Novinky A Trendy,

Kandidáti na cenu Wine Star Award 2015 Wine Enthusiast

Každý rok redaktori časopisu Nadšenec vína ctiť jednotlivcov a spoločnosti, ktoré dosiahli vynikajúce úspechy vo svete vín a nápojov. Ďalej sú uvedení nominovaní na ceny Wine Star 2015 v 14 kategóriách. Výhercovia budú vyhlásení v Nadšenec vína Špeciálne vydanie „Najlepšie v roku“, ktoré budú ocenené na slávnostnej večeri s čiernymi kravatami v New Yorku 25. januára 2016.

A nominovaní sú ...

Cena za celoživotné dielo: Angelo Gaja

Je nemožné hovoriť o renesancii moderného talianskeho vína bez uvedenia Angela Gaja. Ako priekopník, tvorivý a vplyvný, bol Gaja počas svojej polstoročnej kariéry základnou silou pri uvádzaní nového veku talianskeho vína do života a pri zvyšovaní imidžu talianskeho vína po celom svete.

Gajova snaha o zmenu súčasného stavu talianskeho vína sa začala v roku 1960, keď absolvoval Enologický inštitút v Albe s diplomom z enológie. Neskôr pokračoval v štúdiu ekonómie na Turínskej univerzite.

V roku 1961, ako dvadsaťjedenročný, sa Gaja pripojil k svojej vinárskej firme v srdci Barbaresca, ktorú založil jeho pradedo v roku 1859 a najstarší producent v regióne. Predtým, ako v roku 1969 Gaja prevzal opraty, sa jeho otec už zdokonalil vo vinárskych postupoch a získal niektoré z najlepších vinohradníckych oblastí v tejto oblasti. Samotný Gaja zaujal drastickejší prístup k zvyšovaniu kvality, vrátane presadzovania krátkeho rezu a znižovania úrody hrozna - v tom čase v Taliansku nevídané. Koncom 60. rokov začal experimentovať s barikovými sudmi z francúzskeho duba a v roku 1978 vydal prvé Barbaresco, ktoré dozrievalo v barikových sudoch aj v tradičných veľkých slavónskych sudoch.

Gaja bol jedným z prvých obhajcov propagácie významu slova terroir . Špeciálne sa zameral na kopce Langhe, ktoré sú domovom ušľachtilého hrozna Nebbiolo, jedinej odrody dvoch najlepších talianskych vín Barolo a Barbaresco. Šokoval miestnych vinárov, keď koncom 70. rokov zasadil malé množstvá rastlín Cabernet Sauvignon a Chardonnay, aby „demonštroval, že aj medzinárodné hrozno bude vynikať v mimoriadne pestovateľskej oblasti Langhe,“ pripomína. Ale možno najdôležitejším prínosom pre Gaja pre talianske vinárstvo bola jeho oddanosť zdôrazňovaniu dôležitosti jednotlivých viníc. Jeho zvodné fľaše Sorì z ročníka 1967, priekopník v oblasti výroby vín z jedného viniča, otriasli celým svetom vín vďaka svojej jemnosti, štruktúre a vysokej cene, keď mali v roku 1970 debut.

Gajove vína svetovej úrovne inšpirovali celú generáciu vinárov a čoskoro výrobcovia v Taliansku začali osvojovať postupy, ktoré inovoval.

Gaja sa však nesústredil iba na vinárstvo. Na začiatku svojej kariéry sa vydal na cestu k zlepšeniu imidžu talianskeho vína v zahraničí. „Až do začiatku 80. rokov minulého storočia malo talianske víno„ lacný a veselý “imidž a jemne vyrobené talianske vína boli na exportných trhoch takmer neznáme,“ hovorí Gaja. „Jedným z mojich cieľov bolo vždy preukázať schopnosť Talianska vyrábať elegantné vína, ako je Barbaresco, a potvrdiť jeho úlohu ako lídra v oblasti výroby vín, ktoré sa skvelo spájajú s jedlom.“ Za týmto účelom Gaja precestovala celý svet a vzdelávala spotrebiteľov i obchod v oblasti vynikajúcich kvalitných talianskych vín.

„Jednou z jedinečných vlastností môjho otca je jeho úplné presvedčenie, že ak sa naozaj pokúsiš, môžeš zmeniť veci,“ hovorí Gaia Gaja, najstaršia Angelova dcéra, ktorá vo firme pracuje po boku svojho otca a sestry Rossany, zatiaľ čo jej mladší brat Giovanni chodí do školy. univerzita. 'Vďaka vášni a veľkému nasadeniu sa môj otec presadil vo svete - nie s vínami z medzinárodného hrozna, ale s Nebbiolom, v tom čase takmer neznámym a málo pochopeným hroznom.'

