Pri testovaní, či sú koláče hotové, sú špáradlá najlepším nástrojom. Pri klasickom teste špáradlom na tortu jednoducho vložíte drevené špáradlo blízko stredu torty. Ak špáradlo vyjde čisté, koláč je hotový. Áno, test pečenia špáradlom je naozaj taký jednoduchý. Samozrejme za predpokladu, že vy mať špáradlo pripravené. Ak otvoríte skriňu a zistíte, že sa vám minul tento netechnický nástroj, máme ďalšie možnosti, ktoré môžete použiť na kontrolu vášho pečiva. Napriek tomu nie je na škodu pridať si špáradlá do nákupného zoznamu.

Andy Lyons

Naša obľúbená alternatíva špáradiel

Ak práve pripravujete povedzme svoju najlepšiu čokoládovú tortu a nemáte špáradlo na kontrolu upečenia torty, obľúbeným riešením našej testovacej kuchyne je tenký ostrý nôž. Pozrite sa na svoju súpravu nožov a nájdite ten s najtenšou čepeľou. Potom vložte čepeľ do stredu koláča. Ak nôž vyjde čistý, koláč je hotový. Ak sa cesto alebo omrvinky prilepia na čepeľ, nechajte koláč ešte pár minút piecť a znova ho otestujte čistým nožom.

Ako zabezpečiť, aby bol koláč vždy vlhký

Ďalšie spôsoby, ako otestovať pečivo bez špáradla

Vieme, že nôž už máte vo svojej kuchyni, čo je jeden z dôvodov, prečo je to naša obľúbená alternatíva špáradiel, no existujú aj ďalšie možnosti.

• Tenké bambusové špajle. Drevené špajle, ktoré by ste mohli použiť na grilovanie, sú o niečo hrubšie ako špáradlá, ale na test koláča budú fungovať dobre.
• Testery koláčov. Áno, existuje nástroj špeciálne vyrobený na testovanie koláčov. Tieto kovové trsátka, ako toto OXO jedna (4 doláre, Na stole ) fungujú skvele ako alternatívy testovania špáradlami na koláče. Navyše ich môžete umyť a znova použiť, takže alternatívu špáradla budete mať vždy po ruke.

Čo tak trik s vidlicovým špáradlom? Po pravde povedané, väčšina stolových vidličiek má hroty, ktoré sú príliš blízko pri sebe, aby fungovali ako dobrá alternatíva k špáradlám. Lepšou voľbou je carvingová vidlička. Vďaka širokému priestoru medzi oboma hrotmi ľahko uvidíte všetky omrvinky alebo cesto.

Scott Little

Okrem testu špáradlom na pečenie

Pre niektoré recepty na koláče nie je test špáradlom najlepším spôsobom, ako určiť prepečenie. Nezabudnite si pozorne prečítať metódu receptu, aby ste presne zistili, aký druh testu hotnosti použiť.

Napríklad pri pečení piškótového torty alebo šifónovej torty môžete určiť prepečenie ľahkým dotykom prsta na vrchu. Ak sa vrch odpruží, koláč je hotový. Ani pri pečení koláčikov nebudete potrebovať špáradlo na testovanie pripravenosti koláča. Namiesto toho je anjelský koláč hotový, keď získa zlatú farbu a pri ľahkom dotyku sa vráti späť.

Váš sprievodca, ako zistiť, kedy sú všetky druhy koláčikov hotové

Test špáradlami na koláče zachránil mnohých z nás pred prepečením koláčov; v skutočnosti zostáva testom hotnosti, ktorý naša testovacia kuchyňa používa najčastejšie. A predsa existuje dôvod, prečo špáradlá nie sú na našom zozname základné pomôcky na pečenie, ktoré potrebuje každý domáci kuchár : Existujú skvelé alternatívy k špáradlám, ktoré fungujú dobre.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať