Či už áno nedávno začal hromadne nakupovať , alebo ste strávili roky prispôsobovaním svojej pivnice, si vaša zbierka vín zaslúži premyslenú organizáciu. To, ako skladujete a chránite svoje víno, ovplyvní jeho životnosť a potešenie z týchto cenených fliaš.

Predtým, ako sa vaša skriňa v suteréne alebo hale zmení na nočnú moru nabitú kartónom, pozrite si tieto najlepšie tipy, ako ukladať a organizovať svoj drahocenný tovar, aby ste mali vždy prístup k správnemu vínu v pravý čas.

Vysvetlenie všetkých spôsobov nákupu vína online

Najskôr: umiestnenie, umiestnenie, umiestnenie.

Ak je vaša zbierka iba puzdro alebo dva, uchovajte tieto fľaše na čo najchladnejšom mieste s veľmi malým svetlom. Na vrch dajte svoje najmenej nákladné fľaše a na dno tie najdrahšie. Takto je ťažšie získať prístup k dobrým veciam pre prípad, že by tu nejaké blúdiace ruky prišli.

Aj pri malej zbierke zvážte nákup niekoľkých stojanov, aby ste udržali všetko v poriadku a fľaše skladujte vodorovne. Je to lepšie pre víno a udržuje korky vlhke a zaisťuje minimálne vsakovanie vzduchu do fľaše.

Neukladajte svoju zbierku do kuchyne, pretože je to zvyčajne najteplejšia miestnosť v dome. Malá chladnička na víno je inteligentná investícia. Nielen, že pomáha organizovať vašu zbierku, ale čo je dôležitejšie, udržuje víno správnu teplotu .

My Odporučiť:

• Nadšenec vína VinoView 28-fľašový kompresorový chladič na víno
• Stohovací stojan na víno N'FINITY so 4 stopami - 5 stĺpcový

Zvážte svoje organizačné preferencie.

Existujú rôzne myšlienkové prúdy, ako najlepšie usporiadať zbierku vín. Niektoré zoskupujú víno podľa oblasti, iné podľa odrôd viniča, iné podľa ročníka alebo dokonca ceny. Neexistuje správna alebo nesprávna odpoveď. Otázka je, čo vám dáva najväčší zmysel?

Keď hľadáte fľašu, vždy viete, čo chcete, alebo začínate jedným prvkom a odtiaľ úzkym výberom? Začnete identifikáciou konkrétnej krajiny alebo regiónu, z ktorého chcete piť víno? Možno gravitujete k preferovanej odrode? Nech už je odpoveď akákoľvek, použite ju ako východiskový bod pre organizáciu.

Spravidla je najjednoduchšie začať s triedením podľa krajiny. V ideálnom prípade by mala každá krajina vlastnú sekciu. V tejto sekcii môžete filtrovať podľa podoblastí, potom pravdepodobne podľa ročníka a ceny.

Jedna časť vašej pivnice môže byť napríklad venovaná Francúzsku. V rámci tejto sekcie ste mohli mať menšie zbierky Bordeaux, Burgundska, Rhôny, Languedocu a Loiry. Vína môžu byť zoskupené podľa ročníka, možno v chronologickom poradí alebo podľa toho, v akom budú optimálne pitné okno .

Ak existujú lepšie ročníky, ako napríklad 2009 alebo 2010 v Bordeaux, ktoré by mali starnúť dlhšie, môžete ich umiestniť za menej kvalitné ročníky, ktoré by ste si mali vychutnať skôr.

Začnite štítkami na víno.

Ak ste pedantný organizátor, štítky na víno sú iba lístkom. Sú to malé biele kúsky papiera s otvorom v strede, ktoré obchádzajú hrdlo fľaše. Ak skladujete víno v stojane na displej, ako je VintageView alebo Ultra Racks, zobrazia sa samotné štítky. Ale s regálom, kde krk smeruje von, jednoducho napíšte názov vinárstva, odrodu, ročník, cenu a akékoľvek ďalšie informácie, ktoré chcete ľahko zobraziť.

Rôzne zafarbené štítky môžu označovať konkrétne krajiny, regióny alebo okná na pitie. Napríklad červené štítky môžu označovať vína, ktoré sa majú držať, žlté štítky môžu označovať výbery, ktoré sa blížia k zrelosti, a zelené štítky môžu naznačovať fľaše na pitie už teraz.

My Odporučiť:

• 100 značiek fliaš na víno (opakovane použiteľné)
• 100 značiek nadšencov na fľaše s farebným kódom

Získajte podivínstvo.

Ak vaša zbierka zahŕňa niekoľko oblastí a podoblastí, možno budete chcieť všetko usporiadať do tabuľky alebo použiť aplikáciu na inventár vín.

Tabuľka vyžaduje veľa času, trpezlivosti a údržby. Aby ste poznali skutočný rozsah svojej zbierky, budete musieť všetko dôsledne zaznamenávať.

Podobne musí byť z vášho inventárneho dokumentu odstránené všetko, čo sa spotrebuje. Vína môžu byť odstránené alebo presunuté do samostatného pracovného hárka s poznámkami o ochutnaní, vďaka čomu si môžete uchovať zábavnú históriu svojich zážitkov. Ak máte viac fliaš toho istého vína, je to tiež cenný nástroj na sledovanie pitných okien.

Tabuľka tiež pomôže určiť, aké víno môžete hľadať z väčšej zbierky. Zoznam môžete filtrovať podľa ľubovoľných kritérií, aby ste lepšie našli presnú fľašu, ktorú hľadáte, bez toho, aby ste zbytočne veľa času hľadeli na svoje regály.

Pre tých technologicky zmýšľajúcich je potrebné zvážiť niekoľko aplikácií. CellarTracker , VinCellar , Vivino a VinoCell sú všetky dobré voľby. Je len otázkou, ktorý formát vám najlepšie vyhovuje, a či chcete použiť skenovací systém.

Len si uvedomte, že aj keď niektoré aplikácie umožňujú skenovať čiarový kód alebo QR kód, nie každé víno ho bude mať. Takže bez ohľadu na to, ktoré použijete, pravdepodobne dôjde k určitému ručnému vkladaniu vín.

Ak máte rozsiahlu zbierku, mali by ste sa pozrieť do eSommelier , hardvérový / softvérový systém určený na katalogizáciu každého vína vo vašej zbierke. Ponúka profesionálne hodnotenie každého vína a informácie o tom, kedy je víno pripravené na pitie. Program dokonca vytvára štítky s čiarovými kódmi pre každú fľašu.

Prispôsobte si to.

Zvážte akékoľvek ďalšie organizačné stratégie, ktoré najlepšie vyhovujú vašim potrebám. Napríklad ak máte doma niekoľko konzumentov vína, zvážte police na mieru šité na mieru vkusu každého človeka.

Podobne môžu byť pre ľahký výber fliaš najlepšie odporúčania týkajúce sa pitia založené na príležitostiach. Zvážte rôzne police alebo stojany na vína určené na každodennú konzumáciu, v porovnaní s tými zložitejšími a podnetnými na nalievanie.

Môžu byť usporiadané ďalšie zoskupenia okolo zvláštnych udalostí, napríklad rokov narodenia dieťaťa alebo obľúbených turistických cieľov. Možností je neúrekom. Nie je lepší čas preskúmať svoje možnosti a hrať si s fľašami.