Južná Údolie Rhôny má hlboké dedičstvo vína, od jeho gréckeho pôvodu až po rímsku expanziu a uznanie Cirkvi. Je to domov podmanivých dedín s menovcami vína, ktoré sedia na malebných štítoch zdobených vinohradmi na ich údoliach a svahoch. Predsa Chateauneuf pápež je vysoko uznávaný, existuje niekoľko ďalších prestížnych Crus v južnej Rhône, plus, samozrejme, renomované Cotes du Rhone apelácie a jej produkcie na úrovni dediny.

Pozoruhodnou črtou krajiny je Dentelles de Montmirail. Drsné hory pripomínajú čipku, čo dáva tomuto radu názov v preklade „obdivuhodné hory čipky“. Tieto kamenné pamiatky slúžia ako pozadie pre terasovité vinice a poskytujú príležitosti na pešiu turistiku a cykloturistiku uprostred zachovaných prírodných biotopov.

Zatiaľ čo mnohí ľudia cestujú dedinami na bicykli, cestovanie autom poskytuje očarujúci (a menej namáhavý) výlet, ktorý ponúka vynikajúce reštaurácie, zážitky z ochutnávky vína a scenériu, ktorá zamestná fotoaparáty na niekoľko dní. „Máme toľko vecí na práci, toľko reštaurácií, do ktorých musíme ísť,“ hovorí Madeline Ferran, vinárka v rodinnom podniku Domaine des Escaravailles . Tu sú niektoré z vrcholov stravovania a pitia v južnej Rhône.

Rasteau

Toto je jedno z najvýznamnejších miest v južnom Francúzsku, kde môžete ochutnať miestne chute a ožiť textúru. Rasteau je domovom kostola a zrúcanín zámku z 12. storočia, ako aj malého ikonického námestia lemovaného obchodmi a turistickým centrom, ktoré predáva vína AOP Rasteau. Nájdete tu tiché vína, ako aj Vin Doux Naturel, šťavnaté obohatené víno z regiónu. 'Uistite sa, že urobíte Sentier Viticole a potulujete sa po dedine Rasteau,' hovorí Ferran. Toto je inak známe ako vínna cesta apelácie, pešia cesta cez malebné vinice a krajiny, z ktorých pochádza víno Rasteau. Ak ste v meste v správny čas, Ferran hovorí, aby ste si naplánovali návštevu Kedy večer na víno , pop-up vínny zážitok, ktorý sa odohráva počas niekoľkých letných večerov. Toto je skvelá príležitosť ochutnať vydania od viacerých výrobcov spolu s niektorými z najlepších food truckov v tejto oblasti.

Tiež sa ti môže páčiť: V Les Baux-de-Provence sa umenie stretáva s vínom

Cairanne

Staré mesto Cairanne je obohnaný hradbami a po strmom schodisku vedie ku kaplnke sv. Rocha z 18. storočia. Vinár Laurent Brusset z Domaine Brusset hovorí, že návštevníci považujú bránu Autanne za obzvlášť fascinujúcu. Časť stredovekého opevnenia dediny, stále môžete vidieť zárezy, ktoré pomáhajú konským povozom vyliezť na rampu. V júli každého roku obec ožíva rušnými slávnosťami Festival vínneho festivalu , ktorá priťahuje miestne davy a množstvo návštevníkov mimo mesta. Najlepšie reštaurácie sú tu Rebrá a vidličky , kúsok južne od Cairanne a Le Tourne au Verre, ktoré je centrom pre vinárov. Hneď po ulici od kaviarne sa nachádza výnimočná jaskyňa, kde hostia môžu ochutnať a kúpiť vína z oblasti Cairanne Cru. Thibault Brotte, výrobca z Châteauneuf-du-Pape, teraz vyrába víno z Cairanne. Hovorí, že „Cairanne je budúci Châteauneuf-du-Pape – skvelý terroir a skvelí ľudia.“ Zatiaľ čo Cairanne vo veľkej miere vyrába červené vína, toto miesto je čoraz viac považované za výrobu bieleho vína a dopyt v súčasnosti prevyšuje ponuku.

