Sommelier, riaditeľ pre nápoje a partner, Cote

„Keď som vyrastala v reštauráciách, často som sa cítila ako baránok hodený do brlohu vlkov,“ hovorí Victoria James. 'Pre mladú ženu to nebolo vždy ľahké miesto.'

Tento formatívny dojem nielenže motivoval Jamesa v jej vlastnej kariére, ale tiež ju inšpiroval k tomu, aby bol vinársky svet celkovo prívetivejší. V reštauráciách pracovala od svojich 13 rokov a vo veku 21 rokov sa stala certifikovanou someliérkou. Po práci v niektorých najuznávanejších reštauráciách v New Yorku pomohla otvoriť Bočné , kórejský steakhouse s vínom, v ktorom je partnerom, v roku 2017. Nové sídlo v dizajnovej štvrti Miami by malo byť otvorené v decembri 2020.

„Victoria je jednou z najvášnivejších a najmotivovanejších mladých someliérok, aké som kedy videl,“ hovorí Rajat Parr , uznávaný someliér a vinár. 'Je bystrá a premýšľavá a dáva späť mimoriadne veľa svojho času a energie na budovanie komunity.'

James uznáva, že byť someliérom neznamená výlučne predávať víno patrónom reštaurácie.

„Všetci sa musíme neustále vyvíjať, aby sme zostali relevantní a lepšie slúžili našej komunite,“ hovorí. „Mám len pocit, že ak sa sústredím iba na predaj vína v reštaurácii, obmedzujem seba a potenciál priniesť radosť oveľa širšiemu publiku.“

Víťazi Ceny vínnej hviezdy za rok 2020 - Wine Enthusiast

Jej dve knihy pomohli osloviť toto širšie publikum. Pite ružovú rozšírila trh a zlepšila vnímanie ružovej verejnosti pri jej uvedení na trh v roku 2017. V marci 2020 vydala memoáre, Víno dievča , ktorý bol bestsellerom v USA, Veľkej Británii a Kanade. Je tiež nominovaný na cenu Goodreads Choice Award a v súčasnosti prebiehajú rozhovory o jeho premene na televízny seriál.

Bola silnou obhajkyňou zlého zaobchádzania a zneužívania vo vinárskom svete, nedávno sa postavila proti Súdnemu dvoru majstrov Sommelierov. V roku 2019 bola spoluzakladateľom Víno splnomocnené , organizácia, ktorá sa usiluje o diverzifikáciu pohostinského priemyslu poskytovaním bezplatného vzdelávania pre BIPOC a biele ženy.

„Victoria bola neúnavnou šampiónkou žien a prostredníctvom Wine Empowered otvorila ženám a menšinám dvere k získaniu vzdelania a prístupu nevyhnutného pre budovanie kariéry vo víne,“ hovorí someliérka a blogerka Shakera Jones . „Okrem toho je každý deň na podlahe so svojím tímom a predvádza pravý zmysel a duch pohostinnosti. Vďaka jej znalostiam a prístupnému spôsobu vysvetľovania vín a oblastí hosťom sú nováčikovia aj skúsení nadšenci dychtiví preskúmať viac. “

James uznáva vplyv mentorov ako Rita Jammet, Aileen Robbins a Laura Maniec-Fiorvanti a zdá sa, že mu to vyplatí.

„Nech ste už kdekoľvek na svojej profesijnej dráhe, vždy môžete nájsť niekoho iného, ​​kto sa zdvihne,“ hovorí. 'Vždy existuje niekto, kto potrebuje pomoc, niekto, kto to mal horšie ako vy, a ak sa nebudeme stále pozerať okolo seba, kto nás potrebuje, všetci sa staneme stratenými vodcami.'

Za to, že ste nielen vplyvným režisérom vína v reštaurácii, ale aj autorom, podnikateľom, veľvyslancom, mentorom a obhajcom spravodlivých príležitostí vo vinárskom svete, Víno Enthusiast uznáva Viktóriu Jamesovú za svoju Someliérku / Nápojovú riaditeľku roka. - Nils Bernstein

Zoznámte sa s ostatnými z našich výhercov ocenenia Wine Star Awards 2020!