Iné

Tento moderný vzhľad Midori Sour prináša hravý úder

Tento riff z éry diskotéky Midori Sour je bestsellerom na Kumiko pivničná whisky a shochu bar. Vrstvy svetlého melóna a citrónového tvarohu kontrastujú so zemitým shochu, ktoré prináša štruktúru a komplexnosť. Momosé opisuje modernizovaný nápoj ako „hravý a zábavný, a predsa stále rozhodne dospelý“.

Ako urobiť Midori Shochu Sour

S láskavým dovolením Julie Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Ingrediencie

1 ½ unce shochu (Momosé odporúča Mizu zelený čaj shochu alebo shochu na báze ryže, ak zelený čaj shochu nie je k dispozícii)
1 unca likéru Midori
½ unce citrónovej šťavy
½ unce limetkovej šťavy
½ unce jednoduchého sirupu
Klubová sóda, na začiatok
Melónová guľa na ozdobu

Inštrukcie

V šejkrovej nádobe zmiešajte shochu, Midori, citrusové šťavy a jednoduchý sirup. Suché pretrepanie (bez ľadu) na prevzdušnenie. Zmes nalejte na ľad v pohári Highball. Doplňte troškou klubovej sódy. Opatrne posuňte lyžicu po vnútornej strane pohára a naberajte smerom nahor, aby sa ľad rozdrvil, aby sa ingrediencie spojili. Doplňte ľadom podľa potreby. Ozdobíme melónovou guľkou.

Tento článok sa pôvodne objavil v apríla 2024 magazínu Wine Enthusiast. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!