Celkový čas: 20 minút Počet porcií: 6Prejsť na fakty o výžive

Táto zeleninová príloha sa uvarí len asi za 10 minút ako ľahšia týždenná večera. Príprava produktu trvá najdlhšie.

6 najlepších súprav riadu z nehrdzavejúcej ocele roku 2024 podľa laboratórnych testov

Ušetrite čas na prípravu

Keď ste pripútaní časom, môžete využiť vopred nakrájanú zeleninu z výrobného oddelenia vášho obchodu s potravinami. Ak náhodou nemajú nasekanú a pripravenú zeleninu, skontrolujte šalátový bar v obchode, či ju tam nenájdete. Alebo použite zeleninu, ktorú majú pripravenú.

Výmena zeleniny

Ak v obchode nemajú žlté letné tekvice, ale sú tam cukety, je to jednoduchá výmena. Žiadna červená paprika, ale majú iné farebné odrody alebo nakrájaný zeler, namiesto toho ich môžete použiť. Predstavte si tento recept na zeleninovú primaveru ako šablónu, ktorú si môžete prispôsobiť podľa toho, čo je k dispozícii alebo čo už máte po ruke a potrebujete spotrebovať.

Samozrejme, ak máte 5 až 10 minút na krájanie vlastnej zeleniny, získate tú najčerstvejšiu chuť. Použite naše pokyny na uľahčenie práce rezanie ružičiek brokolice z plnej hlavy. A ak máte prebytok letnej tekvice, vyskúšajte týchto 9 rôznych spôsobov varenia 7 spôsobov varenia papriky aby ste si stále pridávali zeleninu do jedál.

Ingrediencie

• 3 polievkové lyžice kurací vývar so zníženým obsahom sodíka

• 1 polievková lyžica Horčica na dijonský spôsob

• 1 polievková lyžica olivový olej

• 2 lyžičky biely vínny ocot

• Nepriľnavý sprejový náter

• 1 ½ pohár nakrájaná žltá letná tekvica

• 1 pohár balená, ošúpaná baby mrkva

• 1 pohár nakrájanú červenú papriku

• 3 poháre ružičky brokolice

• 2 polievkové lyžice nasekaný petržlen

Inštrukcie

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kuracieho vývaru, horčicu, olivový olej a ocot. Odložte bokom.

   Dijonská horčica sa vyrába z hnedých alebo čiernych horčičných semien, bieleho vína, hroznového muštu a korenín. Má ostrejšiu chuť ako žltá horčica, ktorú často dávame na párky v rožku a ktorá sa vyrába z bielych horčičných semien, cukru, octu a kurkumy (pre farbu). Vidieť, čo náhrady horčice môžete použiť v štipke.

2. 

   BHG / Crystal Hughes

   Nastriekajte veľkú nepriľnavú panvicu s nepriľnavým povrchom. Predhrejte panvicu na strednom ohni. Varte a miešajte tekvicu, mrkvu a papriku na horúcej panvici asi 5 minút alebo takmer do mäkka.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   Pridajte brokolicu a zvyšný kurací vývar na panvicu. Varte prikryté asi 3 minúty, alebo kým nebude brokolica chrumkavá a jasne zelená.

4. 

   BHG / Crystal Hughes

   Vmiešame horčičnú zmes; teplo cez.

5. 

   BHG / Crystal Hughes

   Na podávanie posypeme petržlenovou vňaťou (uprednostňujeme taliansku plocholistú odrodu). Pripraví šesť 3/4-šálkových porcií.

Tip na testovanie kuchyne: Nepriľnavý sprejový povrch nielenže eliminuje neporiadok na panviciach, ale tiež šetrí tuk a kalórie. Pre väčšiu chuť hľadajte spreje s príchuťou pečeného cesnaku, olivového oleja a masla. Porovnajte rozdiel v používaní nepriľnavého spreja namiesto oleja, margarínu alebo masla prečítaním štítkov s výživovými údajmi. Samozrejme, pre bohatšiu chuť môžete namiesto toho variť na oleji alebo masle, výber je na vás.

Ohodnoťte to ako tlač

Nutričné ​​hodnoty(na jednu porciu)

56	Kalórie
3 g	Tuk
7 g	Sacharidy
2 g	Proteín

Zobraziť štítok s úplnou výživovou hodnotou Hide Full Nutrition Label

Nutričné ​​hodnoty
Počet porcií podľa receptu 6
Kalórie 56
% Denná hodnota *
Celkový tuk3 g	4%
Sodík114 mg	5%
Celkový obsah sacharidov7 g	3%
Proteín2 g	4%
Vitamín C58,5 mg	65 %
Vápnik30,3 mg	2%
Železo0,9 mg	5%

*% dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko živín v porcii jedla prispieva k dennej strave. 2000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.