Disney's Grand Californian Hotel
1600 South Disneyland Drive
Anaheim, Kalifornia
714,300,7170
Disneyland.disney.go.com

Je tu niečo, o čom by si ani Disney Imagineers nesnívali: vynikajúca reštaurácia, ktorá má stanovené poslanie oslavovať kalifornskú vinársku kuchyňu, ale za najpredávanejšiu fľašu na pohár považuje nemecký rizling. Je to preto, že všetkých 42 kuchárov a serverov v spoločnosti Napa Rose úspešne absolvovalo skúšku na úrovni Master Sommeliers úrovne 1 alebo certifikačné skúšky, vysvetľuje Michael Jordan (MS, CWE), hlavný manažér / someliér. To znamená, že kuchári a servery nielen že vedia rozprávať víno s hosťami, ale aj rozumejú tomu, čo sa dobre spája s kalifornským jedálnym lístkom šéfkuchára Andrewa Suttona. (Myslite na ekologicky vypestovaný paradajkový šalát so slaninou a modrým syrom Roaring Forties spojený s vínom Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Nenechajte si ujsť 50 magnumov podpísaných jednotlivými vinármi a vinármi, ktoré sa nachádzajú v krásnej výstavnej pivnici.

Štatistiky
Počet výberov: 500 na zozname, kedykoľvek viac ako 1 000 v pivnici
Fľaše v inventári: 17 000
Počet vín pri pohári: 80 a viac
BYO: Áno. Poplatok za korekciu: 20 dolárov (bez nákupu)
Hlavné prvky vínneho lístka: Premyslene vybraná zmes kalifornských odrôd a AVA a najlepších vzácnych vín z celého sveta. Ťažko dostupné vína ako Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel a špeciálne Magicale Brachetto, ktoré sa dováža výlučne pre strediská Disney. Viaceré ročníky skupín Bryant Family, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family a Screaming Eagle. Jediná 3-litrová fľaša David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon na predaj v akejkoľvek reštaurácii a 27-litrová fľaša Elevation 1147 2002. Veľké fľaše starého sveta: 20., 1959, 1961, 1982 prvý prírastok Bordeaux, 1945 Calon Segur. Krásne nemecké rizlingy z roku 1971. Fine Burgundies od roku 1947, 1959, 1985, 1990 a 1993. Časť vín Discovery Wines - menej známe a často obmedzene vyrábané „garážové“ vína, väčšinou v cene od 20 do 50 dolárov.