V ére apelatívnej únavy a zložitých regulačných systémov nebolo žiadnym malým úspechom dosiahnuť, aby bola koncom roka 2017 uznaná oblasť Petaluma Gap uznaná za osobitnú vinohradnícku oblasť. Od maličkej, ale mohutnej skupiny vinárov a pestovateľov si vyžadoval čas aj kopu odhodlania .

Výzvou skupiny, ktorej sa pri niekoľkých iných príležitostiach chopili iní, bolo, ako čo najlepšie rozdeliť masívu Sonoma Pobrežné označenie.

Rozkladá sa na ploche asi 500 000 akrov a prekrýva sa s časťami Ruské údolie rieky a Barani , Americká vinárska oblasť Pobrežie Sonoma (AVA) je najväčším a najkontroverznejším označením v okrese Sonoma. Od Mendocino County po Marin County a San Pablo Bay, veľká veľkosť AVA dáva mnohým zmysel.

Z pobrežia Sonoma sa Petaluma Gap podarilo rozbiť 202 476 akrov sústredených okolo Petalumy, južného mesta okresu Sonoma, 25 kilometrov severne od mosta Golden Gate. S dlhou poľnohospodárskou históriou bola Petaluma kedysi známa ako vajcový kôš na svete. Odvtedy pridalo pivo ( Pivovarnícka spoločnosť Lagunitas ) a syrom ( Cowgirl Creamery ) k jeho potravinovému odkazu.

Zatiaľ čo názov Petaluma dáva zmysel pre miesto, je to medzera, ktorá dáva novému označeniu význam. 15 míľ široký otvor v pobrežných pohoriach privádza studený vzduch z Tichého oceánu a tiahne ho na východ po pevnine do zálivu San Pablo.

Silná ranná hmla počas vegetačného obdobia je rovnako veľká ako popoludňajší vietor. Teploty sa neustále pohybujú 40 - 50 ° F v priebehu dňa, a to vďaka návratu hmly každú noc.

Je to ťažké rastúce prostredie, ktoré odmeňuje trpezlivosť a nervy. Výnosy sú nízke a hrozno pomaly dozrieva. Vína ponúkajú bohatú textúrovanú intenzitu v kontexte aromátov chladného podnebia a nepopierateľnej kyslosti.

Ovce sa pasú na Keller Estate / Foto: Michael Housewright

Výroba zlata

V Petaluma Gap sa nachádza asi 4 000 viníc. Vysádzajú sa primárne do Pinot Noir, čo predstavuje asi 75% celkovej výmery tohto označenia, ale nachádzajú sa tu aj Chardonnay a Syrah. Túto oblasť definujú skôr vinohradnícke oblasti ako vinárstvo, pretože hrozno z tých istých etablovaných viníc sa plní do fliaš od širokého sortimentu výrobcov, ako je napr. Kosta Browne , Rodney Strong Vineyards , Vínne pivnice Ramey , Patz & Hall a Walt Wines .

„Je ťažké nevyrábať zlato, keď prichádza zlato,“ hovorí Erica Stancliff, vinárka pre Rodinné vína Trombetta . Stancliff a jej matka, Rickey Trombetta, boli silnými obhajcami označenia.

'Pri vetre nie sú žiadne problémy s botrytídou ani plesňami a hrozno má vyšší pomer šupky k šťave,' hovorí. 'Dodávajú vínam bohatosť a štruktúru so štruktúrou.' Prirodzene sú veľmi vyvážené. “

To podľa nej kontrastuje s blízkymi regiónmi Freestone a Occidental. V obidvoch týchto oblastiach môže byť počas vegetačného obdobia hmla celý deň a vinič môže ťažko dozrieť. Ich vína zvyčajne ponúkajú viac kyslosti, slaného ovocia a koreniacich tónov, s menšou sýtosťou ako vína Petaluma Gap alebo teplejšie škvrny v údolí rieky Rus.

V Fort Ross-Seaview , ďalšie označenie v rámci väčšieho pobrežia Sonomy, ktoré leží nad hmlou, majú vína tendenciu mať viac trieslovinovej štruktúry a divokú korenitosť, čo odráža ich drsné umiestnenie vo vysokých nadmorských výškach.