Rodina Gaja dnes vlastní aj majetky v Toskánsku, kde vo svojich domovoch vyrábajú Brunello di Montalcino. Pieve Santa Restituta majetku a v Bolgheri, kde vyrábajú IGT Toscana a Bolgheri DOC na svojich Vinárstvo Cà Marcanda .

Ale víno je pre Angela Gaja viac ako rodinný podnik, je to aj životný štýl. 'Môj otec vždy hovorí:' Kto vie piť, vie, ako žiť ‘Alebo‚ Kto má rád víno, vie si vychutnať život ‘, pretože kultúra a hodnoty sú skutočným bohatstvom vína,“ hovorí Gaia.

Nadšenec vína je nadšený z ocenenia priekopníka Angela Gaja našou cenou za celoživotné dielo. --Kerin O'Keefe

Osobnosť roka

Marilisa Allegrini: spolumajiteľka, Allegrini Estates
Allegrini je šiestou generáciou člena najlepšej vinárskej rodiny Valpolicella, ktorá zaradila Amarone na svetovú mapu. Okrem strategického rastu spoločnosti Allegrini Estates rozšírila Marilisa svoje portfólio o ďalšie Poggio al Tesoro v Bolgheri, ktorú založila v roku 2002 so svojím zosnulým bratom Walterom a Montalcino nehnuteľnosť v San Polo, ktorú kúpila v roku 2007.

Aubert de Villaine: spolumajiteľ, Domaine de la Romanée-Conti Riaditeľ, Hyde de Villaine Majiteľ, Villaine A&P
Okrem toho, že je de Villaine spolumajiteľom najikonickejšej nehnuteľnosti v Burgundsku, Domaine de la Romanée-Conti, je riaditeľom renomovaného vinárstva Napa Hyde de Villaine a vlastníkom domény v Bouzeron, A & P de Villaine. Pokiaľ nevyrába svetovo preslávené vína, de Villaine venuje svoju energiu ďalšiemu zvyšovaniu statusu Burgundska ako najlepšej vinárskej oblasti. V roku 1998 pomohol spoločnosti Bouzeron dosiahnuť štatút AOC pre svoje vína z oblasti Aligoté. Tento rok uspel v desaťročnej kampani na udeľovanie grantov Svetové dedičstvo UNESCO štatút jedinečnej Burgundska podnebie , ohromujúci úspech. Bol tiež sudcom historickej slepej degustácie „Rozsudok Paríža“ z roku 1976.

Michael Mondavi: zakladateľ, Folio Fine Wine Partners Michael Mondavi Family Estate
Po predaji slávneho vinárstva jeho rodiny v Napa v roku 2004, Robert Mondavi , Michael sa nechal inšpirovať pri budovaní svojej vlastnej vinárskej ríše. So svojou manželkou Isabel, synom Robom mladším a dcérou Dinou založil oceňovanú spoločnosť na dovoz vína Folio Fine Wine Partners. Pre spoločnosť vytvoril vynikajúci zoznam, vysadil dve nové vinice v údolí Napa a založil vínne značky Michael Mondavi Family Estate, ktorých titulom je uznávaný M. Michael Mondavi Cabernet Sauvignon.

Bill Price: Majiteľ, Vinárstvo Three Sticks , špina , Hlava vysoko , atď.
S kariérou čarodejníka v oblasti finančných služieb v globálnej súkromnej investičnej spoločnosti Texaská tichomorská skupina pod pásom Bill Price plynulo prešiel na víno. Rýchlo získal chvályhodné vlastnosti ako Durellské vinice a Gap’s Crown v Sonome, ako aj značky vín Lutum, Three Sticks a Head High. Bol tiež významným investorom v spoločnosti Vinárstvo Kosta Browne , ktorú predal začiatkom tohto roka. Ako milovník Burgundska je Price obzvlášť hrdý na svoje fľaškové výrobky Pinot Noir.

Joseph ‘Joe’ Wagner: zakladateľ, Víno z medenej trstiny a zásoby
Vinár piatej generácie v Nape (založil jeho otec Chuck Caymus Vineyards v roku 1972), Wagner vyvinul značky pre novú generáciu konzumentov vína. Reakcia na úspech Rulandského bieleho po úspešnom filme Bokom , vyprodukoval jediný vinohrad Krásny Glos Rulandské modré. Založil tiež Meiomi značka, ktorá vyrába lacnejšie a kvalitné vína Pinot Noir. Značka za posledných šesť rokov exponenciálne rástla a tento rok vyprodukovala 700 000 prípadov. V júly, Constellation Brands kúpil spoločnosť Meiomi za údajne 315 miliónov dolárov.

