Mnoho ľudí si v mysli predstavuje Provensálsko: háje olivovníkov a levanduľové polia, jachty na trblietavom mori - nehovoriac o suchých, elegantných ružiach, ktoré inšpirovali celý svet k prehodnoteniu ružovej. Táto oblasť pobozkaná slnkom v juhovýchodnom Francúzsku - ohraničená riekou Rhôna na západe, Talianskom na východe a Stredozemným morom na juhu - netrpí nedostatkom pôžitkov. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol a Cassis sú vynikajúcimi uzlami pre rozpočet na dobrodružstvo s vínom a jedlom týždeň alebo dlhšie, ak sa chystáte na cestu po hľadaní tohto provensálskeho regiónu radosť zo života .

Kde večerať

Ak chcete ochutnať provensálske reštaurácie ocenené Michelinom, urobte si rezerváciu vopred. Nasajte čarovné prostredie v reštaurácii o Les Bories & Spa v Gordes, na 20 akroch cyprusových stromov a aromatických záhrad. Medzi regionálne jedlá patrí pstruh s olivovou tapenádou. Pre vynikajúce stolovanie s moderným nádychom vyskúšajte umelecké taniere Duch fialový v Aix-en-Provence. Neodchádzajte bez toho, aby ste ochutnali legendárne morské plody z Marseille. Box na sardinky je miestny hangout so svojráznym dekorom, zatiaľ čo Vo Fonfone zasahuje miesto pre tradičnú bouillabaisse.

Kde zostať

Strávte noc uprostred storočných viníc na - Doména Fontenille v Laurise. K vybaveniu 17-izbového luxusného hotela patria kúpeľné procedúry a jóga. Vo vinárstve sa v jeho pivnici konajú ochutnávky vín a kurzy. K dispozícii je tiež vynikajúca reštaurácia Les Champ des Lunes. V Aix-en-Provence elegantný a moderný Hotel Cezanne je vzdialený len pár krokov od galérií, múzeí a reštaurácií. Počas pobytu v Cassis sa rozhodnite prespať na pláži Hotel de la Plage Mahagón s výhľadom na Azúrové pobrežie z 19 izieb na terase.

Domaine de Fontenille / Foto: Serge Chapuis

Iné aktivity

Jazda na bicykli regiónom ponúka príležitosti, ako si vychutnať úžasnú scenériu a spáliť kalórie. Pre márnotratnosť DuVine si môžete prispôsobiť súkromnú prehliadku. Fanúšikovia umenia i športovci v exteriéri ocenia prechádzku neďaleko Mont Sainte-Victoire, majestátneho vrcholu, ktorý je uvedený na desiatkach obrazov od Paula Cézanna.

10 najlepších turistických destinácií za vínom roku 2017

Tip na rozpočet

Prehliadka bicyklov DuVine

Choďte do blízkosti Roussillon : so svojimi kľukatými ulicami a okrovými fasádami bola dedina Luberon zvolená za jednu z najkrajších francúzskych krajín. A neďaleko, slávne Červené skaly, takzvané pre červené, oranžové, žlté a ružové pigmenty útesov vytvorených kameňolommi, ponúkajú ohromujúci výhľad z diaľky aj na turistický chodník Sentier des Ocres. Načasujte svoju návštevu tesne pred západom slnka, keď sú útesy horiace nádhernou farbou.

Kedy ísť

Pokiaľ nemáte srdce vidieť rozkvitnutú levanduľu, vynechajte turistické letné davy a naplánujte si návštevu od marca do začiatku júna.

Jazda na bicykli regiónom ponúka príležitosti, ako si vychutnať úžasnú scenériu a spáliť kalórie.

Kde ochutnať

Od apríla do septembra môžu hostia ochutnať dve vína za 12 eur a prehliadku malebného areálu na Clos Sainte Magdeleine . Vinárstvo sa nachádza na svahoch týčiaceho sa Cap Canaille v Cassis a je známe svojimi jemnými bielymi a ružovými farbami. Uhnízděný v podhůří Alpilles, Rímsky hrad v St.-Rémy-de-Provence poskytuje moderný kontrast, pretože biodynamické vinárstvo vhodné pre psov umožňuje návštevníkom prechádzať sa po majetku (na prehliadky pivníc sa vyžaduje rezervácia). Založená v roku 1813, Viac od spoločnosti Cadenet je tradičná provensálska doména známa svojimi suchými ovocnými ružami. Vďaka prehliadkam, ktoré často vedú majitelia, sa návštevníci dozvedia historické historky o majetku (fragmenty rímskych amfor boli objavené na mieste). The Víno House of Côtes de Provence v Les Arcs-sur-Agens je vynikajúcim miestom na vyplnenie kufra fľašami, ktoré si môžete vziať domov. Ponúka 800 vín a jeho priateľský personál môže tiež nasmerovať návštevníkov na konkrétne vinárstva.

Levanduľa vo vinici

Prominentné vína

Tri hlavné označenia vytvárajú 96 percent AOP regiónu ( Chránené označenie pôvodu ) vína. Aj keď je Provence srdcom výroby suchého ružového oleja na svete, jeho starodávne červené a výrazné biele si zaslúžia preskúmanie, najmä v Bandol a Cassis, dvoch malých letoviskách neďaleko Marseille. Grenache, Cinsault, Syrah a Mourvèdre patria medzi najviac vysadené červené hrozno v celom regióne, zatiaľ čo biele rastliny Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc a Sauvignon Blanc sú bežne vysádzané. V blízkosti Aix-en-Provence umožňuje AOP v Coteaux d’Aix-en-Provence 15 červených a 16 bielych hroznov, čo z neho robí najrozmanitejšie označenie vo Francúzsku.

Miestne v Know

Francois Millo

„Provence má silnú a starú tradíciu na trhu s potravinami,“ hovorí François Millo, autor, fotograf a rodák z Provence. „Zatiaľ čo prímorské trhy, ako je Saint-Tropez, sú slávne, mám rád autentickejšie vidiecke trhy, ako napríklad trh s potravinami v utorok v Lorgues . Počúvanie ľudí, ktorí hovoria s týmto zvláštnym provensálskym prízvukom, je veľkým potešením. “

Pozrite sa na zvyšok našich 10 najlepších turistických destinácií za vínom.