Vinobranie Pinot Noir z roku 2015 v Burgundsku sa formuje medzi veľké ročníky storočia.

Iba 18 rokov v novom tisícročí sme boli obdarení niekoľkými skvelými vínami z Burgundska: 2002, 2005, 2010 a teraz, 2015. Všetky ukazujú, že zrelá mäsitá, parfumovaná postava spojená s pevnými trieslovinami a intenzívna kyslosť, to je charakteristický znak skvelých červená bordová.

Iste, počiatočný faktor „ah“, ktorý zvedie mnohých z nás k Pinot Noir, sa nachádza vo všetkých veľkých burgundských regiónoch, v kombinácii štruktúry, vyváženého ovocia a výrazného jadra sucha. Vďaka tomu vzniknú červené farby, ktoré môžu starnúť najmenej 20 rokov.

Ale ročník 2015 je niečím výnimočný. Jeho chuť a zloženie sú za posledných pár mesiacov pozoruhodné, pretože sú veľmi rozmanité. Majú veľkú váhu a váhu, rovnako ako ovocie, aj keď hladina alkoholu zvyčajne zostáva na burgundskom priemere.

Malá dedina, v ktorej sa nachádza najlepšie šampanské na svete

Niet pochýb o tom, že tieto vína zostarnú. Za 10, 15 alebo dokonca 20 rokov odteraz vám špičkové vína poskytnú takmer nadpozemské potešenie, aké nájdete iba v Burgundsku. A dokonca aj na úrovni všeobecnej Bourgogne Rouge existuje prekvapivé bohatstvo a samozrejme oveľa bezprostrednejšie potešenie.

Jedinou nevýhodou tohto medzníka vinobranie? Nájdenie a nákup týchto vín. Ceny v hornej časti pokračujú v raketovom stúpaní, takmer za všetkým červeným Bordeaux alebo Napa. Dodávky tých najlepších fliaš sú obmedzené a dovozcovia často bojujú o malé množstvá. Postupnosť ročníkov s nízkym výnosom od roku 2011 nepomohla dostupnosti.

Ale vyzývam vás, aby ste vydržali. Sú to vynikajúce vína, ktoré budú s vekom len väčšie. Na ochutnávku najlepších svetových odrôd Pinot Noir na domácom trávniku si môžete kúpiť tieto vína.

Odporúčané fľaškové vína Pinot Noir z roku 2015

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche 330 dolárov, 98 bodov. Táto veľká vinica je jedným z klenotov Morey Saint-Denis. Štruktúra a hustota tohto ročníka vína je veľkoryso pôsobivá, s tmavým, suchým jadrom a jemnými trieslovinami. Aby to bolo vyvážené, má víno hmotnosť, bohaté ovocie a kyslosť. Výsledkom, keď dozrie, bude veľké víno, ktoré zostarne mnoho rokov. Piť od roku 2025. Kobrand. Pivničný výber.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin $ 314, 97 bodov. Toto silné a husté víno z jednej z radu veľkých viníc, ktoré lemujú úbočie Gevrey-Chambertin, je plné tanínov a krásneho ovocia. Jeho chute po červenom ovocí sú podporené pevnými štruktúrovanými a koncentrovanými trieslovinami. Napriek tejto sile je víno štýlové a dosahuje jemnú rovnováhu medzi štruktúrou a ovocím. Pite od roku 2025. Uvoľnite Bros. USA.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 90 dolárov, 95 bodov. Táto vinica, na kopci nad mestom Nuits-St.-Georges, je všeobecne považovaná za vrcholnú premiéru tohto označenia. Toto bohaté, štruktúrované víno so skvelým ovocím a pevnými trieslovinami je určite vážne a starobylé. Zrelé, plné a koncentrované, musí starnúť. Piť od roku 2024. Záručný dovoz.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 bodov. Toto víno má skvelé ovocie, zrelé triesloviny a obrovský potenciál. Hovorí o tom hustota vína s plnými čiernymi plodmi a vrstvami pevných trieslovín. Bohato obdarený by mal starnúť mnoho rokov. Pite toto silné víno od roku 2026. Verity Wine Partners. Pivničný výber.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) 121 dolárov, 95 bodov. Toto odvážne, zrelé víno je plné červených plodov a vyváženej kyslosti. Hustota a veľkorysé triesloviny sú súčasťou koncentrácie a silnej textúry. Kyslosť dodáva pôsobivému vínu potrebnú sviežosť. Pite od roku 2025. Vína Opici. Pivničný výber.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 115 dolárov, 95 bodov. Toto bohaté, zrelé a štruktúrované víno je husté s pevnými trieslovinami. Je tiež plný veľkorysých čerešňových a bobuľových plodov, ktoré tvoria skvelý protipól k suchému jadru. Tieto dva prvky sľubujú do budúcnosti dobré výsledky. Pite toto víno od roku 2023. Tenzing víno a destiláty. Pivničný výber.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) 130 dolárov, 95 bodov. Toto husté víno je plné zrelých červených plodov. Triesloviny dávajú štruktúru, ale hlavným ťahom tohto bohatého vína je honosné ovocie. Víno je šťavnaté, krájané s jasnou kyselinkou a po dozretí bude vynikajúce. Pite od roku 2024. Southern Glazer’s Wine and Spirits. Pivničný výber.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) 90 dolárov, 95 bodov. Toto silné víno je husté aj bohaté. Jeho triesloviny a kyslosť predznamenávajú starnutie, zatiaľ čo červená slivka a bobule prispievajú k sľubu do budúcnosti. Z balíka blízkeho sérii viníc Grand Cru víno ukazuje hustotu tohto krásneho ročníka a jeho potenciál. Nápoj od roku 2024. Wine Universe Corp. Pivničný výber.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) 90 dolárov, 95 bodov. Toto veľkorysé víno je stále mladé so svojimi pevnými trieslovinami, aj keď tiež bohaté na čierne ovocie a koncentrované. Je šťavnatá, zrelá s príchuťou ostružiny, plná korenia a suchého jadra. Vinica, ktorá je na strednom svahu, ako každý najvyšší vrch, je pomenovaná podľa jarabinových stromov, ktoré sa našli po okraji. Jedná sa o víno so skvelým budúcim nápojom z roku 2025. Albert Bichot USA. Pivničný výber.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 127 dolárov, 95 bodov. Husté a plné ovocia čiernych čerešní, toto je víno s bohatou textúrou. Jeho koncentrácia a pevné triesloviny sú tu na dlho, aj keď je lákavé piť také chutné mladé víno. Odolať: toto víno bude najlepšie od roku 2025. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pivničný výber.

Pozrite si ďalšie recenzie Rogera Vossa o ročníku Burgundska 2015.