winemakers Guild Auction sa stali štandardom štandardu a značka CWG predstavuje záruku majstrovských schopností a výnimočnej kvality z juhoafrického vinárskeho priemyslu. Výbery z aukcie v roku 2016 zahŕňajú 32 červených vín, 15 bielych vín, tri šumivé vína Méthode Cap Classique a dve obohatené vína.

Foto s láskavým dovolením Cape Winemakers Guild

Najlepšie biele vína

Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 bodov. Vinár: Danie Steytler. Priame a čisté arómy hrušky Anjou, dužiny jablka, sena, citrusovej kôry, limetkového listu a vlhkého kameňa vás pozdravia na nose tohto atraktívneho viniča Chenin Blanc. Chuť sa môže pochváliť príjemnou hmotnosťou a bohatosťou, ale so stúpajúcou kyslosťou a jasnými citrusovými príchuťami pre vyváženie. Na konci sa rozvinú noty čerstvého sena a mäkkého toastu. Teraz je radosť piť, ale toto harmonické a vyvážené víno dobre vyzreje až do roku 2022.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 bodov. Vinár: Gary Jordan. Toto víno je ohromujúcim prostriedkom, ktorý vykazuje vynikajúcu rovnováhu medzi všetkými kľúčovými prvkami - zrelé ovocie, jasná kyslosť, integrovaný dub a bujná textúra. Bohaté, bez toho, aby to bolo prehnané, s atraktívnymi tónmi toastového červeného jablka a pomarančovej kôry, ktoré sú pretkané náznakmi toastových orieškov, slanosti a kriedovej minerality. Chuť je plná a svieža, ale nie ochabnutá alebo mastná, s dostatočnou kyslosťou, ktorá udržuje celý zážitok svieži počas dlhého toastového záveru. Pite teraz - 2022.

Cech Tokar 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 bodov. Vinár: Miles Mossop. Vône a chute zrelého dreva grilovaného na dreve, ananásu, melónu a citrónovej tvarohy sú krásne koncentrované a zároveň dostatočne svieže. Nádych toastovej briošky dodáva hĺbku, zatiaľ čo akcenty čerstvých bylín a lisovaného žltého kvetu dodávajú zemitú eleganciu. Chuť je plná a guľatá, ale nie prílišná, s dostatočnou kyslosťou, ktorá zdvihne pocit v ústach, zatiaľ čo pretrvávajúce chute jablkového koláča a korenisto oranžového tanca zvodne na konci. Pite teraz - 2022.

Najlepšie červené vína

Rijk's Cape Winemakers Guild CWG Pinotage 2013 (Tulbagh), 94 bodov. Vinár: Pierre Wahl. Hutné, plné ovocie a silné víno, kytica nabitá vyzretými arómami bobúľ a sliviek, ktoré sú doplnené tónmi char, vyzretej slaniny, čierneho korenia a dotyku horkosladkého kakaového prášku. Chuť je plyšová a dekadentná s vynikajúcou rovnováhou medzi vláčnymi, ale štruktúrovanými tanínmi, dostatočnou kyslosťou a výraznými príchuťami čierneho ovocia. Dlhý vyvíjajúci sa záver plynulo prechádza z ovocnej bohatosti do pečenia korenia, potom čierneho čaju a nakoniec sladkého dymu. Teraz vynikajúce, ale pivnica by mala byť v pivnici až do roku 2022.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 bodov. Vinár: Dewaldt Heyns. Veľký, odvážny a výkonný, v súčasnosti ide o modrinu, ktorá však má komponenty, aby mohla dobre starnúť minimálne do roku 2025. Na množstvo tmavých ostružín a ostružín oskoruša narazia akcenty čierneho korenia, čakanky, char a kakaových hoblín. Chuť je bohatá a plyšovo štruktúrovaná, so štruktúrovanými tanínmi a chutnými príchuťami čierneho ovocia, ktoré nekonečne dlho pretrvávajú na korenistom konci.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 bodov. Vinár: David Finlayson. Husté a koncentrované, toto je silné, ale zároveň sexi víno, ktoré poteší fanúšikov vyzretých Cab Sauvs. V pohári tancujú intenzívne vône ostružiny, cassisu, ostružiny, cigarovej škatuľky a korenistej torty, ktoré sa nesú až do odvážneho, tvarového podnebia. Triesloviny sú silné, ale zároveň vláčne, s textúrou, ako je drvený zamat, a s dlhými povrchmi, ktoré sa odvíjajú od jemnej kože, kôry stromov, cigary a praženého espressa. Toto môžete teraz po nejakom čase vypiť na vzduch alebo dekantovať, alebo to vyskúšať po roku 2021 a do roku 2026.

Ak chcete zobraziť celý zoznam recenzií tohtoročných aukčných vín, kliknite tu .

Ďalšie informácie o 32. aukcii Gildy 1. októbra 2016 nájdete na stránke capewinemakersguild.com