*** Čítať Toskánsko v Primeure vidieť živé vysielanie z ochutnávky Brunello di Montalcino v roku 2004. ***

Prvýkrát som sa komplexne pozrel na Brunello di Montalcino v roku 2004 na udalosti „Benvenuto Brunello“, ktorá sa koná každý február v pôsobivej stredovekej pevnosti Montalcino. Pred ochutnávkou boli veľké očakávania a nemýľte sa: Na tomto ročníku sa jazdí veľa. Rok 2004 predstavuje pre jedného vynikajúcu príležitosť, pretože nasleduje dva roky, ktoré boli mierne povedané sklamané. Ročník 2002 trpel mokrými, daždivými podmienkami, ktoré formovali vodnaté vína s nízkou intenzitou, zatiaľ čo rok 2003 bol príliš horúci a výsledkom boli jamovité, sirupové vína. Očakávania na rok 2004 sa teda na chvíľu budujú.

Scandal Rocks Brunello
Druhým a ešte závažnejším dôvodom rozruchu okolo tohtoročného Benvenuta je, že sa konal približne rok po tom, čo škandál „Brunellogate“ otriasol ekonomikou tejto vinárskej dedinky na kopci, ktorá je dokonalá pre obrázky. V apríli 2008 vyšlo najavo, že najmenej štyria (možno viac) producenti spoločnosti Brunello boli vyšetrovaní kvôli nelegálnemu primiešaniu vonkajšieho hrozna, ako je Merlot a Cabernet Sauvignon, do ich vín. Podľa zákona musí byť Brunello stopercentne Sangiovese. Pre ľudí, ako som ja, ktorí boli vystavení dlhoročnému životu v Taliansku, nie je žiadnym prekvapením, škandál pomaly vyprcháva z pamäti a pravdepodobne nikdy nebudeme vedieť, čo presne išlo dole.

Aj keď Montalcinovo špinavé tajomstvo nikdy vyjde najavo, ťažko na tom záleží. Myslím si, že škandál natrvalo zmenil naše očakávania od Brunella, ale čo je dôležitejšie, zdá sa, že zmenil aj samotné víno. Rok 2004 je pre Montalcino novou kapitolou.

Nový štýl Brunella pre rok 2004
Prvý dojem bol, že Brunello z roku 2004 chutí a vyzerá ako Sangiovese spôsobom, aký sme v nedávnej pamäti určite nevideli. Vína boli tmavej, granátovo-rubínovej farby a mnohé mali hnedastý alebo starodávny vzhľad. Chýbali modro-fialovočierne odtiene a jasne červené odlesky minulých ročníkov. Na nose boli arómy lisovaných modrých kvetov, vlhkej zeme, sušeného červeného ríbezle a mnohých ďalších aróm, ktoré sa najčastejšie spájajú s odrodou Sangiovese. Vyvážené podmienky klasického ročníka 2004 pomohli formovať tieto charakteristiky, ale tiež verím, že následky Brunellogate uviedli naše senzory Sangiovese do vysokej pohotovosti - hľadali sme „typicitu“ Sangiovese a našli sme ju.

Consorzio del Vino Brunello di Montalcino ocenilo rok 2004 maximálne piatimi hviezdičkami, a hoci by som súhlasil s tým, že ide o klasický, vyvážený ročník, myslím si, že v porote stále nie je dlhovekosť niektorých z týchto vín. Potenciál starnutia pivnice je pre Brunella hlavným predajným bodom, ale zdá sa, že veľa z nich už dosiahlo svoj vrchol pitia. Počkajte dlhšie a hrozí, že sa stanú unavenými a unavenými. Ako uviedol môj kolega Franco Pallini z organizácie WineNews.it (parafrázujem): Je to takmer akoby niektoré z vín potrebovali na udržanie chodu to extra percento z toho, čo je mimo hrozna. Bez neho akoby vína nemali úplnosť.

Prehodnotiť tradíciu
Francove postrehy vedú k otázke, s ktorou sa za posledný rok borili samotní producenti Brunello: Možno by bolo Brunello lepším vínom, keby bolo povolené malé percento vonkajšieho hrozna? Dali by sa vyvodiť tieto závery z roku 2004, ale zároveň sa situácia po kríze ponáhľala a bola chaotická, bolo by spravodlivé sledovať, ako sa budú prvé roky vyvíjať roky 2005, 2006, 2007 a 2008 (rad vynikajúcich ročníkov).

