Olivový olej a káva sú základnými ingredienciami pre mnohých gurmánov... ale stane sa to, ak ich skombinujete? Možno ste už počuli bzukot (zamýšľaná slovná hračka) okolo pridávania kávových nápojov z radu Oleato s olivovým olejom do menu vo vybraných lokalitách Starbucks. Je však tento trend pre vás skutočne dobrý? Mali by ste si doma začať pridávať olivový olej do iných obľúbených nápojov? Tu je to, čo by ste mali vedieť predtým, ako začnete nakupovať olivový olej vo veľkom.

Buzz okolo Starbucks Oleato Line

Len minulý mesiac Starbucks spustil svoj rad Oleato s tromi novinkami kávové nápoje s extra panenským olivovým olejom . Línia je inšpirovaná stredomorskou tradíciou, keď si ráno dáte lyžicu olivového oleja, pričom si mnohí ľudia môžu vychutnávať aj šálku kávy alebo espresso. Tím Starbucks mal nápad spojiť tieto dve veci a voila, zrodila sa línia Oleato.

Zatiaľ čo väčšina ľudí tieto nápoje zatiaľ nemôže dostať v miestnych Starbucks – v súčasnosti sú dostupné v Taliansku, no začiatkom jari budú uvedené do obchodov v južnej Kalifornii a neskôr v tomto roku budú nasledovať Japonsko, Blízky východ a Spojené kráľovstvo. —je pravdepodobne len otázkou času, kedy vám bude rad Oleato dostupný.

Sú pre vás kávové nápoje s olivovým olejom dobré?

Rozruch okolo tohto nového uvedenia od Starbucks vyvoláva otázku: Sú pre vás kávové nápoje z olivového oleja dobré? Ako nepriestrelná káva trend posledného desaťročia, ktorý kombinoval kávu buď s MCT olejom alebo maslom kŕmeným trávou, pridávanie olivového oleja do kávy môže ponúknuť niektoré výhod.

Pokiaľ ide o interakciu olivového oleja s kávou, olivový olej pokrýva sliznicu žalúdka, čo môže spomaliť vstrebávanie kofeínu z kávy. To vám môže pomôcť vyhnúť sa havárii, ktorá často nasleduje po šálke Joea. Táto obalová kapacita olivového oleja môže tiež pomôcť neutralizovať časť kyslosti z kávy.

Olivový olej sám o sebe je superpotravina s vlastnými pôsobivými výhodami. Je plný mononenasýtených a polynenasýtených tukov prospešných pre srdce, ktoré pomáhajú znižovať váš zlý (lipoproteín s nízkou hustotou alebo LDL) cholesterol a zároveň zvyšujú váš dobrý cholesterol (lipoproteín s vysokou hustotou alebo HDL), čo môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Zistilo sa tiež, že olivový olej znižuje krvný tlak , ďalší kľúčový hráč v oblasti srdcových chorôb.

Tuky, vrátane olivového oleja, spomaľujú trávenie, pomáhajú vám cítiť sa dlhšie sýty a ponúkajú trvalú energiu. To znamená, že tuky tiež tlmia reakciu na hladinu cukru v krvi, čo nám pomáha vyhnúť sa veľkým skokom cukru v krvi po jedle. Aj keď je to skvelá správa pre ľudí s cukrovkou alebo inými metabolickými ochoreniami, pomôže to aj nám ostatným vyhnúť sa nárazom, ktoré sa niekedy môžu vyskytnúť po jedle.

Olivový olej je tiež plný živín vrátane vitamínu E a rastlinných zlúčenín. Vitamín E je super účinný antioxidant, ktorý pomáha znižovať zápal a podporuje imunitné funkcie. (Navyše podporuje žiarivú pokožku... a kto by to nemal rád?) Rastlinné zlúčeniny alebo rastlinné polyfenoly sú tiež antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť chronické ochorenia. Navyše sa zistilo, že odvracajú známky starnutia a neurodegeneratívne ochorenia .V skutočnosti jedna recenzia zistila, že konzumácia olivového oleja môže pomôcť zabrániť alebo oddialiť nástup Alzheimerova choroba ,zatiaľ čo ďalšia metaanalýza zistili, že olivový olej je spojený s prevenciou všetkých typov rakoviny.

