Ak máte v pláne opekať si príchod jari s pohárom francúzštiny Ružová , nečudujte sa, že je to o niečo drahšie ako obvykle. Kombinácia ciel a globálna pandémia koronavírusu ovplyvnili maloobchodné dodávky francúzskych ružových výrobkov z roku 2019.

„Mám problémy s ich nájdením,“ hovorí Jan Wilson, riaditeľ pre víno a liehoviny Trh Hills , miestny obchod s potravinami na predmestí Columbus, Ohio.

'Len nemôžem dostať nič,' súhlasí Molly Ringe, ktorá prevádzkuje malý obchod s vínom v Seattli.

Nové tarify ohrozujú vaše účty za potraviny a globálnu kultúru vína

Vlani v októbri uvalil obchodný zástupca Spojených štátov (USTR) na niektoré výrobky z Európskej únie (EÚ) sériu ciel. Tarify boli odvetou pre E.U. dotácie pre Airbus, francúzsku leteckú a obrannú spoločnosť. USA sú presvedčené, že tieto dotácie konkurenčnú nevýhodu jej spoločnosti Boeing. Rozhodnutie Svetovej obchodnej organizácie (WTO) z októbra sa zhodlo na tom, že umožňuje USA uvaliť na clo EÚ až 7,5 miliardy USD. tovar.

Spomedzi dlhého zoznamu položiek bola na všetky tiché vína s obsahom alkoholu nižším ako 14% z Francúzska, Nemecka a Španielska uvalená sadzba 25%. Vlani v decembri USTR tiež hrozilo stopercentné clo na tieto položky. USTR sa rozhodol neuložiť 100% clá v polovici februára, ale dovtedy boli škody spôsobené.

Medzitým koronavírus pandémia zvýšila vývoz z Francúzska a ovplyvnila distribučný reťazec v USA

Michael Corso, dovozca zo Chicaga, uviedol, že potenciálne 100% clo zmrazilo jeho podnikanie v januári a februári. 'Trochu sme tušili a dúfali sme, že to neurobia, ale tiež by si nemohol využiť šancu, že by mohli.'

Francúzske ružové sa často predáva prostredníctvom predpredaja od januára, pričom víno sa následne dodáva po príchode do USA. Kvôli neistote o tarifách, a teda aj o konečných nákladoch, mnoho oneskorených ponúk predpredaja.

'Myslím, že som videl nulu,' vlastní Daniel Posner Spoločnosť Grapes The Wine Company , maloobchod v White Plains v New Yorku, povedal začiatkom marca. Do tej doby by zvyčajne videl najmenej 20 ružových predpredajov.

Mark Macdonald, majiteľ spoločnosti Talianski distribútori vínneho vína v Omahe Nebraska hovorí, že neistota všetkých zastavila.

„Minulý rok [do marca] by sme mali hotovú dosť veľkú väčšinu našich predpredajov. Z dôvodu neistoty v oblasti ciel sme pravdepodobne mesiac pozadu. “

„Je to ako, čo ďalej? Existujú kobylky? “ —Lyle Railsback, národný manažér predaja, Kermit Lynch

Veronica Lipinski Touzot vlastní Vynikajúci výber Terroir , greenwichský dovozca a distribútor zo štátu Connecticut, ktorý sa špecializuje na francúzske ružové. Hovorí, že sezónnosť týchto vín spôsobila, že oneskorenie bolo zničujúce.

„V USA je veľmi dôležité získať ružové z toho roku a získať ich čo najskôr,“ hovorí Touzot.

Rovnako ako mnohí, aj ona odložila dovoz vína až po februárovom rozhodnutí USTR, keď bolo oznámené, že 25% clá zostanú v platnosti, ale neistota a oneskorenie mali dopad, najmä vzhľadom na následné prepuknutie Covid-19.

'Keď moje vína dorazili do štátov, nikto ich už nechcel,' hovorí Touzot. 'Jedna reštaurácia si predobjednala 200 prípadov a potom povedala, že si vezmú 14. Čo urobím so zvyškom?'

Touzot bol otočený zrušením objednávok, ktoré ešte nie sú na ceste.

'Všetko, čo som mohol zrušiť, som zrušil,' hovorí. 'Ale nejaké víno už bolo na vode.'

V dôsledku ciel a vypuknutia nákazy klesol obchod spoločnosti Touzot o 50%. Kvôli tarifám už prepustila jedného zamestnanca a následne prepustila ďalších, pričom ďalším znížila plat. Má plný sklad Ružová nie je schopná predať kvôli uzavretým reštauráciám a maloobchodom zaoberajúcim sa zmenenou krajinou.

