S najväčšou pravdepodobnosťou ste už počuli o whisky hotových v sudoch - liehovinách, ktoré trávia posledné dni alebo mesiace v sudoch, v ktorých sa predtým nachádzalo víno alebo doplnkové liehoviny.

Ale whisky úplne vyzretá v sudoch - celá vyzretá vo vínnych sudoch - je zriedkavá. Auchentoshan’s 1999 Vintage Bordeaux Cask Matured fľaškovanie, novo uvedené na americký trh, je jednou z takýchto vzácností.

V tomto prípade odpočívala nížinná škótska 11 rokov v sudoch, v ktorých sa predtým nachádzalo víno z Bordeaux, počnúc rokom 1999 (nie, toto plnenie do fliaš nemá nič spoločné s ročníkom v Bordeaux z roku 1999). V USA je k dispozícii iba 300 fliaš.

Chutí to ako víno? Nie tak úplne, aj keď postava je neprehliadnuteľná. Škótsky má červenavý nádych a šťavnatú vôňu, ktorá kýva na červené víno, lupene ruží a ružové korenie.

Na poschodí je tento duch plný a teplý, s tónmi karamely a crème brûlée a dotykom lieskových orieškov. Takže do toho, usrkajte škótsku z pohára na víno. Nepovieme. 70 USD / 750 ml