Fascinujúci duch vytvorený po celom svete, whisky (alebo whisky v závislosti od toho, kde sa vyrába) je vzrušujúca kategória liehovín, ktorú treba preskúmať. Nielenže úhľadne chutí lahodne, ale hodí sa aj do množstva miešaných nápojov.

'Whisky je pozoruhodne všestranná,' hovorí Newmanova práca , Nadšenec vína spisovateľ vo všeobecnosti a duchovný recenzent. 'Iste, je to príjemné čisté alebo na ľade.' Ale vanilka a korenie whisky sa krásne spájajú so širokou škálou mixérov. A tí, ktorí sa chcú zmierňovať silou whisky, môžu zistiť, že je ešte lepšia, keď je zmiešaná rozumne.“

Zatiaľ čo Cola a iné limonády sú obľúbenými mixérmi whisky, opýtali sme sa odborníkov na ich bežné objednávky a niektoré ďalšie veci, ktoré treba mať na pamäti.

Čo môžete zmiešať s whisky?

Myslíme si, že presnejšia otázka je „čo“. nemôže miešaš s whisky? Ale Newman má niekoľko užitočných tipov, ktoré treba mať na pamäti, aké príchute fungujú najlepšie a prečo, pokiaľ ide o mixéry na whisky.

Zázvorové pivo alebo pivo sa „dobre zmiešajú so všetkými druhmi whisky. Prírodné korenisté tóny whisky sa dobre spájajú so sladkým korením zázvorového piva a zázvorového piva,“ hovorí Newman.

Víno a whisky sa nemusia vždy miešať

„Cola sa mieša o niečo ťažšie,“ hovorí. „Osobne si myslím, že to funguje dobre so štýlom whisky, ktorý obsahuje trochu uhlíka: bourbon , Tennessee whisky . Existuje dôvod, prečo je Jack and Coke klasika. Tennessee whisky a Cola sú plné a nové korenie/vanilka koly sa krásne mieša s dubom a korením v Tennessee whisky.

Jeden mixér, ktorému by ste sa mali vyhnúť? 'Tonická voda,' hovorí Newman. “ Gin s tonikom je skvelý. Whisky a tonikum znamená, že nenávidíte whisky. A možno aj seba.'

Tu sú niektoré z najlepších mixérov whisky podľa Nadšenec vína personál a ďalší profesionáli v oblasti nápojov, ktoré môžete vyskúšať nabudúce, keď budete chcieť pretrepať (alebo rozhýbať) nového obľúbeného.

Najlepšie mixéry na whisky

---

Sódovka

Prečo to milujeme : „Jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť pre svoj domáci bar, môže byť pridanie a systém karbonizácie vody ako napríklad SodaStream alebo Aarke. Máte okamžitú a nekonečnú zásobu bublinkovej vody nastavenej podľa vašich predstáv (a myslite na všetky tie fľašky na jedno použitie, ktoré šetríte), a zvládli ste jeden z najuniverzálnejších [whisky] mixérov. Pridajte kvapku sódy k pár unciam whisky alebo bourbonu na kamene vo máte pomalé popíjanie, ktoré vás šteklí v nose. Pridajte štipku citrusových horčín alebo limetku, aby ste ju ešte viac rozjasnili a osviežili.“ — John Capone, Nadšenec vína Riadiaci redaktor, tlač

Amaro

Prečo to milujeme: “ Horký môže poskytnúť liečivejšie alebo sladšie spektrum. To, čo si spárujete, je naozaj na vašej chuti, alebo amaro, ktoré máte okolo z posledného rodinného stretnutia alebo sviatočného jedla. A kým niečo také Nonino , so svojou zmesou horkých a sladkých a vanilkových tónov, môže byť fajn Manhattan s vaším obľúbeným bourbonom možno uprednostníte viac byliniek. Príkladom je Facccia Brutto Amaro Gorini (vyzrievajúci v sudoch po whisky) zmiešaný s raž . Tým sa z každého vytiahne korenie a korenie, ktoré hrá proti sladkosti amara. Pridajte kvapku zázvorového likéru a limetkovej šťavy a dolejte sódovou vodou a máte rýchly a základný Roman Highball.“ — J.C.

