Zatiaľ čo ženy sú vo vinárskych závodoch vo Washingtone, druhom najväčšom štáte na výrobu vína, nedostatočne zastúpené, príbeh je, pokiaľ ide o jeho vinice, úplne odlišný. Ženy riadia niektoré z popredných webov vo Washingtone, kde dohliadajú na produkciu hrozna, ktoré prechádzajú do stoviek vinárstiev. Spoločné skúsenosti a vášeň pre pestovanie hrozna ich spájajú.

„Vo Washingtone určite existuje sesterstvo medzi dámami, ktoré obhospodarujú rôzne vinice,“ hovorí Lacey Lybeck, manažérka viníc v Sagemoor Vineyards v údolí Columbia. 'Je zábavné vidieť všetkých, ako vyrábajú fenomenálne prémiové vína z Washingtonu.'

Tu je päť správkýň viníc, ktoré majú vplyv na spôsob pestovania hrozna vo Washingtone.

Sadie Druryová zo severného svahu / Foto: Shelly Waldman

Sadie Drury, vedenie severného svahu

Od mladosti chcela byť Sadie Drury vonku. „Naozaj som milovala byť vonku a byť v špine,“ hovorí.

Drury, ktorá sa narodila a vyrastala vo Walla Walla, začala trénovať kone, ale rande s miestnym vinárom ju zaviedlo iným smerom.

'Keď som sa prechádzal vinohradom, pomyslel som si:, mohol by som to urobiť. ' Milujem poľnohospodárstvo. Milujem byť vonku. ‘“

Potom, čo sa prihlásila Centrum pre vinárstvo a vinohradníctvo na univerzite Walla Walla Community College , Drury nastúpila na svoju prvú stáž do slávneho viniča Ciel du Cheval na Červenej hore, kde by neskôr pracovala päť rokov.

Keď si založila rodinu, Drury hľadala miesto bližšie k domovu. Nastúpila na pozíciu asistenta vedúceho vinice v Správa severného svahu vo Walla Walla. Čoskoro nato bola povýšená na manažérku viníc, kde dohliada na osem viníc s rozlohou 318 akrov.

„Jedna skvelá vec na mojej pozícii je, že všetky vinice, s ktorými pracujem, sú v tesnej blízkosti, takže tam môžem byť každý deň,“ hovorí Drury. Spravuje hviezdnu zbierku webov, medzi ktoré patrí Vineyard Seven Hills, jedno z najuznávanejších viníc údolia Walla Walla, ktoré poskytuje ovocie 55 vinárstvam.

Drury hovorí, že byť manažérom vinice je zábava, ale je to aj tvrdá práca. Počas vegetačného obdobia sú bežné dlhé hodiny a šesťdňové pracovné týždne.

„To je naozaj ťažké, najmä s mladou rodinou,“ hovorí. Pozícia tiež vyžaduje, aby ste boli pred vinením na vinici. 'Zistil som, že si nikdy celkom nezvyknem prebúdzať sa o štvrtej hodine ráno,' hovorí Drury so smiechom.

Jej najobľúbenejším ročným obdobím je úroda. „Existuje iba jedna práca,“ hovorí. 'Po väčšinu roka vyvážime 10 rôznych vecí naraz.' Zber času, len si musíte oberať hrozno. “

Ženy v čele amerického jablčného muštu vpred

Bretónsko Komm-Sanders, vinica Waterbrook Estate a rodinná vinica Browne, víno Precept

Keď vyrastala v údolí Wenatchee, samozvanej „Apple Capital of the World“, Brittany Komm-Sanders sa zoznámila s poľnohospodárstvom v sadoch svojich starých rodičov.

„Niektoré moje najskoršie spomienky visia na traktore s dedkom a otcom počas zberu úrody,“ hovorí Komm-Sanders.

Na strednej škole videla vytrhávať jablone a čerešne a zasadiť niečo iné. „Nazval som ich„ zábavné rastliny “,“ hovorí Komm-Sanders. 'Boli to rastliny, ktoré som nikdy predtým nevidel.'

Následný výskumný projekt zameraný na tieto vinice ju priviedol k ukončeniu záhradníckeho štúdia na Washingtonská štátna univerzita , na rozdiel od vinohradníckej a enologickej cesty, ktorou sa uberajú mnohí ďalší.

„Vinárstvo ma nikdy nezaujímalo,“ hovorí Komm-Sanders. 'Chcem byť vonku.' Chcem rásť. “

Po ukončení magisterského štúdia bola Komm-Sandersová zamestnaná ako vinohradníčka v Preceptujte víno , jeden z najväčších producentov vo Washingtone. Od začiatku mala spoločnosť Komm-Sanders dohľad nad riadením.