Americké vinárstvo roka

Oni sa spýtali (Roseburg, OR)
Keď tím manželov a manželiek Earl & Hilda Jonesová pred 20 rokmi zasadili prvý oregonský komerčný produkt Tempranillo, bola to pravdepodobne najdôležitejšia vinohradnícka novinka od čias, keď bol Pinot Noir predstavený o 30 rokov skôr. Tempranillo sa odvtedy stalo charakteristickým hroznom mnohých vinárstiev v južnom Oregone, ale Abacela je naďalej v čele s Albariño, Dolcetto, Grenache a niekoľkými portugalskými odrodami.

Beckerské vinice (Stonewall, TX)
Už dve desaťročia patrí Becker Vineyards so sídlom v kopcovitej oblasti Texasu neďaleko Fredericksburgu k jedným z najväčších vinárskych šampiónov štátu Lone Star. Zakladatelia Dr. Richard Becker a jeho manželka Bunny, ktorí slúžia ako mentori pre začínajúci priemysel, sú všeobecne uznávaní za svoju prácu pri štúdiu Pierce’s Disease a zároveň za najväčšieho kupca vinárstva a hrozna v štáte. Keďže kritici chválili zmesi v štýle Bordeaux a Rhône, nie je prekvapením, že Beckera počas pôsobenia prezidenta Georga W. Busha sprevádzali v Bielom dome.

Gramercy Cellars (Walla Walla, WA)
Tento butikový projekt, ktorý pred desiatimi rokmi založil majster someliér Greg Harrington a jeho manželka Pam (známa ako „The Brains“), bol inšpirovaný degustačným výletom do Walla Walla v roku 2004. Po prácach v sezóne Harrington, ktoré sa uskutočnili v období zberu úrody, sa tam manželia presťahovali budúci rok a vyrábali malošaržové vína s minimálnym zásahom do vín v Rhône a Bordeaux. Teraz, s viac ako 8 000 prípadmi ročne, sú ponuky Gramercy Cellars najvyhľadávanejšími vínami štátu. Dostali kritické rave, medzi ktoré patrí Časopis Seattle Ocenenie „Najlepšie nové vinárstvo“.

Vinárstvo JUSTIN (Paso Robles, Kalifornia)
Vinárstvo JUSTIN, ktoré bolo založené v roku 1981, sa katapultovalo k úspechu uvedením zmesi Isosceles Bordeaux na trh a v súčasnosti je všeobecne uznávaným vinárstvom, ktoré podporilo obrovský rast vinohradníctva v Paso Robles. Vinárstvo kombinuje techniky starého sveta s technológiou nového sveta a vyrába niektoré z najuznávanejších vín v krajine. Vinársky hotel, ktorý je skutočným turistickým magnetom, sa môže pochváliť reštauráciou na mieste a luxusným hostincom s pôvabným francúzskym vidieckym mestským domom.

Schramsberg (Calistoga, Kalifornia)
Spoločnosť Schramsberg, ktorá tento rok oslávila svoje 50. výročie pod vedením a vedením rodiny Daviesovcov, je už dlho na čele kalifornského zoznamu neuveriteľných výrobcov sektov. Schramsberg, uznávaný pre svoju škálu bublín z viníc v Carnerose, Marine, na pobreží Sonoma a v údolí Anderson, neustále dosahuje nové výšky. Po opätovnej výsadbe celého kombi - proces sa začal v roku 1994 - sa rozvetvil do špičkových červených svetiel Napa so značkou J. Davies Estate.

Vinár roka

Christophe Baron, Cayuse Vineyards , Walla Walla, WA
Túlavý syn pestovateľa šampanského Baron pristál v meste Walla Walla v roku 1997 a zasadil niekoľko hektárov Syrahu do skalnatého, suchého koryta na juh od mesta. Dnes obhospodaruje viac ako 60 akrov biodynamicky, všetky vinohradnícke pozemky zamerané na produkciu svojich troch zaslúžilých značiek, Cayuse, Žiadne dievčatá a Konská sila . Barón tiež prispel k hnutiu, aby sa okres Rocks označil za najnovšiu americkú vinohradnícku oblasť v Oregone (AVA).

Thomas Duroux, Chateau Palmer , Margaux
Ako riaditeľ klasifikovaného majetku Tretieho rastu Château Palmer, Duroux neúnavne pracuje na tom, aby tento majetok dosiahol maximum. Jeho hlavnou agendou je získanie organickej a biodynamickej certifikácie nehnuteľnosti do roku 2017 - čo je v Bordeaux vzácny úspech. Spoločnosť Duroux, ktorá je chválená výrobou vynikajúcich vín tohto panstva, sa zameriava na kultiváciu bohatšieho a silnejšieho terroiru, ktorý vedie k najlepším fľaškám. Vďaka jeho úsiliu nasledujú ďalší producenti z Bordeaux.

