Vodka naďalej patrí medzi najobľúbenejšie kategórie liehovín oceňovaných pre svoj nedotknutý, povzbudzujúci charakter a všestrannosť v koktailoch.

Dekódovanie však naďalej zostáva nepolapiteľným duchom. Vodka je vo všeobecnosti definovaná tým, z čoho sa vyrába a ako sa vyrába. Niektoré sa destilujú zo surovín vrátane kukurice, zemiakov, pšenice, raže, jačmeňa, ryže a dokonca aj z ovocia, ako sú jablká, hrozno a dule. Niektoré sú zámerne vyrobené tak, aby boli ľahké a neutrálne, iné robustnejšie a sviežejšie.

S prihliadnutím na to by sa vodka nemala charakterizovať iba ako neutrálna a bez chuti. Aj keď je jemnejší ako ostatní duchovia, núti vás pracovať o niečo ťažšie, aby ste pochopili, v čom je jedinečný.

V závislosti od základného produktu použitého na výrobu destilátu môžu byť príchute od citrusových a ovocných po slané a korenené.

Aj keď je jemnejší ako ostatní duchovia, núti vás pracovať o niečo ťažšie, aby ste pochopili, v čom je jedinečný .

Je ľahké ignorovať jemnosti tekutiny a zamerať sa namiesto toho na obal - napríklad na vodku, ktorá dorazila v honosnej pozlátenej fľaši ( Goldlok Supreme ), dekantér na fľašu podobný parfému ( JCB, Jean-Charles Boisset ), alebo vodka, ktorá sa nachádzala v kartónovej škatuli podobnej krabicovému vínu ( B námestie ). Všetky tieto tri vodky - ochutené nezávisle na ich obale - dosiahli 90 alebo viac bodov. Každá je vyrobená z iných surovín (cukrová trstina, hrozno, pšenica) a každá pije inak.

Bez ohľadu na to, ktorú fľašu si vyberiete, najlepším spôsobom, ako študovať jemnosť vodky, je vyskúšať ju v Martini. Tím pri Mesto New York bar Death & Co. trvajte na tom, že koktail vám dá veľmi málo, za čo sa môžete schovať. Ich ideálna vodka Martini, mimochodom, mieša 2 2 unce vodky a ½ unce suchého vermútu na ľade, prepasírovaná do chladeného kupé a ozdobená olivou.

Vodka nemusí ľahko prezradiť svoje tajomstvá, ale stále stojí za to nahliadnuť spoza obal, aby ste počuli, čo tekutina šepká vo vašom pohári.

Moskovské mule Ale | Moskovský kokteil

Battlefield Vodka (USA Old Republic Distilling, York, PA) 33 dolárov, 93 bodov . Táto citrusová vodka má neutrálnu arómu a povzbudzujúce chuťové bunky, ktoré naznačujú kandizovanú citrónovú kôru a mandle a sú zakončené pikantným citrónovo-korenistým záverom. Vyskúšajte to v Citrónových kvapkách a vodke Martinis s dôrazom na citrónovú kôru. abv: 40%

Goldlok Supreme Vodka (USA Goldlok Enterprises, Los Angeles, CA) 33 $ / 1 l, 92 bodov . Univerzálna vodka, neutrálny sipper, ktorý na ľahkom podnebí zobrazuje náznaky kokosu a dreveného uhlia, je svižný a čistý s náznakmi citrusovej kôry a čierneho korenia. Destilované z brazílskej cukrovej trstiny a balené v krikľavej pozlátenej fľaši. abv: 40%

Vly Creek Vodka (USA: Union Grove Distillery, Arkville, NY) 30 dolárov, 92 bodov . Jedná sa o neobvykle zložitú vodku s jemnou vôňou čerešňovej jamky s dôrazom na vanilku a hladkým podnebím, ktoré vykazuje prchavú temnú čerešňovú notu, ktorá končí na náznaku klinčeka. Zmiešajte so sladkým vermutom alebo slivkovým vínom z aperitívu. Destilované z jabĺk a pšenice. abv: 40%

The Street Pumas Vodka (Poland PM Spirits, Brooklyn, NY) $ 31, 92 bodov . Táto vodka je destilovaná v Poľsku a je dokázaná v španielskom Jereze. Táto vodka je neutrálna na nose a na podnebí, so slabou mandľovou sladkosťou a chutným záverom. Je čistý, všestranný a mal by sa miešať ako sen. abv: 40,7%

