Vinohradníci na pobreží západného Sonoma práve ukončili ďalší úspešný festival na západ od západu, každoročnú príležitosť pre spotrebiteľov ochutnať širokú škálu vín tohto regiónu, čo je zatiaľ nie legálna podskupina rozsiahlych označení pobrežia Sonoma a ruských údolí riek, ktoré používajú. by som chcel nazvať „Kalifornské pobrežie“.

Všetko, čo sa týka západného pobrežia Sonomy, sa viaže k Tichému oceánu a prímorskému podnebiu, ktoré poskytuje: chladné denné teploty a teplé nočné teploty, relatívne povedané. Vietor, hmla a vlhkosť sú tu vyvážené, a keď nie sme v suchu, zrážky bývajú nad normou. Dominujú Pinot Noir a Chardonnay, ale existujú aj menšie výsadby Syrah.

Tento chlad umožňuje hroznu dlhšie dozrieť na viniči a pomalšie akumulovať cukry. Výsledné vína majú tendenciu mať jemnú aromatiku a ostrú kyslosť s ovocným sprievodným jasom.

Najsevernejšia časť pobrežia západného Sonoma je Annapolis —Vysoká nadmorská výška základne necelých 10 míľ od oceánu, kde sa vinice tešia chladnej inverznej vrstve nad oceánom - sú často obklopené sekvojovými stromami a zakorenené v pôdach Goldridge, ako väčšina údolia ruskej rieky. Rulandské biele sa vyznačujú koláčmi červeného a čierneho ovocia, zeminou, ázijským korením, čajom a lesným podlažím. Peay Vineyards patrí medzi známych pestovateľov.

V Západnej , bližšie k mestu Sebastopol, sú vinice zvyčajne pri alebo pod úrovňou hmly, ale ďalej od pobrežia ako vrchy Freestone alebo Sebastopol, takže hmla sa zvykne lámať skôr počas dňa. Extrémne teploty sú zriedkavé. Rulandské biele sú často dosť bylinné a viac ako čierna čerešňa ako červená. Malé vínne révy a Charles Heintz sú tu medzi pestovateľmi.

V Freestone , bližšie k pobrežiu, filtrované slnečné svetlo dodáva jemné triesloviny a vysokú kyslosť a to, čo je známe ako korenie Freestone, je pikantná zložitosť podobná klinčeku alebo kardamónu, pričom Pinot je zvýraznený granátovým jablkom a borovicovými ihličkami. Toto je kde Vinárstvo Freestone Joseph je umiestnený.

Zelené údolie hmla a pôdy Goldridge kombinujú chuť chutného kompótu čerešní a brusníc a opäť to korenie v chladnom podnebí, ako aj zemitosť, jemné triesloviny a vrstvy čierneho čaju. Green Valley je už vlastnou AVA. Ranč Bondi Home, ranč Keefer a nehnuteľnosť Iron Horse Vineyards sídlia v Green Valley.

V Sebastopolské vrchy , smerom do vnútrozemia mierne od Freestone, sú tu nižšie zrážky ako v prípade Occidental, veľa hliny Goldridge a vinice zväčša v morskej vrstve alebo pod morskou vrstvou. Epicentrum pestovania jabĺk Gravenstein, Pinot, je tu charakteristický kvetinovou aromatikou vrátane levandule, sviežim granátovým jablkom a brusnicami. Littorai , Balet , Veselý Edwards a Martinelli všetky majú v tejto oblasti vinice.

Päť na vyskúšanie:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (58 dolárov)
Z extrémnych divočín v blízkosti Annapolisu je tento dezignovaný vinič úrodne zemitý všetkými správnymi spôsobmi, s chuťou do okolia, drsný a náročný. Tmavá čerešňa a čučoriedka vyžarujú na nose a pokračujú v chuti, medzi nárazmi korenia na pečenie a sušenej byliny. Stredne plné víno, víno je momentálne na peniazoch, ale malo by sa mu dariť aj vo fľaši po ďalšie roky.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (52 dolárov)
Z vinice v Annapolise. Tento hodvábny, ľahký vínny nápoj, ktorý je ponorený do kyslosti a kvality vlhkých lesov, obklopuje jemná aróma zemitých lupienkov ruží. Pikantné víno škorice, kardamónu a strúhaného muškátového orieška. Víno získava do konca obvodu hrúbku, uzol tanínu, ktorý mu do roku 2018 dodáva celistvosť a možnosti pivnice.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (60 dolárov)
Tento Pinot Noir pochádza z vinice vysadenej začiatkom 2000. rokov v Sebastopolských vrchoch Charlie Chenoweth pre rodinu Jenkinsovcov, trio country hudby pozostávajúce z Nancy Jenkinsovej a jej dvoch dcér. Je mimoriadne dobrý, lákavý a zvodný v čiernej čerešni a v korení na pečenie. Je dobre vinutý, má nuansy a pretrvávajúcu dodatočnú chuť pikantného korenia a mäsa.

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 dolárov)
Opreté o vstup do slaného čierneho čaju a čierneho korenia, jemné a vláčne triesloviny tohto vína veria silnému jadru koncentrovaného ovocia a bohatosti na podnebí, ktoré by malo byť do roku 2021 stále zaujímavejšie. Z fantastického a chladnejšieho podnebia neďaleko mesta Sebastopol, to ukazuje divokú kvalitu, ktorá je tu úplne príťažlivá.

Pobytové pivnice 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (59 dolárov)
Silver Eagle, ktorý je starostlivo farmovaný Ulisesom Valdezom v kopcoch severne od Occidental v Green Valley AVA, je intenzívne korenistý a hýčkavo bujný a na nose ponúka výrazný parfumovaný charakter. Štruktúrované, takmer hravé a sangvinické, je to komplexné vyjadrenie hrozna, ktoré bude mať úžitok z ďalšieho času vo fľaši, do roku 2020 alebo približne hodiny v dekantéri.

Remeselné syry zo Sonoma