To najlepšie z roku 2011: RN74, vinárska francúzska kuchyňa pre modernú dobu
RN74, navrhnutá ako „mestská vináreň“, ponúka modernú interpretáciu regionálnej francúzskej kuchyne od šéfkuchára Jasona Bertholda.
Cieľové fľaše:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (šampanské)
Louis Carillon 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry German 2007 Reynard (Cornas)
Jedlá jedál šéfkuchára Bertholda sú navrhnuté tak, aby dopĺňali pivnicu Rajat Parr, ktorá je bohatá na Burgundies a Pinot Noirs a Chardonnays z Nového sveta.
Viac informácií o tejto reštaurácii v San Franciscu, Kalifornii. kliknite tu .
