'Snímky sú o posúvaní hraníc a myslení mimo krabicu.' Snažíme sa, aby v každom našom víne bol faktor „páni“, a zároveň mu umožňovať prístup a pitie po celé generácie. “

Jamie Benziger vyrastala ponorená v terroire v údolí Sonoma ako rodinný učeň renomovaného vinára a naučila sa nespočetné množstvo lekcií o vinohradníctve a remeslách, hľadaní hlasu a nasledovaní svojho šípu. Jej vozidlom pre obidve spoločnosti je Imagery Estate Winery, 40-ročný mladý podnik, ktorému šéfuje. Pozýva ľudí zo všetkých oblastí života, aby „ochutnali za hranicami“ starostlivosti o menej viditeľné zmesi a zvraty v tradícii. Takéto riffy sa najvýraznejšie prejavujú v niektorých z najoceňovanejších vín spoločnosti Imagery prostredníctvom infúzií neobvyklých, ale zároveň bezplatných odrôd miešania.

„S našou Sauvignon Blanc vylepšujeme jej grapefruitové príchute suchým muškátom, ktorý dodáva zložitosť a dodáva žiarivé aromatické vlastnosti základnej odrody,“ hovorí Jamie, ktorý pre zvýšenie jasu pridáva Chenin Blanc do Chardonnay spoločnosti Imagery a zamestnáva Petit Verdot. hrdinka pridávajúci do svojho Pinot Noir poznámky z tmavých bobúľ a jemné taníny.

Ďalej je tu Imagery Cabernet Sauvignon, ktorého zvrat je výsledkom zdvorilosti Petite Sirah. 'Keďže ide o veľké odrody, usilujeme sa o to, aby sme z tohto vína vyrobili stredne plné víno s mäkkými, chlpatými trieslovinami, ktoré pokryjú ústa.' Kabína prináša príchuť ostružiny a tabaku, zatiaľ čo Petite Sirah dodáva korenie. Pripomína to zrelé letné bobule ochutené nádychom klinčeka a korenia. “

Až donedávna boli vína zo snímok väčšinou k dispozícii pri ich zdroji, ale spoločnosť Jamie and company teraz distribuuje svoje výrobky Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir a Cabernet Sauvignon v štýlových fľašiach „drip-art“, ktoré ďalej odrážajú umenie a umenie, ktoré je jadrom tohto výklenku. vinársky záujem.

'Snímky sú o posúvaní hraníc a myslení mimo krabicu.' Snažíme sa, aby v každom našom víne bol faktor „wow“, a zároveň aby ​​bol udržiavaný prístupný a pitný po celé generácie, “hovorí Jamie. „Chceme, aby naše víno poskytlo zábavný, vzrušujúci a nezabudnuteľný zážitok prinesením niečoho na stôl, čo väčšina nemala možnosť ochutnať.“

Zoznámte sa Jamie Benziger , Víťaz nadšenia vín 2019 40 - 40 rokov a tvorivá sila spoločnosti Imagery California, nová rada tradičných odrôd „s malým zvratom“ od spoločnosti Imagery Estate Winery.

© 2019 OBRÁZKY, VINÁRSTVO, GLEN ELLEN, CA.