Stále viac a viac výrobcov, veľkých aj malých, si všíma potenciál spoločnosti Petaluma Gap. Dokonca aj elektráreň so sídlom v Sonome Kendall-Jackson , ktorá nedávno vydala a 2017 Pinot Noir a a 2017 Pristátie v oblakoch Chardonnay z označenia, sa zapojil. Výsadby, ktoré sa venujú najmä Pinot Noir a Chardonnay, sú na vzostupe a nejestvujú žiadne známky spomalenia.

Ana Keller z Keller Estate / Foto: Michael Housewright

Marquee Vineyards

V oblasti Petaluma Gap sa nachádzajú tri markizácke vinice: Roberts Road Vineyard , ktoré vlastní a chová rodina Sangiacomo Sun Chase Vineyard , ktorého majiteľom je Alex Guarachi zo spoločnosti Guarachi Family Wines a Vinica Gap’s Crown , ktorého vlastníkom je Bill Price z troch tyčinkových vín. Všetky predávajú hrozno mnohým výrobcom a sú zasadené do miest Chardonnay a Pinot Noir.

James Hall, majiteľ a vinár spoločnosti Patz & Hall, pracuje s hroznom v niekoľkých relatívne chladných označeniach, od Carnerosu po pobrežie Sonoma. Hovorí, že Petaluma Gap je „ľahko najchladnejšie označenie v okrese Sonoma“. Hrozno kupoval od vinice Gap’s Crown Vineyard už viac ako desať rokov, v roku 2007 stáčal svoj prvý dezignovaný vinohradnícky podnik Gap’s Crown Vineyard.

„V dnešnej dobe je chladnejšie,“ hovorí. 'S vetrom trpia úrody.' To je miesto, kde sú najlepšie terroiry. “

Pod radarom Diners v Nape a Sonome

Hallove bloky Pinot Noir vo vinici Gap’s Crown Vineyard sú šikmé a orientované na západ a vysadené v popolavých vulkanických pôdach podobných tufám. Hlinité a piesčito-hlinité pôdy majú záhadné trenie štrkových riečnych dláždení.

'Exponované miesto ukazuje viac historických variácií,' hovorí Hall. 'Spôsob, akým sa pohybuje vietor, je veľmi dôležitý.' Ochladzujúci vietor je síce nápomocný, ale príliš veľa v nesprávnom čase a listy sú traumatizované a rýchlejšie odparujú vodu, čo zastaví fotosyntézu. Vietor sa však zastaví v Gap’s Crown a valí sa na juh. “

Práve tieto vlastnosti robia z vinice ideálne miesto na pestovanie hrozna v chladnom regióne. Hall popisuje svoje víno ako bambusovo červené ovocie s kvetinovou, korenistou kvalitou, zmesou ruže, karafiátu a škorice.

„Je to veľké, husté víno, ktoré je viac plné, hranaté a nervózne, s vysokými tónmi,“ hovorí. 'Je to posledná vinica, ktorú som vybral pre Pinot Noir, najviac taninovú.' Hrozno potrebuje čas na viniči. “ Na druhej strane, vinár David Ramey vyrobil Petaluma Gap’s viac-menej sám Vinice Rodgers Creek známy pre Syrah.

'To, čo ho robí tak zreteľným, je výrazná úroveň rotundónu, čo je zlúčenina, ktorá dodáva Syrah jeho korenistý charakter,' hovorí Ramey. 'Často sa to nachádza v oblasti Severného Rhône Syrahs, spolu s tučným slaninovým tónom je to komplexný a slaný charakter, ktorý milujeme.' Rodgers Creek to ukazuje v pike. Nie som pripravený spájať to so žiadnym konkrétnym typom pôdy, ale určite s chladným podnebím. “

Blue Wing Vineyard / Foto: Michael Housewright

Griffin’s Lair Vineyards na diaľnici Lakeville je ďalšou výzvou pre Syrah, ktorú získali spoločnosti Pax a Bedrock Wine Company . V roku 2017 Vinárstvo a vinárstvo Spottswoode Estate získal Syrah z vinice, aby vyrobil Poľná kniha stáčanie do fliaš, ktoré bolo kofermentované s 9% Viognier v štýle severnej Rhôny.