Rudiger Gretschel, Vinimark , Južná Afrika
Gretschel je technickým riaditeľom a hlavným vinárom spoločnosti Vinimark, najväčšej nezávislej spoločnosti obchodujúcej s vínom v Južnej Afrike. Okrem toho, že sa víno vyrába biodynamicky Reyneke farma, ktorá dohliada na všetky operácie s nehnuteľnosťami v Vinárstvo Robertson a behať po Swartlande po Leví deň značka, jeho moderný a inovatívny prístup mu priniesol medzinárodné uznanie.

Jean-Baptiste Lécaillon, Šampanské Louis Roederer
Lécaillon, výkonný viceprezident spoločnosti Roederer a šéfkuchár jaskýň, je neúnavným veľvyslancom značky i celého šampanského. Na začiatku svojej kariéry sa Lécaillon zaslúžil o výber miesta pre kalifornské sídlo Roederer Estate a stojí na čele vývoja troch nehnuteľností v Bordeaux, predovšetkým Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande .

David Ramey, Vínne pivnice Ramey
Ramey strávil svoju ranú kariéru tvorbou štandardných vín pre spoločnosť California’s Matanzas Creek , Chalk Hill , Estate a Rudd Estate . Na panstve, ktoré založil v roku 1996, Rameyské vínne pivnice v Healdsburgu, už dlho bojuje za tradičné remeselné vinárske techniky vo svojich viniciach Chardonnays a Cabernets s jedným viničom.

Európske vinárstvo roka

Emilio Moro (Ribera del Duero, Španielsko)
Rodinné vinárstvo tretej generácie, Emilio Moro, je v čele rastu Ribera del Duero na svetovom vinárskom výslní. Pod vedením Josého Mora sa vinárstvo stalo čoraz slávnejším vďaka svojmu vynikajúcemu vinohradu Tinto Fino (Tempranillo). S rastom 17% v roku 2014 teraz exportuje do viac ako 70 krajín.

Perrinova rodina (Orange, Francúzsko)
Famille Perrin môže byť najlepšie známy pre svoje Hrad Beaucastel Châteauneuf-du-Pape a Miraval Rosé (vyrobené v spolupráci s Bradom Pittom a Angelinou Jolie), ale ich cenovo dostupné, každodenné vína, ktoré stanovujú vysoký štandard pre všetky zmesi južnej Rhôny. Perrinov vplyv na najväčších organických výrobcov v regióne sa rozširuje na kalifornských Creek tabuľky a jej partnerstvo s rodinou Haasovcov, zdieľanie vedomostí a cenných odrezkov viniča s americkými vinárstvami.

Ferrari (Trento, Taliansko)
Vedené treťou generáciou rodiny Lunelli predstavuje Ferrari to najlepšie klasická metóda šumivé vinárstvo a to, čo rodina označuje ako „talianske umenie žiť“. Spoločnosť Ferrari, ktorá bola založená v roku 1902, dominuje Trento DOC so 40% celkového podielu na trhu s asi 375 000 prípadmi. Toto je región na vzostupe a vynikajúca ponuka vín spoločnosti Ferrari je hlavným dôvodom.

Zámok Gobelsburg (Kamptal, Rakúsko)
Toto starobylé panstvo bolo založené v roku 1171 a prevádzkuje ho Michael Moosbrugger, rakúsky vinár roka 2006. Dôsledná výroba panenských vín na všetkých úrovniach - predovšetkým fľaškové fľaše „Tradition“ - Veltlínske zelené a Ryzlinkové - Ríšsky rizling - si Schloss Gobelsburg vybudovala reputáciu na čistote a precíznosti.

Hugelova rodina (Riquewihr, Francúzsko)
Spoločnosť Hugel, ktorá bola založená v roku 1639, je globálnou tvárou alsaských vín a zachováva si praktický rodinný prístup. Vyvážajúc 95% svojej produkcie s neustálym zameraním na kvalitu vo všetkých cenových bodoch sa na podnikaní aktívne podieľajú dve generácie, ktoré vyrábajú jednolístkové fľaškové fľaše ako Schoellhammer Riesling a bohaté vína Vendanges Tardives (neskorý zber), ktoré priekopníkom vytvoril Hugel, a zároveň rozvoja moderných pivníc v budovách z 15. storočia.

