Francúzski pestovatelia začínajú s hrozným podnikaním spočítaním nákladov po tom, čo krajinu zasiahol mráz počas posledných dvoch týždňov. V Bordeaux to povedal Olivier Bernard, prezident Únie des Grands Crus (UGC) Nadšenec vína. 'Je najhorší mráz od roku 1991.'

Zasiahnutý je každý francúzsky región: šampanské, Loira, Burgundsko, Alsasko, Beaujolais, Languedoc, Cognac a Bordeaux.

Škody sa zhoršili kvôli súčasnému vegetačnému obdobiu. Suchý jar (takmer bez dažďov) v apríli spojený so slnečnými dňami urýchlil rast viniča. V čase, keď ráno 20. apríla zasiahol východ Francúzska prvý mráz, bol už o tri týždne pred normálnou úrovňou.

Bordeaux je uprostred svojej predajnej kampane En Primeur na hviezdny ročník 2016. Okamžite sa začali špekulovať, že mráz zvýši cenu v roku 2016, keď nad plodinu v roku 2017 položí otáznik. Bernard rýchlo povestil.

'Nevidím žiadny mráz, ktorý by zmenil ceny.' Myslím si, že ceny zámku na rok 2016 stúpnu o nula až 15 percent (oproti roku 2015), čo sa očakávalo. “ A k implicitnému varovaniu svojich spoluvlastníkov zámku dodal: „Keď sa zámky v minulosti pokúsili zvýšiť ceny kvôli mrazu, rýchlo zistili, že urobili veľkú chybu.“

Čísla týkajúce sa stratenej produkcie sa počítajú. V regióne Champagne Jean-Baptiste Lecaillon uviedol, že celková strata produkcie bude okolo 15 percent. Je riaditeľom vinohradov a vinárom v spoločnosti Champagne Louis Roederer. Verí, že 25 percent z jeho 592 akrov viniča bolo ovplyvnených teplotami klesajúcimi na 27 ° F. 'Najhoršie je to na Montagne de Reims a na Côte des Blancs,' uviedol.

Toto je druhý rok po sebe, čo bol zasiahnutý východ Francúzska. V noci 29. apríla 2016 zasiahla vinicu od Champagne po Beaujolais najhorší zaznamenaný najhorší mráz. Západ Francúzska vrátane Bordeaux bol v tom čase ušetrený.

Château Angélus vidí veľké straty

Tento rok nie. Škoda bola spôsobená priamo v celom regióne Bordeaux. Saint-Émilion a časti Margaux, Pessac-Léognan a Sauternes sú vážne poškodené. V Saint-Émilion požaduje majetok Premier Grand Cru Classé Château Angélus stratu až 80 percent na niektorých z jeho najlepších balíkov.

Podľa Bernarda z UGC vinice jeho rodiny Domaine de Chevalier v Pessac-Léognan utrpeli v noci z 26. na 27. apríla škodu až 30 percent. Teploty klesli na 28 ° F. Allan Sichel, predseda Rady pre víno v Bordeaux, vo vyhlásení potvrdil, že škody „určite ovplyvnia úrodu roku 2017“.

Pestovatelia vyvinuli rad techník na zvládanie mrazu, žiadna z nich nebola lacná. Spaľujú balíky sena alebo používajú takzvané rozmazávače horiacich parafínových alebo propánových horákov. Postriekajú vodou, aby vytvorili okolo pukov ľadovú kapsu, čo je systém, ktorého inštalácia stojí 5 000 dolárov za aker. Ostatní pestovatelia alebo skupiny pestovateľov používajú na rozprúdenie vzduchu vrtuľník s rozlohou 100 dolárov za aker alebo lacnejší dron. Poistenie proti mrazu je tiež drahé a v závislosti od dôležitosti vinice stojí až 200 dolárov za aker.

A riziko mrazu ešte nekončí. Staré porekadlo je, že s výsadbou chúlostivých rastlín by ste mali počkať až do dní Les Saints de Glace (ľadoví svätci). Tento rok pripadá na 11. až 13. mája.

Takže asi najlepšou a najlacnejšou technikou na boj proti mrazu je modlitba.