Kanpeki Vodka (USA Milk Street Distillery, Branchville, NJ) 36 dolárov, 92 bodov . Vyrobené z leštenej bielej ryže, hľadajte v tejto vodke jemnú vôňu čerešní. To sa odráža na chuti a číta sa ako letmý tón čerešňového kvetu. Je výrazne ľahký a mäkký, s elegantným vyblednutím. abv: 40%

Carbonadi Vodka (Italy Cue Spirits, Los Angeles, CA) 75 $ / 1 l, 92 bodov . Tento destilát je destilovaný z talianskej pšenice a filtrovaný cez carbonado (k a čierny diamant), čo vysvetľuje nepriehľadnú čiernu fľašu. Celkovo ide o relatívne neutrálnu vodku s miernou kokosovou sladkosťou a príjemnou váhou. Pite chladené spolu so zrejúcimi syrmi alebo inými slanými sústami. abv: 40%

Rieger’s Premium Wheat Vodka (USA Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO) 20 dolárov, 91 bodov . Hľadajte sladovú arómu a robustné, mierne sladké podnebie. Mandľová nota siaha do korenistého zakončenia plus asertívne alkoholové sústo od prvého dúšku. Najlepšia kúpa . abv: 40%

Gunnar’s Vodka American Farm Potato Edition (USA Gunnar’s Distilling Company, Palm Coast, FL) 21 dolárov, 91 bodov . Táto vodka je destilovaná z Idaho zemiakov a je neutrálna k nosu a chuti. Je príjemne ťažký a vykazuje len pretrvávajúci náznak mandľovej sladkosti. Najlepšia kúpa . abv: 40%

Gallant Vodka (France Saranty Imports, Stamford, CT) 23 dolárov, 91 bodov . Vanilková sladkosť na podnebí je ozdobená škoricovým prskaním. Celkovo ide o ľahkú, všestrannú a neutrálnu vodku, ktorá je vyrobená z francúzskej pšenice od výrobcu koňaku. Najlepšia kúpa . abv: 40%

Do americkej pšeničnej vodky (USA MGP Ingredience, Atchison, KS) 25 dolárov, 91 bodov . Táto vodka je vyrobená z pšenice Kansas a je neutrálna na nose a podnebí. Na hladkom, elegantnom konci sa prejavujú náznaky mandlí a bieleho korenia. Najlepšia kúpa . abv: 40%

Suchá muška Washington Wheat Vodka (USA Suchá muška Destilácia, Spokane, WA) 30 dolárov, 91 bodov . Nos evokuje banán a liči. Tieto tóny tropického ovocia sa odrážajú na svetle, povzbudzujúcom podnebí a sú zakončené korením a krémovou vanilkou. abv: 40%

JCB Vodka od Jean-Charles Boisset (France Boisset Collection, St. Helena, CA) 125 dolárov, 91 bodov . Vyrobené vo francúzskom regióne Burgundsko z hrozna Pinot Noir a Chardonnay. Vôňa je neutrálna, zatiaľ čo v podnebí jemné ovocné tóny, ktoré sa čítajú takmer ako jemná vôňa. Záver je prekvapivo zložitý a pretiahnutý a na výdychu je viditeľné drevené uhlie, ovocie a náznak škorice. Prezentované v elegantnom a ťažkom karafe. abv: 40%

Viacúčelová vodka Deep Ellum (USA Deep Ellum Distillery, Dallas, TX) 20 dolárov, 90 bodov . Táto hodvábna vodka je príjemným neutrálnym plátnom na výrobu koktailov a na výstupe má štetec mandľovej sladkosti a jemné korenie na pečenie a mierne množstvo alkoholu. Najlepšia kúpa . abv: 40%

B Square Vodka (USA Kozuba & Sons Distillery, St. Petersburg, FL) 25 $ / 1,5 l, 90 bodov . Táto zabalená vodka pojme ekvivalent dvoch 750 ml fliaš vydaných z vodovodu. Tekutina vo vnútri je relatívne neutrálna, s náznakmi mandlí a bieleho korenia. Destilované z pšenice. Najlepšia kúpa . abv: 40%