Nové svetové vinárstvo roka

Rodina Zuccardi (Mendoza Argentína)
S viac ako 50-ročnou históriou vinárstva je rodina Zuccardi nevyhnutná pre vznik argentínskych vín na globálnej scéne. Syn zakladateľa Alberta Zuccardiho, José, a vnuk, Sebastián, pokračujú v skúmaní a rozširovaní Mendozy aj mimo Malbec a na rodinnom experimentálnom vinárstve vysádzajú 1600 akrov venovaných 25 odrodám hrozna.

Vinica v Santa Karolíne (Santiago, Čile)
Viña Santa Carolina, vzácne mestské vinárstvo v tomto poľnohospodárskom štáte, oslavuje tento rok 140. narodeniny. Originálna vinága, ktorá bola prestavaná v roku 2012 po katastrofálnom zemetrasení v roku 2010, je národnou pamiatkou od roku 1973. Medzi špičkové vína z oblasti Santa Carolina, ktorá vyváža takmer 80% všetkej svojej produkcie do celého sveta, patria Herencia Carmenère a Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.

Rodinné sídlo Mission Hill (West Kelowna, Britská Kolumbia)
Mission Hill Family Estate, uznávaný líder v kanadskom vinohradníctve v Okanagane, je vlajkovou loďou vinárstva a srdcom a dušou novovzniknutej rodiny Von Mandl Family Estates, zbierky odrodovo špecifických nehnuteľností Okanagan. Toto cieľové vinárstvo, ktoré hospodári v piatich regiónoch po celom údolí, je plné výtvarného umenia a rozsiahlych priestorov pre živé divadlo, vynikajúce reštaurácie a letné koncerty.

Srázové vinice (Martinborough, Nový Zéland)
Majitelia srázov Larry & Sue McKenna, ktorí sa od svojho založenia v roku 1998 zameriavajú na produkciu prvotriedneho červeného vína Pinot Noir, zamerali na výrobu lasera a tento prísľub splnili svojimi jedno viničnými vínami Insight Series, Kupe, Pahi, Te Rehua a Kiwa. Séria Edge zatiaľ ponúka kvalitu aj cenovú dostupnosť.

Boekenhoutskloof (Franschhoek, Južná Afrika)
Toto ikonické juhoafrické vinárstvo pochádza z roku 1776 a má dlhý zoznam výnimočných značiek, ktoré sa za posledné desaťročie zvýšili v predajnosti a reputácii. Vinár Marc Kent, člen Cech Cape Winemakers Guild , suverénne vyrába značky ako Porcupine Ridge, The Wolftrap a The Chocolate Block, ako aj najlepšie hodnotené vína z oblasti Boekenhoutskloof.

Vinárska oblasť roka

Lodi, Kalifornia
Táto kalifornská AVA má klasické stredomorské podnebie a je domovom mnohých najstarších viníc v tomto regióne, predovšetkým Zinfandelu. Nedávna expanzia, ktorá sa môže pochváliť produkciou viac ako 100 odrôd, urýchlila rast v predtým nerozvinutých častiach regiónu, najmä v kopcoch na jeho východnom okraji.

Marlborough, Nový Zéland
Táto vyhlásená vinárska oblasť predstavuje zhruba dve tretiny celkových viníc v krajine a je známa predovšetkým svojimi strhujúcimi tropickými ovocnými plodmi Sauvignon Blancs. 568 pestovateľov a 168 vinárstiev v Marlborough tiež nachádza úspech u spoločností Chardonnay, Riesling a Pinot Noir.

Russian River Valley, California
V srdci okresu Sonoma sa 16 000 akrov hrozna AVA dostáva do mnohých najlepších kalifornských Pinot Noirs a Chardonnays. Chladiaca hmla spomaľuje dozrievanie a predlžuje vegetačné obdobie, najmä v západných častiach, zatiaľ čo svetových Zinfandels a Petite Sirahs je neúrekom, často z hrčovitých, storočných viníc.

Sicília, Taliansko
Kvalitné víno je na Sicílii novou normou, a to vďaka 300-dennému slnečnému žiareniu a obnovenej pozornosti k pôvodným odrodám. Zóny Mount Etna, Vittoria, Noto a Faro sú obzvlášť dôležité kvôli svojim ideálnym podmienkam rastu. S údajným 30% rastom vývozu z USA v roku 2014 si do amerických domov razí cestu viac kvalitného sicílskeho vína ako kedykoľvek predtým.

Walla Walla, WA
S viac ako 2 800 vysadenými akrmi a 160 vinárstvami sa táto AVA rozdeľuje na dva štáty a je centrom vinárskej turistiky. Je tiež domovom pravdepodobne najlepších Syrahs na severozápade Tichého oceánu. Novo razená oblasť Rocks v Milton-Freewater je prvou sub-AVA v regióne.