Keller Estate , ďalší rozhodujúci šampión Petaluma Gap AVA, je jedným z mála vinárstiev s degustačnou miestnosťou v označení. Obhospodaruje vinicu La Cruz, ktorá bola v roku 1989 vysadená na Chardonnay v hlinitých pôdach bohatých na minerály. Keď Keller Estate uvidel potenciál regiónu pestovať iné odrody, nakoniec pridal Pinot Noir, Syrah, Viognier a Pinot Gris.

Variácia v rámci označenia

Označenie Petaluma Gap siaha cez južnú hranicu okresu Sonoma do Marinu a k niektorým z jeho najchladnejších miest, napríklad k vinici Azaya Ranch, Vinica Ranč McEvoy a Chileno Valley Vineyard, kde Dutton-Goldfield zdroje rizlingu, akoby prekvitali.

Ranč McEvoy tu má 27 akrov hrozna. Jeho výsadby zahŕňajú Pinot Noir a Syrah, ale aj Montepulciano, Refosco, Sagrantino a Vermentino. Ďalších 57 akrov je venovaných olivám.

„[Marinské vína] sú ľahšie a majú kvetinovejšie a zložitejšie znaky,“ hovorí Justin Seidenfeld, vinár spoločnosti Rodney Strong Vineyards . Seidenfeld vyrába Pinot Noir a Chardonnay Vinice Blue Wing , realitná stránka, ktorá leží najbližšie k zálivu San Pablo v rámci Petaluma Gap.

„Vína na mňa aj naďalej robia dojem, že sú schopní tak dobre vyvážiť ovocie aj štruktúru,“ hovorí. 'Rulandské modré, ktoré vyrábame, majú hlbokú, hustú štruktúru, ale stále si zachovávajú jemné kvetinové a ovocné vlastnosti.' To umožňuje, aby víno bolo neuveriteľne vyvážené a príjemné, či je mladé alebo staršie. Zrenie pomaly vedie k dobre vyvinutým príchutiam s nižšími alkoholmi. “

Lokality s vyššou nadmorskou výškou ako Gap’s Crown a Sun Chase Vineyards sa nachádzajú ďalej na sever ako tie v Marin alebo v Modrom krídle Rodneyho Stronga, takže teploty dozrievania sú teplejšie.

„To vedie k vínam, ktoré sú bohatšie na štýl a majú bohatší pocit v ústach, ale nemajú rovnakú úroveň kvetinových tónov,“ hovorí Seidenfeld. 'Na oboch miestach sa vyrábajú vynikajúce vína.'

James Hall, majiteľ a vinár spoločnosti Patz & Hall a Erica Stancliff, vinár rodiny Trombetta Wines / Foto: Michael Housewright

Starostlivosť pre spotrebiteľov

„Na trhu s vínami Petaluma Gap je miesto,“ hovorí Stancliff. 'Stále je potrebné vzdelávať.' Je to spoločnosť AVA riadená pestovateľmi, takže kupujúci hrozna musia na etiketu umiestniť toto označenie. Názov dáva ľuďom pocit miesta. Môžu si v ich hlavách predstaviť miesto v okrese Sonoma. “

Trombetta teraz vidí someliérov, distribútorov a spotrebiteľov, ktorí to dostanú.

„Počnúc minulým rokom v Texase, New Yorku a po celej krajine, keď som vysvetlila, prečo je rozdiel medzi Petaluma a Gap odlišný, ľudia o ňom radi počuli,“ hovorí. Súčasťou výzvy bolo načasovanie schválenia programu AVA spoločnosťou Gap. Vinárstva dostali povolenie na zaradenie značky Petaluma Gap na etikety v januári 2018. Z mnohých vín, ktoré už boli fľašované, sa najviac uviazlo na pobreží Sonoma. To sa však chystá zmeniť.

