Opatrovníctvo : Je to slovo Māori, domorodí obyvatelia Nový Zéland , používajú sa na opísanie ich stráženia krajiny, jej obyvateľov a kultúry. Je to tiež kľúčová hodnota, ktorú zdieľa vlna vinárstiev Māori, ktorá sa nedávno začala vlniť po celej krajine.

'Je to udržateľnosť na steroidoch,' hovorí Lina Stroud, obchodná manažérka pre Víno a vinice Tiki , vinárstvo vo vlastníctve Māori v Christchurch. 'Vidíme sa ako správcovia krajiny a snažíme sa udržiavať svoju stopu malú, aby sme zaistili, že každý zažije kúzlo Nového Zélandu.'

Keďže je založených menej ako tucet vinárstiev Māori, počet je stále malý. Ale minuloročná formácia tuku , kolektív vinárov Māori v kombinácii so zvýšeným záujmom z celej krajiny preukázal, že títo producenti sú pripravení na svoju chvíľu na svetovej scéne. Tu je pohľad na tri najvýznamnejšie.

Váš rýchly sprievodca po Novom Zélande Sauvignon Blanc

Značka vín

Hoci niekoľko novozélandských značiek vína nesie maorské meno, išlo o prvú skutočne vlastnenú maorskú značku vinárstvo . Dnes má najvzdialenejší dosah a tisíce potomkov z kmeňov, ktoré obývali to, čo je dnes známe ako Marlborough vinárska oblasť slúži ako jej akcionár. Fľaše, napríklad vstupná voda Kono Sauvignon Blanc a prémiové ponuky v jej balení Elder Range , sú k dispozícii v USA

Steve Bird Wines

Steve Bird Wines má korene v požehnania „Veľkorysosť ducha voči zemi a sebe navzájom.“ Výrobca sleduje svoje maorské korene späť viac ako 800 rokov a zdroje z viníc v Hawkes Bay, Gisborne a Marlborough. Dva z jeho sortimentov sú k dispozícii v USA: podpisové fľaše Steve Bird a Manu, ktorý zahŕňa Sauvignon Blanc , Rulandské modré , Rulandské šedé , do Ružová a zmes Cabernet Sauvignon a Merlot .

Víno a vinice Tiki

Evan Ward je vinárom udržateľne zameraného vína Tiki, kde sa vo vinici uplatňujú princípy kaitiakitanga, aby sa zabezpečila kvalita na prvom mieste. „Môžete vytvoriť dobrý príbeh na propagáciu zlého vína, ale nakoniec to ľudia prežijú,“ hovorí Ward. V štátoch sú k dispozícii dva rady Tiki: vlajková loď Tiki Estate a Maui, pomenované pre maorského poloboha.