Dovozca roka

Europvin
Spoločnosť Europvin, ktorú založil Christopher Cannan v roku 1978, ponúka starostlivo upravené portfólio realitných vín z celej Európy. Predstavuje desiatky jedinečných vlastností, medzi ktoré patrí Vega-Sicília a Domaine Huet , spoločnosť je tiež známa pre svoju prácu s Bordeaux Classified Growths.

Import viniča Votto
Generálny riaditeľ Michael Votto založil spoločnosť z dodávkového automobilu a do augusta 2014 sa zaradila na zoznam 500 najrýchlejšie rastúcich súkromných amerických spoločností Inc. s číslom 464. Uznávaná za rýchly rast výnosov - z 384 000 dolárov v roku 2010 na 6 miliónov dolárov v roku 2014 - spoločnosť plánuje rozšíriť svoju distribúciu po celej krajine.

Royal Wine Corporation
Spoločnosť Royal Wine Company, ktorú už viac ako 50 rokov vlastní a prevádzkuje rodina Herzogovcov, má korene siahajúce až do Československa z 19. storočia, keď bola rodinou kráľovským dodávateľom vína cisárovi Františkovi Jozefovi. Od 50. rokov 20. storočia, keď si Herzogovci nakoniec kúpili kráľovské víno, sa stalo veľmi obdivovaným pre svoje rozsiahle portfólio kóšer vín z celého sveta. Spoločnosť tiež ponúka liehoviny a likéry vrátane Los Arango Tequilas a Tomintoul jednosladové whisky.

Dvadsať
Vintus, mladý, rýchlo rastúci dovozca založený v roku 2004, ponúka sústredené portfólio ručne vyrábaných vín od rodinných, realitných výrobcov. Medzi markízové značky spoločnosti patria Chateau Montelena , Errazuriz , Pétrus, Šampanské Bollinger a Piaty Noval , ktoré sú distribuované po USA a Karibiku.

Winesellers Ltd.
Spoločnosť Winesellers Ltd., ktorú v roku 1977 založil Yale Sager, je rodinný a riadený národný dovozca druhej generácie s rôznorodou kolekciou výrobcov a značiek z krajín ako Argentína, Nemecko, Nový Zéland a Taliansko. Winesellers, Ltd. dováža ikonických výrobcov, ako je Familia Zuccardi z Argentíny a Quinta de la Rosa z Portugalska a tiež zdrojov, vytvára a vyvíja svoje vlastné značky ako Tortoise Creek, Tiamo a La Fiera.

Maloobchodník roka

Rakvy
Tento online maloobchod v New Yorku, ktorý založili v roku 2012 absolventi právnickej fakulty Harvardskej univerzity Steven Abt a Moiz Ali, ponúka nekonvenčné, vzácne liehoviny a liehoviny malého rozsahu, ktoré sa nenachádzajú v tradičných kamenných obchodoch. Všetky vzorky sú ochutnávané a schvaľované členmi personálu pred ich uvedením do predaja.

Veľkoobchod Costco
Ako jeden z najväčších maloobchodníkov s vínom v krajine sa spoločnosť Costco Wholesale zameriava na poskytovanie svojim členom kvalitných svetových vín za nízke ceny. Jeho kolekcia vín Kirkland Signature pochádza od prémiových výrobcov na celom svete a predáva sa za bezkonkurenčné ceny.

Žehličky a liehoviny
Hotel Flatiron Wines & Spirits sa nachádza v New Yorku a je chválený za to, že ponúka starostlivo upravené a cenovo dostupné vína a liehoviny. Kladie dôraz na organický, biodynamický a udržateľný výber, ako aj na rozsiahlu zbierku vzácnych, vyzretých vín.

Mechanik
Spoločnosť Garagiste, ktorú založil v roku 1995 expert na víno Jon Rimmerman, sa zaslúži o vývoj originálneho e-mailového konceptu ponuky vín, ktorý dnes používa väčšina internetových obchodov s vínom. Stránka ponúka široký výber vín vrátane organických a neobvyklých výberov, ktorých cena je 15 dolárov alebo menej.

Zdroj strany
Táto prevádzka so sídlom v Bellevue v Kentucky, ktorá sa označuje skôr ako rozľahlý „kampus“, nie ako obchod, je najväčším nezávislým maloobchodom s vínom, pivom a liehovinami v krajine a zdieľa priestor s miestnym pivovarom a liehovarom. Je tiež 100% vo vlastníctve zamestnancov.