„Nie som ten, kto má rád, keď mi niekto hovorí, čo má robiť,“ hovorí so smiechom. 'Chcel som byť tým, kto robí všetky rozhodnutia.'

Spoločnosť Komm-Sanders teraz dohliada na celkových 160 akrov ako manažér viníc v spoločnosti Precept’s Waterbrook Estate Vineyard a Rodinná vinica Browne v údolí Walla Walla. Pôsobí tiež ako senior vinohradníčka na vinárskych statkoch s celkovou rozlohou viac ako 1 000 akrov. Ak nespravuje svoju vlastnú vinicu, jej práca spočíva v častom cestovaní medzi inými webmi spoločnosti.

„Za dva roky som na svoje [pracovné] vozidlo dal 79 000 míľ,“ hovorí Komm-Sanders. 'Vyzerá to ako chaotickejšia verzia môjho bytu.'

Vo vinárskom priemysle sa väčšine slávy dostávajú vinari. Spoločnosť Komm-Sanders tvrdí, že o česť sa treba deliť.

'Všetko sa začína vo vinici,' hovorí. 'Vinicami sú ľudia, ktorí stoja za vínami.' Sú to neopísaní hrdinovia. Ak vinohradnícky tím a Matka príroda spolupracujú a robia svoju prácu správne, vinári už majú skvelé víno skôr, ako sa ho vôbec dotknú. “

Lacey Lybeck zo Sagemoor Vineyards / Foto Shelly Waldman

Lacey Lybeck, vinice Sagemoor

„Celý život som vyrastal v poľnohospodárstve,“ hovorí Lacey Lybeck, manažérka viníc Sagemoorské vinice , ktorá obsahuje niektoré z najstarších a najpodlažnejších miest v štáte.

Lybeck vyrastal v La Conneri vo Washingtone, v rodine, ktorá pestovala narcisy a osivo. S pestovaním hrozna sa zoznámila na úvodnej hodine poľnohospodárstva na Washingtonskej štátnej univerzite.

'Milovala som, že namiesto pestovania plodiny pre homogenitu pestujete skutočne plodinu, aby ste vyjadrili svoje miesto,' hovorí. Od tej chvíle bol Lybeck závislý.

'Oboma nohami som skočil do washingtonského vinárskeho priemyslu.'

Začínala ako technik vinohradníctva v Ste. Michelle Wine Estates, najväčšia vinárska spoločnosť vo Washingtone, kde pracovala s až 40 rôznymi pestovateľmi v údolí Columbia.

'Musím skutočne vidieť a vyskúšať, čo sa stane, ak vám v rozhodujúcom čase počas sadenia ovocia chýba polievanie alebo ak máte príliš veľa vody a príliš veľa porastu,' hovorí Lybeck.

Po práci ako vinohradník v Rôzna vinárska spoločnosť , sa pripojila k tímu v Sagemoor, kde obhospodaruje päť viníc v údolí Columbia, celkovo asi 1 100 akrov.

Vlani predala spoločnosť Sagemoor hrozno 120 výrobcom. Spoločnosť Lybeck pestuje ovocie pre asi jedno z ôsmich vinárstiev v štáte.

„Páči sa mi partnerstvo, ktoré máme s vinármi, aby sme vyjadrili stránku aj jej štýl,“ hovorí Lybeck. 'Je úžasné, ako je interpretácia každého vinára taká jedinečná, ale môžete ochutnať spoločnú niť ovocia.'

Lybeck hovorí, že to, čo ju najviac baví na pozícii vinohradníckeho manažéra, je vidieť výsledky svojej práce na konci každého roka. 'Najviac ma teší, keď môžem ochutnať našu tvrdú prácu v pohári a vidieť ľudí, ako si to užívajú.'

Brooke Delmas Robertson z vinárstva Delmas / Foto: Shelly Waldman

Brooke Delmas Robertson, SJR Vineyard, vinárstvo Delmas

Brooke Delmas Robertson, ktorá sa narodila v kalifornskom údolí Napa, nebola vždy predurčená na pestovanie hrozna. Vyštudovala dokonca filozofiu na Oregonskej štátnej univerzite. Potom, čo jej rodina založila vinicu SJR, vinohradnícky statok pre Delmas , presťahovala sa do údolia a zapísala sa na vinársky a enologický program miestnej komunitnej školy, kde sedela hneď vedľa svojho otca.