Na záver si myslím, že rok 2004 je solídny, klasický ročník, ale nie som presvedčený, že je to domáci beh. Ochutnal som 112 Brunellos z ročníka 2004 a 71 z týchto vín získalo 90 a viac bodov. Zistil som, že rok 2004 ponúka menej extrémov. Najvyššie skóre bolo 94 bodov, ale slávené ročníky z minulosti, ako napríklad 2001 a 1997, išli do 90. rokov. V roku 2004 bolo priemerné skóre Brunella 90 bodov.

Mám ďalšie dve pripomienky, o ktoré sa chcem podeliť. Prvým je, že niektoré vína chutili úplne inak, ako chutili v minulých rokoch. Siro Pacenti a Pian delle Vigne, ktoré majú históriu vysokých skóre, sa nezhodovali s predchádzajúcimi ročníkmi, zatiaľ čo na druhej strane bolo niekoľko neznámych vín, ktoré vykazovali pôsobivé výsledky. Ostatní výrobcovia, ako napríklad Valdicava a Casanova di Neri, nepredložili vína na ochutnávku na tohtoročnom Brunelle. (Biondi-Santi a Case Basse (Soldera) sa nikdy nezúčastnia.)

Druhým postrehom je, že vzhľadom na ekonomickú situáciu si myslím, že je to rok 2007 Rosso di Montalcino (tiež teraz zverejnené). Vinobranie bolo tiež ocenené piatimi hviezdičkami a vína stáli asi o polovicu lacnejšie ako Brunello. Ja napríklad otváram fľašu Rosso (nie Brunello), keď čakám na záverečný zvon na Wall Street.

Tu sú niektoré z mojich najobľúbenejších Brunellos:

94 bodov
2004 Poggio Antico Altero Brunello di Montalcino
Krásu a intenzitu vína nemožno porovnať: je tu nesmierne zložitá aróma, ktorá spája čokoládu, čierny decht, korenie, černice, lesné ríbezle a tabak. Zachytíte tiež tóny toastového duba, ale sú starostlivo vyvážené v rámci prirodzene vláčnej a hladkej esencie tohto vynikajúceho Brunella.

94 bodov
2004 Uccelliera Brunello di Montalcino
Patrí medzi naše obľúbené 2004 Brunellos. Vinár Andrea Cortonesi, ktorý kedysi povedal: „Najlepšie zavlažovanie je pot,“ tvrdo pracoval na výrobe tohto plyšového, moderného a prenikavého vína. Môže sa pochváliť hlbokou, temnou koncentráciou a veľmi krásnou kyticou šťavnatých černíc, korenia, čierneho minerálu a koly. Je guľatý a vláčny.

94 bodov
2004 Altesino Brunello di Montalcino
Altesino dodáva nádherne harmonické víno, ktoré vďaka svojej leštenej intenzite vytvára jeden lahodný dúšok za druhým. Na pozadí jasnej čerešne a ostružiny sa objavujú jemné drevené tiene. Celkovo sa toto víno odlišuje jeho zmyslom pre zameranie, ostrosť a čistotu.

93 bodov
2004 hrad Romitorio Brunello di Montalcino
Castello Romitorio dodáva jedného z našich obľúbených Brunellos z roku 2004. Spravovaný tímom otca a syna umelca-vinára, statok nám prináša nádherne kompaktné a elegantné víno prekypujúce sviežimi ovocnými tónmi čerešní a ostružín. Pocit v ústach je veľkorysý a jemný s príjemným záverom plným ovocia.

92 bodov
2004 kombi Vitanza Brunello di Montalcino
Tenuta Vitanza je malý vlastný svet, existujúci v malom svete Montalcino. Vinárstvo sa nachádza v najvzdialenejšom extrému vinárskej zóny a jeho majiteľ, Guido Andretta, je nádherne bi-kultúrny taliansko-americký. Jeho vína sú vždy vynikajúce a rok 2004 tomu obzvlášť tak je: Je svieže a plné s obrovskou hĺbkou vôní ovocia, korenia a sladkého drievka.

92 bodov
2004 Mastrojanni Vigna Schiena d’Asino Brunello di Montalcino
Tento vynikajúci vinič Select Brunello ponúka veľa intenzity a hrejivé arómy kože, tabaku, korenia, lesných húb, údenej šunky a praskajúcich černíc. Je to zrelé a šťavnaté víno s pevnými trieslovinami a vynikajúcou dĺžkou v závere.

91 bodov
2004 Máté Brunello di Montalcino
Kanadskí majitelia Máté vedú požehnaný život medzi maľovaním, písaním a pestovaním hrozna. Produktom ich toskánskeho sna je odvážne a moderné víno, ktoré je formované sofistikovaným použitím duba a bohatou extrakciou. Hlboké arómy vanilky, korenia a ostružín sa nesú po hladkých trieslovinách.