Someliér / vinársky riaditeľ roka

Patrick Cappiello
Spoločenský a hlboko znalý someliér Cappiello je partnerom a vinárskym režisérom newyorskej burzy informácií Pearl & Ash a Rebel reštaurácie. Je obdivovaný za to, že poháňa trendy v priemysle a zákazníkom ponúka prístupný prístup k vínu.

Helen Mackey
Ako viceprezident pre stratégiu menu, nápojov, kulinárstvo a inovácie v spoločnosti Ruth’s Chris Steak House „Mackey z Orlanda na Floride ustavične budoval program hviezdnych vín pre luxusný reťazec steakov.

Júna Rodil
Rodil na Filipínach a vyrastal v texaskom Austine. Rodil je nápojovým riaditeľom Pohostinstvo McGuire Moorman a novo razený majster someliér. Predtým bola inovatívnym vedúcim tímu v spoločnosti SZO a Kráľ na východe ako riaditeľ prevádzky a v Uchi Restaurant Group ako nápojový riaditeľ.

Shelley Lindgren
Lindgren má toho veľa pre seba. Je spolumajiteľkou a riaditeľkou vína v oceňovaných reštauráciách v San Franciscu A16 a SPQR , ako aj A16 Rockridge v susednom Oaklande. Lindgren je tiež držiteľkou ceny James Beard, autoritou v oblasti talianskeho vína a jedla a slávnym autorom. Jej kniha, A16 Jedlo + víno , získala ocenenie Medzinárodnej asociácie kulinárskych profesionálov Julia Child / Prvá kniha a IACP Kuchárka roka 2009.

Andrew Shaffner
Ako riaditeľ vína v Lyžiarske stredisko Telluride v Colorade spoločnosť Shaffner dohliada na globálny vínny lístok s viac ako 1 000 etiketami v rôznych reštauráciách rezortu vrátane váženej spoločnosti Allred’s. V kolekcii je víno zmiešané spoločnosťou Shaffner a partnermi s názvom Telluride Red.

Inovátor / výkonný riaditeľ roka

Florence Cathiard
Cathiard, inovátorka vo vinárskom priemysle, vlastnila významné osobnosti Chateau Smith Haut Lafitte , spolu s ďalšími tromi zámkami v Bordeaux so svojím manželom Danielom Cathiardom za posledných 25 rokov. Je tiež spolutvorkyňou Zdroje Caudalie , spoločnosť vyrábajúca kozmetické výrobky pre hotely a kúpele, a bol zvolený za predsedu francúzskej národnej rady pre vínny turizmus.

Rowan Gormley
Gormley vyštartoval NakedWines.com v roku 2008 pomocou jedinečného modelu crowdsourcingu, ktorý spája investorov s vinármi. Prelomová stránka pomohla poskytnúť financovanie mnohým nezávislým vinárstvam, ktoré vyrábajú exkluzívne vína predávané na tejto webovej stránke.

Aurelio Montes
Montes, vodca čílskej vinárskej revolúcie, založil rýchlo rastúci Monteská vinica s tromi partnermi v roku 1988. Okrem vynikajúcej nehnuteľnosti v štýle feng-šuej a radu tam vyrábaných špičkových vín sa jeho vinárske portfólio rozširuje na Všetky v Argentíne a Napa Angel v Kalifornii.

Mike Ratcliffe
Ratcliffe je výkonný riaditeľ spoločnosti Warwick Estate v Južnej Afrike a spoluzakladateľ spoločnosti Vilafonté , prvý spoločný juhoafricko-americký vinársky podnik s partnerom Zelmou Long. Založil tiež Aukcia vína AfrAsia Bank Cape , ktorá tento rok vyzbierala 800 000 dolárov na charitu.

Simon & Sirch
Renomovaní vinohradníci z Friuli Marco Simonit a Pierpaolo Sirch spolupracovali s uznávanými vinármi po celom Taliansku, Francúzsku a ďalších krajinách. Vyvinuli revolučné techniky na maximalizáciu kvality ovocia a dlhovekosti viniča, ktoré majú viesť k výrobe výnimočných vín.

Duchová značka roka

Bruichladdich
Táto škótska liehovarňa na whisky, ktorá sa nachádza na ostrove Islay, bola postavená v roku 1881 a je známa svojimi kultovými fľaškami vrátane silne lemovanej a vysoko cenenej línie Octomore.

Campari
Tento horký likér s rubínovým odtieňom sa vyrába od roku 1860, teraz je však mixologickou ingredienciou du jour a hybnou silou obnovenia Negroni v USA. Campari je vlajkovou loďou spoločnosti Campari America.