Zázvor

Prečo to milujeme: „S jednoduchou whisky-zázvorom nemôžete urobiť chybu. Kombinácia whisky a zázvorového piva je môj obľúbený nápoj v potápačských baroch. “- Rachel Tepper Paley, Nadšenec vína Digitálny riadiaci editor

„Mojím cieľom sú skaly, ale keď som bol v Írsku, začal som miešať whisky so zázvorovým pivom. Ďalšie obľúbené možnosti okrem koly alebo Pepsi (z mojich barmanských čias) sú ľadový čaj alebo zázvorové pivo.“ — Craig Chamberlain, Nadšenec vína Senior koordinátor degustácií

Vermút a horčiny

Prečo to milujeme: „Mojím cieľom je jednoduchý, klasický Manhattan, ktorý pozostáva z dvoch častí Značka výrobcu alebo Woodford Reserve Bourbon , jednodielna sladká červená vermút a pár kvapiek horkej, zmiešanej s trochou ľadu. Bez chvenia, bez ozdôb, všetko hladké a hlboké. Ach, a keď ich budem mať, hodím tam čerešňu maraschino.' — Jim Gordon, Nadšenec vína Hlavný redaktor ochutnávky

Nápoje, ktoré zničili náš sychravý január

citrónová sóda

Prečo to milujeme: „Pellegrino Limonata alebo akákoľvek šumivá citrónová sóda. Whisky sours sú nádherné, pretože súhra sladkého a štipľavého funguje tak dobre s whisky – všetkými druhmi whisky. Miešanie whisky s limonádou alebo šumivou citrónovou sódou je skratka k whisky sours a variáciám ako napr. Zlatá horúčka a dokonca aj zadymené penicilín .“ — Kara Newman, Nadšenec vína spisovateľ vo všeobecnosti a duchovný recenzent.

Teplý jablkový mušt

Prečo to milujeme: „Jednou z mojich obľúbených barových objednávok počas chladnejších mesiacov je a Klasický Hot Toddy . Viem – presne nezodpovedá atmosfére pivových fliaš a brusníc vodky. Ale kombinácia teplého jablčného muštu a whisky je príjemná a uspokojujúca. Je to tiež dosť výpoveď.“— Samantha Sette, Nadšenec vína Digitálny webový producent

Citrónová šťava

Prečo to milujeme: „Rád používam jednoduchý sirup a citrónovú šťavu ako mixér na whisky pre veľmi rýchlu DIY kyslú whisky. Milujem dobrý sladkokyslý nápoj a tento sa vždy hodí. “- ariel spôsob, Nadšenec vína Senior Digital Editor

Olivová šťava

Prečo to milujeme: „Každý už počul o ‚chrbátoch‘, panákoch najrôznejších slaných nálevov podávaných spolu s panákom whisky. Ale v skutočnosti som zistil, že olivový nálev funguje naozaj dobre ako mixér na whisky. Prináša jemné slanosť a umami na whisky nápoje, najmä tie, ktoré sú vyrobené z bourbonu alebo whisky z Tennessee Jack Daniels keďže soľ vyvažuje sladkosť z kukurice vo whisky. Dirty Sue [Premium Olive Juice] je vždy v našom bare, nielen preto, že je najlepší na trhu, ale aj preto, že ho vytvoril barman priamo tu v Los Angeles. Skúste to v Dirty Whisky Margarita.” — Keith McCarthy, generálny riaditeľ, Jones Hollywood , West Hollywood, Kalifornia

Vyskúšajte recept: Whisk(e)y A Go Go

Recept s láskavým dovolením Keitha McCarthyho, generálneho riaditeľa, Jones Hollywood, West Hollywood, Kalifornia

Ingrediencie

• 2 unce Jack Daniel’s Tennessee Whisky (Alebo akákoľvek iná whisky so sladkosťou)
• 1 unca Go Go šťavy (prísady a pokyny nasledujú)
• 1 unca jednoduchého sirupu
• 1/8 unce prémiovej olivovej šťavy Dirty Sue
• Polovica kolieska pomaranča a čerešňa na ozdobu

Inštrukcie:

Pridajte ingrediencie do koktailového šejkra s ľadom a dôkladne pretrepte. Naplňte staromódny pohár čerstvým ľadom a sceďte koktail do pohára. Ozdobíme kolieskom pomaranča a čerešňou.

Go-Go Juice Pokyny

Zmiešajte dve časti čerstvá citrónová šťava s jednodielnym čerstvá limetková šťava a jednodielne čerstvá grapefruitová šťava .