Burger King uvádza na trh „Flame-Grill“ víno s hamburgermi Whopper
Hlavné prvky
V pokračujúcom trende reťazcov rýchleho občerstvenia, ktorý zvyšuje svoju ponuku na zlepšujúce sa chuťové vlastnosti spotrebiteľov potravín, Burger King čoskoro ponúkne víno špeciálne vyrobené pre spojenie so všadeprítomným burgrom Whopper. Víno, ktoré sa pred dozrievaním v dreve griluje pomocou brojlerov Burger King, je v súčasnosti k dispozícii iba v Španielsku, pri príležitosti štvrtého desaťročia činnosti hamburgerov v krajine. Fanúšikovia reťazca sa môžu zapojiť do súťaže o víno, ale zostáva tu otázka: ako dlho predtým, ako BK podáva víno v USA? Reťazce ako Taco Bell už ponúkajú chlastavé nápoje— o čom svedčí vôbec prvý Taco Bell Cantina, ktorý bol nedávno otvorený v Chicagu —Takže je to len otázka času.
Počas troch dní minulého týždňa bol Denver centrom amerického pivného sveta a viac ako 60 000 účastníkov zostúpilo do mesta na každoročný Veľký americký pivný festival asociácie Brewers. S viac ako 700 pivovarníkmi, ktorí súťažili s približne 3 000 litrami, sa festival niesol v znamení pivných geekov a činžiakov, ktorí sa snažili preniknúť k najnovším a najväčším pivným trendom. Pivovary sa predviedli so svojimi najlepšími pretekmi, bojovali o 275 medailí. Tento rok si hlavné ceny odnieslo spolu 242 pivovarov - mnohé s viac prihláškami do každej kategórie -, zatiaľ čo organizátori zhromaždili 423 prvýkrát súťažiacich. Ceny Big Brewing Company and Brewer of the Year si odniesli spoločnosti Pabst Brewing Co. a pivovar Gregory Deuhs so sídlom v Los Angeles, zatiaľ čo Small Brewing Company and Small Brewer of the Year získala Alexandria, virginská spoločnosť Port City Brewing Company a jej tím. Kultúrne obľúbený podnik Firestone Walker Brewing z mesta Paso Robles v Kalifornii si opäť prevzal cenu pre strednú pivovarnícku spoločnosť a pivovar roka. Zoznam všetkých víťazov nájdete tu.
Obchodné správy
18. septembra oznámil Bill Leigon, prezident Napa’s Jamieson Ranch Vineyards, nákup vinice od spoločnosti Madison Vineyard Holdings za nezverejnenú cenu. Bill Spear naďalej riadi všetok predaj a marketing a bol vyhlásený za generálneho riaditeľa a spolupracovníka vinárstva. Predaj zahŕňa všetky existujúce značky (Light Horse, JRV Double Lariat, JRV Stagecoach, JRV Silver Spur, Whiplash a Reata Pinot Noir) a súpis. 300 akrov vinárstva a 75 akrov viniča nebolo zahrnutých do predaja, ale Leigon si vinárstvo prenajme.
Vinárstvo regiónu Four Finger Lakes vedie solárne hnutie v regióne New York. Vínne pivnice Dr. Franka Viniferu, vinice Hunt Country Vineyards, Wagner Vineyards a kombinované vinice O-Neh-Da a Eagle Crest Vineyards spolupracujú na inštalácii prvých rozsiahlych solárnych systémov v regióne, ktoré dohromady predstavujú takmer polovicu megawatt solárnej energie dostatočnej na napájanie stoviek domov. Vinice Hunt Country Vineyards dokončili počas leta prvú inštaláciu 109 kilowattov, potom nasleduje 51 KW vo vínnych pivniciach Dr. Frank’s Vinifera 250 KW vo Wagner Vineyards a 62 KW v O-Neh-Da. Výsledkom projektu bude každoročné vyrovnanie približne 460 ton emisií CO2 po dobu životnosti solárnych systémov, čo zodpovedá vysadeniu takmer 200 akrov stromov alebo eliminácii zhruba 35 miliónov najazdených kilometrov. Skupina úzko spolupracovala s New York Green Bank a získala podporu z iniciatívy NYSERDA’s NY Sun. Projekt nie je prospešný iba pre životné prostredie a hospodársky výsledok, podporuje tiež miestne stavebné firmy a dodávateľov elektriny s odhadom 5 000 človekohodín na inštaláciu. Využívajú sa v ňom americké fotovoltaické solárne panely a pomocné zariadenia.
23. septembra pivný gigant Spoločnosť Anheuser-Busch oznámila akvizíciu remeselného pivovaru Golden Road Brewing so sídlom v Los Angeles . Založila Meg Gill— do roku 2014 Nadšenec vína 40 do 40 rokov vyznamenaný —A Tony Yanow v roku 2011 očakáva spoločnosť Golden Road v tomto roku 45 000 barelov piva na viac ako 4 000 maloobchodných miestach. „Vďaka ich zameraniu na návrat do spoločnosti a dopadu na trh s remeselnými výrobkami v Los Angeles za štyri krátke roky je Golden Road silným prírastkom do nášho portfólia remesiel,“ uviedol vo vyhlásení Andy Goeler, generálny riaditeľ remeselného piva v spoločnosti Anheuser-Busch. Podmienky dohody neboli zverejnené, ale predaj zvyšuje 200 miliónov dolárov, ktoré spoločnosť Anheuser-Busch vynaložila v posledných štyroch rokoch na získanie remeselných pivovarov, vrátane spoločnosti Goose Island Beer Co. z Chicaga Blue Point Brewing v Patchogue, New York 10 Barrel Brewing z Bendu, Oregonu a Seattle's Elysian Brewing.
Podľa organizácie Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) vinári v Provence oslavujú vynikajúce ročníkové víno z regiónu 2015, ale upozorňujú tiež na potenciál červenej v regióne. „Súčasný zdravotný stav viníc je dokonalý vďaka pretrvávajúcemu teplému a suchému počasiu a čistiacim účinkom Mistralu,“ uvádza vo vyhlásení prezident CIVP Alan Baccino. Na rozdiel od roku 2014, ktorý priniesol vyššie ako priemerné červené výnosy, je úroda z roku 2015 relatívne späť k normálu. V spojení s pretrvávajúcim teplým a suchým počasím, ktoré bolo dobré pre fenolické dozrievanie v regiónoch Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah, Carignan a Cinsault, má červené vinobranie veľký potenciál a prísľub, hovorí Baccino.
Na sociálnej scéne
Umelecká riaditeľka Julia Lea bola na scéne MY sme najnovšie fotenie a praskla táto bublina v kupé, ktorá vyvolala smäd. Čo môže byť lepšie?
Kupé alebo flauta? Pokiaľ sú tam bubliny, tak mi to nevadí! #Webehindthescenes
Je to náročná práca, ale niekto to musí urobiť: Digitálna redaktorka Marina Vataj sa nedávno zúčastnila rýchlokurzu ochutnávky Prunotto Barolo v newyorskej reštaurácii NoMad.
Takto by vždy malo vyzerať #MondayAfterday! Šťastie pre @ mvataj ... má! ? #regram? #Wtasta
Kompletný sprievodca po hamburgeroch a párovaní