Olivový olej nám navyše pomáha vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch – vitamíny A, D, E a K. Možno vás prekvapí, že bez ohľadu na to, koľko potravín bohatých na tieto vitamíny zjeme, naše telo nebude žať výhody bez toho, aby súčasne konzumovali tuk. Vzhľadom na ďalšie úžasné výhody olivového oleja je to skvelá voľba tuku, ktorá pomáha s touto absorpciou.

Váš kompletný sprievodca všetkými druhmi olivového oleja – a ako vybrať ten najlepší

Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images | Dizajn: Lepšie domy a záhrady

Spodný riadok

Vzhľadom na to, že rad Oleato ešte nemáte celkom v rukách, mali by ste si začať primiešavať olivový olej do kávy doma? No, určite to nie je na škodu. Ak to však chcete vyskúšať, nezabudnite použiť vysokokvalitný extra panenský olivový olej. EVOO, ako ho preslávila Rachael Ray, sa menej spracováva a zachováva si viac živín. Bude mať tiež jemnejšiu chuť a dodá vašej káve orieškovú sladkosť, hoci mnohí fanúšikovia olivového oleja a kávy tvrdia, že ju vôbec neochutia. Ak vás však chuť odrádza, skúste do zmesi pridať škoricu, med alebo mlieko podľa vlastného výberu.

Ak si chcete sami zmiešať kávu a olivový olej, primiešajte do kávy približne jednu polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja (plus akékoľvek ďalšie požadované mixy) pomocou ručného mixéra na nápoje alebo mixéra, inak sa oddelí. Môžete tiež skúsiť pridať olivový olej do iných nápojov, ale chuť nemusí byť taká príjemná.

Testovali sme 23 najlepších stojanových mixérov, ale iba týchto 9 stojí za miesto na vašej pracovnej doske

Všetky úžasné výhody olivového oleja môžete využiť aj jeho jednoduchým použitím pri varení, ak vás predstava pitia olivového oleja nevzrušuje. Varenie s olivovým olejom nielenže dodá vášmu jedlu skvelú chuť, ale olej zachytí aj všetky vitamíny rozpustné v tukoch a je pripravený na to, aby ich vaše telo absorbovalo po zahrabaní.

Aj keď existujú určité potenciálne výhody pitia kávy obohatenej olivovým olejom, určite nemusíte skočiť do tohto konkrétneho vlaku, aby ste mohli využiť zdravotné výhody tohto ovocného oleja. Varenie s olivovým olejom a jeho použitie v omáčkach, dresingoch a pečive pomôže zlepšiť vaše zdravie. Ale pre tých, ktorí chcú vyskúšať rad Oleato, zostaňte naladení: Deň, keď sú k dispozícii vo vašom miestnom Starbucks, je pravdepodobne bližšie, než si myslíte.

Vyskúšali sme nový Starbucks Cinnamon Caramel Cream Nitro Cold BrewBola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné OdoslaťZdrojeSpoločnosť Better Homes & Gardens sa zaviazala používať vysokokvalitné a renomované zdroje – vrátane recenzovaných štúdií – na podporu faktov v našich článkoch. Prečítajte si o našom

Psaltopoulou, Theodora a kol. Olivový olej, stredomorská strava a arteriálny krvný tlak: Štúdia gréckeho európskeho perspektívneho výskumu rakoviny a výživy (EPIC). American Journal of Clinical Nutrition . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Gorzynik-Debicka, Monika a kol. Potenciálne zdravotné prínosy olivového oleja a rastlinných polyfenolov. International Journal of Molecular Sciences . doi:10.3390/ijms19030686

Serreli, Gabriele a Monica Deiana. Polyfenoly extra panenského olivového oleja: Modulácia bunkových dráh súvisiacich s druhmi oxidantov a zápalmi pri starnutí. Bunky . krížový odkaz, doi:10.3390/cells9020478

Román, G C a kol. Extra panenský olivový olej pre potenciálnu prevenciu Alzheimerovej choroby. Neurologický prehľad . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Markellos, Christos a kol. Príjem olivového oleja a riziko rakoviny: Systematický prehľad a metaanalýza. PloS One . doi:10.1371/journal.pone.0261649