Gigondas

Cesta pokračuje do Gigondas , meno, ktoré hlboko rezonuje medzi milovníkmi vína na celom svete vďaka svojmu štatútu Cru, náboženskej histórii a románskym pamiatkam. Toto bola prvá z dedín Côtes du Rhône, ktorá získala štatút Cru v roku 1971. Povestné ulice Gigondas vedú k útulným reštauráciám, ktoré slúžia ako vstupné brány k miestnym chutiam a celosvetovému uznaniu, vrátane L’Oustalet , ktorá získala zelenú hviezdu Michelin za pozornosť k environmentálnej zodpovednosti. Putovanie mestom prináša zachovalú architektúru a staré platany, ktoré zatieňujú námestia a upravené ulice. Mnohé domény v tejto oblasti ponúkajú prehliadky a ochutnávky, ktoré vám umožnia zažiť vinárske tradície a ochutnať jedinečné vína. Obec je domovom pre Jaskyňa Gigondas , kde je k dispozícii viac ako 100 vín Gigondas AOP na ochutnanie a zakúpenie klasických a robustných červených, ktorými je Cru známe.

Vaison-la-Romaine

Vaison-la-Romaine je známy pre svoje bohaté antické dedičstvo, malebné prostredie a živú kultúrnu scénu vrátane stredovekého starého mesta a rímskeho divadla a ruín. Víno sa tu vyrába ako Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, jedno z najsevernejších vín na úrovni dediny, ktoré sa považuje za schopné pestovať južanský štýl. Grenache a tradičný severný štýl Syrah . Toto je jedno z najlepších miest, kde môžete prísť hladní a odísť spokojní. „Ak ste tu v utorok, mali by ste ísť na známy farmársky trh vo Vaison-la-Romaine,“ hovorí Ferran. Toto je považované za jeden z veľtrhov, ktoré musíte vidieť v tejto oblasti, s históriou siahajúcou až do 15. storočia. V lete môžu predajcovia dosiahnuť 450 alebo viac. Po dni strávenom prehliadaním Ferran navrhne jedlo v reštaurácii, ktorú považuje za najlepšiu v regióne: Les Maisons du'O Le Bistro Panoramique . Je to skutočne pochúťka s vynikajúcim menu zameraným na miestne suroviny, ktoré sa spája s úchvatným výhľadom na rieku Ouvèze z modernej jedálne.

Séguret

Séguret, ktorý nesie titul „najkrajšia dedina vo Francúzsku“, je stredoveká dedina obkolesujúca vrchol kopca so šarmom a históriou. Jeho idylická poloha je podmanivá – je posadená na svahu, obklopená vinicami, olivovými hájmi a krajinou pokrytou garrigue. Okolo Vianoc je nad dedinou umne zavesená bielo svietiaca hviezda a z diaľky sa zdá byť magická. V skutočnosti je samotná dedina so svojimi úzkymi dláždenými uličkami a starodávnou kamennou architektúrou ničím menším ako podívanou. Aby ste sa dostali do zákutí Séguret, budete musieť ísť pešo, ale keď sa budete túlať dedinou, narazíte na očarujúce námestia, tradičné fontány a malé záhrady. Reštaurácia Le Mesclun je ideálnym miestom na večeru a nachádza sa na vyvýšenine mesta. Stôl ponúka panoramatický výhľad na Mont Ventoux v diaľke a vinice pod ním, kde sa vyrábajú elegantné a svieže vína Côtes du Rhône Villages Séguret.

Viac mestských úloh

Pridajte k očareniu výletu zahrnutím jedného z ďalších miest na kopci Vacqueyras , Beaumes-de-Venise alebo Sablet. Objavte kruhové usporiadanie Vacqueyras, kde v strede stojí kostol so zvonicou a botanický chodník vás pozýva zažiť vôňu pôvodnej flóry. V Beaumes-de-Venise starodávne jaskyne, zrúcaniny feudálneho hradu a olivový mlyn vytvárajú živý obraz prepletenej histórie a prírody. A pekný a dokonalý Sablet je kúsok stredoveku s opevnením z 9. storočia a fantastickými výhľadmi.

Tento článok sa pôvodne objavil v decembra 2023 vydanie Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!

Prineste svet vína až k vašim dverám

Prihláste sa na odber časopisu Wine Enthusiast Magazine a získajte 1 rok za  29,99 $.

Prihlásiť sa na odber