Tento rok sa koná 34. ročník Aukcia cechov vinárov Nedbank Cape Winemakers , do Juhoafrický udalosť uznaná ako popredná aukcia vína v krajine otvorená pre širokú verejnosť a obchod s vínom. Koná sa v sobotu 29. septembra o hod Konferenčné centrum svalov v Stellenbosch sa v aukcii nachádzajú vzácne výbery v malom a limitovanom vydaní vyrobené pre túto akciu exkluzívne pre členov Cech Cape Winemakers Guild , združenie 47 najlepších vinárov Južnej Afriky.

Členstvo v prestížnej asociácii Cape Winemakers Guild, ktorá bola založená v roku 1982, je iba na pozvanie. Je rozšírená na vinárov uznávaných pre ich vysoký štandard remeselného spracovania, ktorí vyrábajú vynikajúce vína minimálne päť rokov a aktívne sa podieľajú na vinárskych činnostiach v pivnici od zberu až po plnenie do fliaš. Aktívnym členom cechu môže byť súčasne iba jeden zamestnanec vinárstva.

Vína, ktoré členovia asociácie Cape Winemakers Guild dodávajú do aukcie, sú vyrobené výhradne pre toto podujatie a nemôžu sa komerčne predávať inde, čo znamená, že patria medzi najväčšie jednorožecké vína na svete. Všetky nesú označenie Cape Winemakers Guild (hoci kapsula podlieha osobnej alebo estetickej stránke vinárov), čo podporuje zámer organizácie reprezentovať vinársku excelentnosť a zručnosti prostredníctvom názvu a kvality vína člena, nie nevyhnutne zamestnávajúceho vinárstvo alebo značku.

Tieto vína predstavujú vinársku dokonalosť, zvyšujú úroveň a medzinárodnú reputáciu juhoafrických vín. Pri našej slepej degustácii tohtoročných aukčných vín hodnotia prakticky všetky z nás 90 alebo viac bodov na našej 100-bodovej stupnici. Mnohé z nich sú Sklepné výbery, ktoré v priebehu nasledujúcich 5–15 rokov vynikajúco dozrejú, niektoré dokonca ešte viac.

Pre tohtoročnú aukciu je potrebné uviesť niekoľko poznámok. Po prvé, veľa bielych v aukcii pochádza z vynikajúceho ročníka 2017, ktorý ukazuje ohromujúcu presnosť, vyváženosť a potenciál dlhodobého starnutia. Určite patria k najlepším bielym vínam, aké táto krajina kedy vyrobila. A veľa červených pochádza z vynikajúceho ročníka 2015, takže aj keď teraz môžu pôsobiť trochu svalnato alebo honosne, určite majú nádielku ísť na dlhú trať.

Tohtoročná aukcia bude navyše posledná pre troch z najvýznamnejších a najuznávanejších členov gildy: Kevin Arnold z Waterford Estate , Jan Boland Coetzee z Vriesenhof a Etienne bohatí z Vína Le Riche . Ich vydania v aukcii labutí piesne budú určite nesmierne zaujímavé pre dôvtipných zberateľov a fanúšikov ich celoživotnej práce.

V tomto roku je v aukcii iba 48 položiek, čo je pokles oproti 65 v roku 2017, čo predstavuje len asi 1 000 prípadov vína, ktoré je možné kúpiť, na rozdiel od takmer 1 500 prípadov v minulom roku. Tohtoročná ponuka obsahuje 31 červených vín, 14 bielych vín, dve Klasická metóda uzáveru šumivé vína a jedno alkoholizované víno.

Nie je lepší čas na vybudovanie svojej zbierky alebo zásobenie svojej pivnice niektorými skutočne špeciálnymi, jedinečnými a prvotriednymi vínami vynikajúcimi od najlepších juhoafrických vinárov.

Ďalšie informácie o 34. aukcii Cechu 29. septembra 2018 alebo o registrácii na ponúkanie proxy nájdete na stránke Cech Cape Winemakers Guild alebo pošlite e-mail generálnej riaditeľke CWG Kate Jonker na adresu kate@capewinemakersguild.com.

Najlepšie biele vína

Paul Cluver 2017 Cape Winemakers Guild The Wagon Trail Chardonnay (Elgin) 94 bodov . Vinár: Andries Burger. Berger je špecialista na produkty Chardonnay a Pinot Noir z chladného podnebia Elgin. Toto víno zdôrazňuje jeho silu a talent pre biele vinárstvo. Z rozprávkového ročníka 2017 je to presný laserový lúč s vynikajúco zameranými arómami ľahko opekaného červeného jablka, broskyňovej jamy, pomarančového klinčeka a sušených fynbosov. Všetky tieto poznámky sa prenášajú do stredne ťažkých úst, ktoré sú doplnené výraznou líniou citrusovej kyslosti a tónom oranžovej olejovej vône. Na dlhom konci sa odvíja opečený prízvuk sladkého korenia. Vďaka sústredenému a čistému výrazu to bude do roku 2033 ďalej pokračovať a dozrievať. Pivničný výber .