Pálenica Č. 209
Liehovar č. 209 Gin, ktorý sa nachádza v San Franciscu a je prevádzkovaný rodinou Rudd, ktorá vlastní aj vinárstvo Rudd Oakville Estate Winery a predtým vlastnila spoločnosť Dean & DeLuca, je obľúbeným mixológom po celej krajine. Teraz experimentuje s ginmi, ktoré vyzrievali v bývalých sudoch na víno, a vyrába kóšer gin.

Nový Amsterdam
Od uvedenia na trh v roku 2011 sa nová vodka New Amsterdam stala jedným z rýchlo rastúcich povýšiteľov a najrýchlejším liehom na trh s predajom jedného milióna prípadov. Časť E. & J. Gallo portfólio, New Amsterdam tiež vyrába vodky s príchuťou ginu a príchuťou.

Suntory
Spoločnosť Suntory, ktorú založil japonský expert na saké Shinjiro Torii, destiluje whisky v Japonsku od roku 1923. Medzi jej vychvaľované a rozsiahle portfólio patrí spoločnosť Suntory’s Yamazaki Single Malt, jedna z najvyhľadávanejších a zberateľských whisky na svete.

Mixológ / ambasádor značky roka

Ian Burrell
Ako samozvaný „globálny veľvyslanec rumu“ je londýnsky Burrell popredným pedagógom v kategórii rumov, cestuje po svete a organizuje semináre a majstrovské kurzy. Je tiež zakladateľom trojdňovej UK RumFest , ktorá sa začala v roku 2007.

Sean Kenyon
Kenyon bol v roku 2014 vyhlásený za amerického barmana roka Príbehy kokteilu v New Orleans, vyznamenanie za vytvorenie baru známeho pre hviezdne služby a vynikajúce nápoje. Po tomto úspechu jeho denverský kokteil, Williams & Graham , bol v roku 2015 vyhlásený za najlepší bar v Amerike na Tales.

Chris Patino
Patino je riaditeľom vzdelávania značiek pre Pernod Ricard USA , ktorá vlastní ikonické fľaškové fľaše ako Absolutna vodka , Chivas Regal a Jameson whisky a Beefeater Gin . Vedie špičkový vzdelávací program online barmanov spoločnosti, BarSmarts .

Brittini Rae Peterson
Práca s novootvoreným koktailovým salónikom Melrose Umbrella Co. a skupina mixológov Kolektívne 1806 , tento barman so sídlom v Los Angeles bol korunovaný za víťaza roku 2015 Speed Rack rýchlostná barmanská súťaž.

Claire Smith-Warner
Reprezentuje nielen spoločnosť Smith-Warner Vodka Belvedere ako ambasádorka svojej značky, ale tiež pomáha vyvíjať nové inovatívne produkty a koktaily založené na Belvedere.

Pivovar roka

Pivovar Headfish Brewery
Spoločnosť Dogfish Head, ktorá má za sebou 20 rokov výroby piva, pokračuje vo výrobe inovatívnych nápojov a produktov. Siahajú od remeselných spoluprác, ako je hybrid piva a vína Noble Rot s Alexandria Nicole Cellars , na potraviny ako Hop Pickles s Brooklynský soľný roztok . Dogfish teraz destiluje vodku, rum a „Jin“.

Pivovar Deschutes
Pivovar Deschutes so sídlom v Bende v Oregone si získal reputáciu výroby dobrodružných remeselných pív s použitím divokého kvasenia a starnutia sudov, ktoré si zaslúžia priestor v pivnici každého fanúšika. Jej výrobky nepoužívajú geneticky modifikované organizmy (GMO) a sú tiež vegánske.

Spoločnosť Firestone Walker Brewing Company
Štvornásobný víťaz súťaže Svetový pohár v pive ako stredne veľký pivovar roka je spoločnosť so sídlom v Kalifornii Paso Robles známa svojou líniou bledého piva, ale rovnako chválená je aj pre pivo s obmedzeným uvoľňovaním, sudové.

Zakladatelia Brewing Co.
Zakladatelia so sídlom v Grand Rapids v Michigane boli medzinárodne uznávaní pre svoje pivá vrátane svetového pohára na pivo a ceny za dobré jedlo. Zakladatelia, známi plnými príchuťami, mimoriadne aromatickými a komplexnými pivami, si vytvorili kultovú podobu.

Pivovarnícka spoločnosť Lagunitas
Tento miestny obľúbenec, ktorý bol založený v severnej Kalifornii na začiatku 90. rokov, získal národné uznanie za svoju kreatívnu interpretáciu tradičných štýlov piva a náladový marketing. Lagunitas má regionálny pivovar v Chicagu a ďalší otvorený v Azuse v Kalifornii.

Výhercovia ceny Wine Star za rok 2015, víťazi