'Sedím na toľkom inventári,' hovorí Touzot. „Asi budem mať dostatok ružového na dva roky a potom už nikto nebude chcieť ružové spred roka. Väčšina mojich vín sa predáva ručne a momentálne nikto nechodí do obchodu. “

Okrem neistoty ohľadom ciel prispel štrajk pracovníkov dokov vo Francúzsku začiatkom tohto roka aj k oneskoreniam objednávok. Potom koronavírus viedol k nedostatku prepravných kontajnerov.

„Je to ako, čo ďalej? Existujú kobylky? “ pýta sa Lyle Railsback, národný manažér predaja pre dovozcu Kermit Lynch .

10 najlepšie hodnotených ružových vín, od Provensálska po váš gauč

Dovozcovia, distribútori a maloobchodníci doteraz uplatňovali rôzne spôsoby znižovania ciel na ružové a iné dotknuté vína. Mnohé znížili marže a požiadali svojich výrobcov, aby urobili to isté, aby sa minimalizovali náklady prenášané na spotrebiteľov.

„Zistili sme, že zákazníci sú skutočne lojálni k cenám, pravdepodobne ešte viac než lojálni k značkám [pre rosé],“ hovorí Ricardo Castiblanco, partner v spoločnosti Vína prichádzajúce do styku s pokožkou , dovozca so sídlom v New Yorku, ktorý sa zameriava na organické vína. Spolupracoval so svojimi dodávateľmi na znížení marží s cieľom zmierniť dopad cla.

„Namiesto 25% môžeme stúpnuť o 10%,“ hovorí Castiblanco. 'Spotrebiteľ by mohol siahnuť po tejto fľaši vína, ak by ho to stálo len o dolár viac.' Spoločnosť Castiblanco tiež prináša menšie zásoby, aby zabránila plateniu vysokých ciel vopred.

Dovozca a distribútor Dvadsať , výhradný americký dovozca z Chateau Minuty , jeden z popredných výrobcov Provensálske ružové , zvolil iný prístup. Kvôli obavám z možného zvýšenia ciel sa Vintus pred februárovým oznámením ponáhľal s dodávkou vín a za privilégium zaplatil tarify takmer 1 milión dolárov.

„To je všetko vpredu, všetko predtým, ako vôbec predáme fľašu,“ hovorí Alexander Michas, prevádzkový riaditeľ spoločnosti Vintus, ktorý poznamenáva, že je to niečo, čo si malé a stredné spoločnosti nemôžu dovoliť.

Prepuknutie choroby iba pridalo na dopade na vinársky priemysel. Obchod spoločnosti Posner zostal otvorený, ale iba na vyzdvihnutie a doručenie pri obrubníku. Zatiaľ čo objem predaja stúpa, doláre klesli o 30–35% oproti predchádzajúcemu roku.

„Každý deň rozposielame plné nákladné vozidlá. Je to len množstvo dolárov v nákladnom vozidle, ktoré je podstatne menšie ako zvyčajne, “hovorí Posner. 'Ale nesťažujem sa.'

Celkovo by spotrebitelia vzhľadom na clá a prepuknutie choroby mali očakávať, že bude k dispozícii menej produktu, že francúzske ružové výrobky dorazia neskôr ako obvykle, a že v mnohých prípadoch budú drahšie.

Očakávať však môžu aj nadbytok výpredaja, francúzskych ružových 2018.

'V potrubí je stále tona '18',' hovorí Posner. 'Prekvapujúce množstvo.'

Tarify sú na rotujúcom kolotoči, kde sa mohli každých 180 dní zvyšovať alebo znižovať. Ďalšie hodnotené obdobie je v auguste a je priamo pred predajným cyklom október - november - december. To znamená, že pre vinársky priemysel čaká ďalšie obdobie neistoty.

'Ako plánujeme budúci rok?' pýta sa Michas. 'Tieto obete sú také obrovské.' Sú také, ktoré môžeme naďalej vyrábať? Neviem.'

Touzot hovorí, že razenie ciel dve až dve a prepuknutie choroby spôsobili pre jej podnikanie existenčnú krízu. Po vypuknutí tejto choroby vláda dala dovozcom 90 dní na zaplatenie ciel. Stále však musia byť zaplatené.

'V zásade to, čo dnes môžem zaplatiť, sú moji zamestnanci, tí, ktorých som si ponechal.' Môžem zaplatiť nájom. Potom musím zaplatiť clá. Čo tak odviesť aspoň týchto 25% ciel? Ak sa situácia čoskoro nezlepší, bude to veľmi, veľmi ťažké prežiť . “