Ataraxia 2017 Cape Winemakers Guild Under The Gavel Chardonnay (Hemel-en-Aarde Ridge) 93 bodov . Vinár: Kevin Grant. Z oblasti Ridge v rámci väčšieho označenia Hemel-en-Aarde je tento mangold prísnym a zameraným liekom, ktorý ponúka počiatočnú záplavu jemnej, minerálne nabitej citrusovej kôry a ovocných aróm. Chuť je podobne živá a živá, s už dobre integrovanými tónmi čerstvého sena a ľahko opekaného duba, ktoré dodávajú hĺbke a váhe presné chute limetky, melónu a jabĺk. Povrchová úprava trvá a vyvíja sa, začína sa ostrým a slaným, ale potom sa uberá smerom k bohatším a pikantnejším dojmom. Teraz je to dieťa, ale s jasnou viditeľnosťou pre nápoj dlhodobej nádhery z rokov 2023-2033. Pivničný výber .

Mullineux 2017 Cape Winemakers Guild The Gris Sémillon (Swartland) 93 bodov . Vinár: Andrea Mullineux. V nose je príťažlivá vôňa dužinovej dužiny, sviežej hrušky anjou a zrelého zeleného melónu, všetky lemované nádychom slaného masla a sena. Chuť strednej váhy sa môže pochváliť krásnym šupom kyslého výťažku a živej minerality, ktorá zvyšuje chuť zrelého ovocia. Tóny pomarančového kvetu, mäkkého plástu a verbeny dodávajú hĺbke a trvalému záujmu prostredníctvom pretrvávajúcej povrchovej úpravy. Teraz je ťažké odolať jeho čistote a presnosti, aj keď do roku 2028 sa bude naďalej úžasne vyvíjať a vyvíjať.

Najlepšie červené vína

Etienne Le Riche 2015 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 94 bodov . Vinár: Etienne le Riche. Príjemné bylinné prekrytie leží na ovocnom jadre zrelej ostružiny, ostružiny a čiernej slivky na nose tohto bohatého a mocného vína. Náznaky škatuľky od cigariet a listov čiernych ríbezlí dodávajú celej zemi zemitý pôdorys, zatiaľ čo dostatočná kyslosť a štruktúrované triesloviny udržujú intenzitu a svieže ovocie na uzde. Odvážne, plyšové a zvodné podnebie sa môže pochváliť intenzívnymi príchuťami tmavého ovocia, ktoré sú dekadentné, ale nie príliš prehnané alebo sladké, s konečnými tónmi praženého korenia a tabaku. Toto je určite ager, takže si ho najlepšie vychutnajte po roku 2028 a pravdepodobne až po ňom. Pivničný výber .

Kanonkop 2016 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 bodov . Vinár: Abrie Beeslaar. Hneď na čele tohto vína je ohromujúca kvetinová žiarivosť, vyjadrená hustými vlnami lisovaných fialových fialiek, fynbosu a ostružiny. Tieto tóny sú podporené pevným jadrom lesnej jahody, maliny a ostružiny s pozadím v pozadí s oranžovo-olejovým akcentom. Plyšové chuťové bunky sa môžu pochváliť textúrou, ako je drvený zamat a bobuľové bobule, ktoré sú bohaté a svieže naraz, vďaka dostatočnej kyslosti a štruktúre rámu. Je to dlhý a trvalý záver, ktorý ukazuje veľkú intenzitu a celé balenie je harmonické a dobre vyvážené. Ohromujúce víno, toto zostarne a bude sa krásne vyvíjať až do roku 2038. Pivničný výber .

Hartenberg 2015 Cape Winemakers Guild CWG Auction Shiraz (Stellenbosch) 93 bodov . Vinár: Carl Schultz. Toto víno je už tak okamžite atraktívne, bude ťažké mu odolať a udržať ho, aj keď by malo dobre dozrieť do roku 2030. Kytica ponúka plyšové, zrelé tóny čiernej čerešne, maliny a brambly, zvýraznené dekadentnými zábleskami kakaového prášku, lisovanou fialovou a len náznak gaminess. Chuť stredne ťažká je hladká a na dotyk saténová, s jemnými trieslovinami a dostatočnou kyslosťou, ktoré poskytujú skvelú rovnováhu od začiatku do konca. Chuť ponúka viac sviežich bobuľovitých tónov s trvalými tónmi čaju, kôry stromov a čierneho korenia. Pivničný výber .

Pozrite si celý zoznam recenzií tohtoročných aukčných vín .