„Trh prijíma nové AVA s veľkým vzrušením,“ hovorí Seidenfeld. „Zdá sa, že ľudia majú nekonečnú túžbu po znalostiach vína.“ Náš príbeh pridáva ďalšiu úroveň podrobností a porozumenia, prečo si vína Petaluma Gap vychutnávajú tak dlho. “

Justin Seidenfeld, vinár Rodney Strong Vineyards / Foto: Michael Housewright

10 to Try from the Petaluma Gap

Anaba 2016 Sangiacomo Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 56 dolárov, 95 bodov . Toto je nádherné víno parfumované v ružovej a kandizovanej jahode a čerešni. Dotyk vanilky dodáva tiché, nenápadné bohatstvo pod štruktúrou krvou pomaranča, mandarínky a čierneho čaju, ktorá uhasí smäd, so zvodným tónom kardamónu. Textúra je hodvábne hladká.

Sangiacomo 2017 Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 70 dolárov, 94 bodov . Vinár James MacPhail pracuje s ovocnými plodmi, aby vytvoril túto hviezdnu výkladnú skriňu svetlej farby a hodvábnej farby s trieslovinami. Mäsitá pomarančová kôra a čerešňa prispievajú k ovocnému bohatstvu, doplnené čiernym čajom, klinčekmi a trvalou kyslosťou.

Armida 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Pobrežie Sonoma) 65 dolárov, 93 bodov . Zemité, napäté a pevne utkané v textúrovanom taníne a integrovanom dubi, toto víno žiari v jahodovom pyré a granátovom jablku, jasnom, chrumkavom červenom ovocí s nádychom bohatstva. Plné a husto zabalené ponúka trvalé tóny korenia a čierneho čaju.

Trombetta 2017 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 60 dolárov, 93 bodov . Zníženie sa usadzuje v otvorení soľnej, dubovej a morskej hmly v tomto dobre vyrobenom víne zo slávneho, vetrom ošľahaného miesta. Drvená hornina a biely kvet predstavujú zemitú minerálnu zložku, ktorá je pekne vyvážená v porovnaní so strednou vôňou hrušky a fíg.

Chappellet 2017 Calesa Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 44 dolárov, 92 bodov . Z nového označenia pochádza tento dobre vyrobený a pôsobivý dezignovaný vinohrad, ktorý je ostrý a zameraný na kyslosť v chladnom podnebí. Kamenné a biele kvetinové akcenty dopĺňajú stredné podanie so zaobleným citrónovým sušienkom, broskyňou a hruškou, iba s jemným korením na jemnom dlhom konci.

Fulcrum 2017 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 69 dolárov. 92 bodov . Voňavé po ružových lístkoch a pomarančovej kôre, toto víno je ľahké na nohách a vysoko kyslé. Je schopný uchovať prúd sviežosti vo vyváženom jadre čerešne a granátového jablka. Žiarivé tóny dopĺňajú akcenty čierneho čaju a lesnej podlahy.

Rodina Guarachi 2017 Sun Chase Vineyard Estate Grown Chardonnay (pobrežie Sonoma) 60 dolárov, 92 bodov . Jedná sa o veľké, plné a mäsité biele víno z horskej vinice Petaluma Gap s intenzívnym odtlačkom vanilky a muškátového dubu. Kôstkové ovocie a ananás sú vystavené na popredných miestach a sú bohato pokryté sekundárnymi tónmi gravensteinského jablka a obr.

Keller Estate 2017 El Coro Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 60 dolárov, 92 bodov . Príchute popola, zeme a okvetných lístkov ruží zdobia stredne plné, expanzívne a živé jadro robustného, ​​sviežeho kyslosti a dužinatého červeného ovocia v tomto vinnom lístku označeného viniča. V pohári sa pomaly rozvinie v čerešni, cassise a plodoch červeného ríbezle, ktoré sú pikantné a chrumkavé.

Neyers 2017 Roberts Road Pinot Noir (Pobrežie Sonoma) 45 dolárov, 92 bodov . Toto víno je pevné a zemité, ponúka intenzívne tóny brusníc a čaju. Stredné poschodie má zamatovú podšívku z mäkkých trieslovín, ktoré predlžujú povrchovú úpravu.

Tridsaťsedem 2017 Albariño (pobrežie Sonoma) 22 dolárov, 90 bodov . Vyvážený a so správnym množstvom mäsitej ovocnej chuti je to nezabudnuteľná biela, ktorá oslovuje kvetinovými arómami a príchuťami marhúľ, vanilky a kameňa. Končí svetle a jasne.