„Mať s otcom hodiny na vysokej škole je vždy fascinujúce,“ hovorí. 'Vieš si predstaviť.'

Prvá stáž ju priviedla späť do údolia Napa, keď pracovala v spoločnosti Barbour Vineyard Management, kde sa zamilovala do pestovania hrozna.

„Je niečo na tom, byť schopný byť celý deň vonku a špiniť sa, ale zábavným spôsobom,“ hovorí Robertson. 'Si spotený.' Si špinavý Celý deň si vyčerpaný, ale máš pocit, že vlastne niečo robíš. “

Po sezóne v austrálskom údolí Barossa, ďalšie práce v údolí Napa, magisterské kurzy na Cal Poly a čas v rezervácii Napa Valley Reserve, kde pestovala hrozno pre vinohradnícku usadlosť iba pre členov, sa Robertson v roku 2017 vrátila do Walla Walla, aby tam spravovala rodinnú vinicu.

Vinica SJR je nehnuteľnosť s rozlohou 13 akrov v sub-apelatíve Rocks District, ktorá je známa svojimi dláždenými pôdami a tiež chladnými zimami zabíjajúcimi vinič. Robertson rýchlo zmenil vinicu zo štandardného systému treláží na pohárový štýl, pri ktorom je hlava a ostrohy viniča blízko pri zemi.

„Na vrchol týchto vecí [v zime] môžeme vytlačiť 18 centimetrov špiny a plne chrániť nielen pohrebnú palicu, ale aj kmeň, hlavu a púčiky,“ hovorí Robertson. 'To je výhra.' Zimné zabíjanie bolo znížené.

'Udržuje vás v strehu,' hovorí Robertson, že je vinohradníkom. 'Musíš sa vysporiadať s matkou prírodou.' Nemôžete si myslieť: ‚Dúfam, že to dnes nie je možné.‘ Nemá zmysel dúfať. Máte nulovú kontrolu, ale ak by ste mali kontrolu nad všetkým, bola by to neuveriteľne nudná. “

Kari Smasne zo Ste. Michelle Wine Estates / Foto Shelly Waldman

Kari Smasne, Canoe Ridge Estate, Ste. Michelle Wine Estates

V jej mladosti v meste Sunnyside vo Washingtone bola Kari Smasne obklopená poľami lucerny a špargle spolu s jablkovými a čerešňovými sadmi.

'To ma prinútilo milovať vonku,' hovorí Smasne.

Online hodnotenie na strednej škole ju nasmerovalo na kariéru v poľnohospodárstve. Na vysokej škole Smasne vyštudovala ekonómiu poľnohospodárstva a potom sa presťahovala do Seattlu, aby pracovala v obchode s potravinami ako asistent vedúceho výroby. Tam ju kamaráti zoznámili s vínom.

Smasne sa inšpirovala a rozhodla sa dosiahnuť druhý bakalársky titul vo vinohradníctve a vinárstve, ale svoju pozornosť rýchlo zamerala na pestovanie hrozna.

„Rada som vyrábala víno, ale keď som sa dostala k vinohradníckej stránke, uvedomila som si, že tam je moja vášeň, byť vonku a naučiť sa pestovať hrozno,“ hovorí.

Stáž na Ste. Michelle Wine Estates sa stal technikom vinohradníctva na plný úväzok, osobou zhromažďujúcou údaje pre odhad plodín a skautmi pre vinohradníckych škodcov. Po povýšení na vinohradníka potom dostal Smasne miesto manažéra vinice v Canoe Ridge Estate, jednom z Chateau Ste. Michelleine vinice.

Areál s rozlohou 600 akrov, ktorý bol zasadený v roku 1991, má výhľad na rieku Columbia. 'Mám skutočné šťastie, že môžem vinicu spravovať,' hovorí Smasne. „Pohľad je úžasný. Niekedy tam jazdím a nemôžem uveriť, že tam chodím každý deň. “

Smasneova pozícia je pre Washington jedinečná. Pestuje ovocie takmer výlučne pre jedno vinárstvo, ktoré má tiež vinársky podnik na mieste.

„Môžem ísť ochutnať tanky, kedykoľvek chcem, a začať plánovať na budúci rok,“ hovorí.

Smasne sa stal manažérom vinice? „Je to zábavné, vzrušujúce a stále sa to mení. Páči sa mi to. Rád prijímam výzvy a snažím sa robiť to najlepšie, čo situácia prinesie. Vždy máte najlepšie naplánovaný plán, ale niekedy sa to dosť rýchlo mení. Musíte sa naučiť mať veľa trpezlivosti. “