Ak hľadáte skutočnú dokonalosť, tieto 100-bodové vína sú tak dokonalé, ako tento rok nájdete. Tento zoznam obsahuje legendárnych Barola a Brunella z Talianska Tokaji z Maďarska Grand Cru Champagne a Cabernet z údolia Napa a oveľa viac.

Môže byť ťažké okamžite tieto drahokamy neotvoriť, ale s časom v pivnici sa oplatí čakať. Tento vybraný zoznam z nášho 100 najlepších výberov z pivníc bude dokonalým doplnkom vašej výraznej kolekcie.

Biondi-Santi 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 655 dolárov, 100 bodov. Toto je posledná Riserva, ktorá ťaží z majstrovskej ruky zosnulého Franca Biondiho Santiho. Môže sa pochváliť lákavými vôňami ruže, kefy, červeného bobuľa, novej kože a drvenej mäty. Vyrezávané chuťové bunky majú šťavnaté čerešne Morello, granátové jablko, pomarančovú kôru, badián a náznak tabaku. Všetky sú zarámované do napnutých leštených tanínov. Pevná kyslosť prepožičiava mladistvé napätie a udržuje ho dokonale vyváženú. Piť 2024–2062. Wilson Daniels Ltd. Pivničný výber . - Kerin O'Keefe

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ‘Mia (Barolo) 106 dolárov, 100 bodov. Ruža, borovicový les, lesné plody, nová koža a badián - to sú len niektoré z vôní, ktoré nájdete na tomto skvostnom nádhernom víne. Žiarivé podnebie je pevne štruktúrované, elegantné a dôkladne lahodné. Vykazuje zdržanlivosť a hĺbku. Prináša šťavnaté čerešne, malinové kompóty, sladké drievko a tabak proti pevne pleteným ušľachtilým trieslovinám, zatiaľ čo svieža kyslosť ju udržuje dokonale vyváženú. Je zameraný a pútavý, ale drží sa ešte väčšej zložitosti. Absolútne hviezdne predstavenie. Piť 2026–2056. Obchodník s vínom Rosenthal. Pivničný výber. - K.O.

Ferreira 2018 Vintage (prístav) 150 dolárov, 100 bodov. Toto pôsobivo štruktúrované víno vykazuje dokonalú rovnováhu medzi silnými, korenistými plodmi a pevnými trieslovinami. Husté tóny tmavých bobúľ a dymu sú sýte a aromatické, vďaka čomu je víno perfektne zakončené. Je to nesmierne vekové. Nápoj od roku 2030. Evaton, Inc. Pivničný výber. - Roger Voss

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda (Barolo) 450 dolárov, 100 bodov. Túto učebnicu, vysnívané Barolo, otvára typická aróma krovia, okvetných lístkov ruží, sušených bylín a lesných plodov, zatiaľ čo mladistvo strohé a lahodné podnebie dodáva šťavnatú čerešňu, malinový kompót, sladké drievko a mentol ešte pred dokončením tabaku. Ušľachtilé triesloviny mu dodávajú pevnú a vyleštenú chrbticu, zatiaľ čo jasná kyslosť ho udržuje v rovnováhe a dodáva starnúcu energiu. Piť 2026–2066. Vias importy. Pivničný výber. - K.O.

Heitz 2014 Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 275 dolárov, 100 bodov. Toto známe víno, ktoré pochádza zo slávneho podniku Oakville, strávi tri roky v 100% novom francúzskom dubi, jeden v neutrálnom dubi a ďalší rok vo fľaši. Aj keď mala čas na vývoj, zostáva jej ešte mnoho rokov, kým rozvinula svoje jadro eukalyptu, mäty a cédru. Ukazuje nezameniteľnú chrumkavosť červeného ovocia, pomarančovej kôry a kôstky, všetko vycibrené chrumkavým a veľkorysým podnebím. Užite si roky 2024–2034. Pivničný výber. - Virginie Boone

Il Marroneto 2015 Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino) 300 dolárov, 100 bodov. Fialová, dúhovka, teplé korenie, nová koža, zemina a lesné bobule sú len niektoré z vôní, ktoré nájdete v tejto nádherne voňavej a nádhernej červenej farbe. Lineárne a elegantné, žiarivé podnebie ukazuje mladistvé napätie. Môže sa pochváliť červenou čerešňou, granátovým jablkom, badiánom, korením na pečenie a pomarančovou kôrou zarámovanou do pevne vinutých leštených tanínov a jasnej kyslosti. Pite 2025–2040. LLS – Winebow. Pivničný výber. - K.O.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (šampanské) 386 dolárov, 100 bodov. Toto známe šampanské pochádza z jednej z najstrmších viníc v celom regióne a je otočené cez rieku Marne. Vďaka zmesi 71% Pinot Noir a 29% Chardonnay vykazuje husto textúrované víno veľké bohatstvo, vynikajúci zmysel pre miesto a štruktúru. Toto je veľmi jemné víno, pamätník medzi šampanskými, ktoré zostarne ešte mnoho ďalších rokov. Pite do roku 2030. Banville Wine Merchants. Pivničný výber. - R.V.

Quinta do Vale Meão 2017 červená (Douro) 80 dolárov, 100 bodov. Toto je posledné vydanie z pozostalosti, ktorú v 19. storočí založila legendárna Dona Antónia Ferreira v čase, keď bolo horné Douro takmer neprístupné. Toto víno nadväzuje na líniu skvostných vín, ktoré vytvorili jej potomkovia. Je štruktúrovaný a hustý, ale pripravený. Bohaté tmavé ovocie sa spájalo s trieslovinami, hoci obidvom bude trvať oveľa viac času, kým sa úplne rozvinú. Pite 2023–2030. Rodinné víno a destiláty Deutsch. Pivničný výber. - R.V.

Kráľovský Tokaji 2013 SZT. Tamás Single Vineyard 6 Puttonyos Aszú Prvý rast (Tokaj) 135 dolárov, 100 bodov. Tento maďarský omračovač, ktorý má v skle brilantné zlato-škvrnité jantáre, pochádza zo Št. Tamasská vinica na jednom z najslávnejších tokajských kopcov. Má vôňu divokého medu, zrelej broskyne, kvetu medovky, čerstvo nakrájanej marhule a kvetov akácie. Je to éterická zmes Furmintu, Harslevelü a Muškátu. Pri vstupe hodvábne hladký a ponúka lákavé príchute bielej broskyne, marhuľových konzerv, voštiny a agátového medu. Má krásnu chuť na podnebí s vyváženou kyslosťou a sviežou minerálnosťou. Elegantná sladkosť je dokonale potlačená osviežením kyselinky a sviežosťou v závere. Takto by sa malo vyrábať maďarské víno Tokaj Aszü. Pite do roku 2045. Wilson Daniels Ltd. Pivničný výber. - Jeff Jenssen

Terre Rouge 2016 Ascent Syrah (Sierra Foothills) 90 dolárov, 100 bodov. Jedná sa o veľkolepé a starnúce víno od neustáleho hviezdneho vinára Billa Eastona. Prináša príchuť údenej slivky, hovädzieho mäsa suchého veku a čučoriedkovo-ostružinového kompótu zabaleného v zamatovej štruktúre veľmi jemných trieslovín a plného pocitu, zatiaľ čo ľahké, zložité korenisté prvky prechádzajú od prvého závanu po pretrvávajúci záver. Najlepšie z rokov 2026–2036. Pivničný výber. - Jim Gordon