Tretia generácia juhoaustrálskeho vinára Francis d’Arenberg Osborn – všeobecne známy ako d’Arry – zomrel 16. decembra vo veku 95 rokov.

Pripisovaný ako jeden zo zakladateľov moderny McLaren Ok vinársky priemysel, d’Arry rozrástol svoje rodinné vinárstvo, d’Arenberg , od veľkovýrobcu po jednu z najznámejších austrálskych značiek na svete v priebehu 70 po sebe nasledujúcich ročníkov. Na druhej strane zohral významnú úlohu pri posune vnímania McLaren Vale ako veľkovýrobného vinohradníckeho regiónu na región schopný prémiových vín porovnateľných s tými zo susedných krajín. Údolie Barossa .

Vo svojom 95. roku života bolo d’Arryho stále vidieť, ako kosí trávnik na pozemku, rozpráva sa s hosťami v degustačnej miestnosti a cestuje po mnohých z 90 krajín, do ktorých d’Arenberg vyváža. Často sa objavoval po boku svojho syna Chestera Osborna, ktorý v roku 1984 prevzal vinárske a vinohradnícke opraty po svojom otcovi.

'Mali sme úžasný vzťah,' hovorí Chester Osborn. 'Bol to skvelý rozprávač.' Mohol rozprávať a rozprávať donekonečna a zvyčajne to bolo celkom zábavné.'

Počas svojej dlhej kariéry získal muž d’Arry aj jeho vína množstvo ocenení. Patrí medzi ne jedna z najprestížnejších austrálskych trofejí Jimmyho Watsona v roku 1969 pre d’Arenbergovu trofej v roku 1968. Cabernet sauvignon . Sám muž dostal v roku 1978 Jubilejnú medailu kráľovnej a v roku 2004 medailu Austrálskeho rádu, aby sme vymenovali niekoľko vyznamenaní.

Kompletný sprievodca austrálskym vínom podľa štýlu

Úspech je obzvlášť pozoruhodný vzhľadom na skromné ​​začiatky d’Arryho a jeho vín.

D'Arenberg začínal ako vinohrad, pôvodne nazývaný Bundarra, kde bolo osem akrov Shiraz a Grenache boli zasadené v roku 1912. Do zeme ich umiestnil d’Arryho starý otec Joseph Osborn pre svojho syna Francisa (Frank), ktorý postavil vinárstvo v roku 1927. Víno sa predávalo vo veľkom miestnym výrobcom. Keď Frank v roku 1943 ochorel, jeho syn d’Arry – ktorého matka a menovec zomreli v ten istý deň, keď sa narodil – opustil školu vo veku 16 rokov, aby mohol viesť vinárstvo a vinohrady. Pracoval bez elektriny, pomocou generátorov a čerpadiel poháňaných petrolejom a bez pluhu; vinohrady boli obrábané koňmi až do zakúpenia traktora s gumovou pneumatikou v roku 1946.

V roku 1959 spustil d’Arry svoj vlastný label, d’Arenberg (názov „Bundarra“ bol vypustený v roku 1965), čím sa na etiketách vín zaviedol celosvetovo uznávaný červený pruh. V šesťdesiatych rokoch postavil v rozpätí dvoch rokov nie jednu, ale dve degustačné miestnosti. So žiadnym formálne školenie o víne , d’Arry sa naučil v práci, nasával vedomosti svojich rovesníkov.

„Otec nebol vyučený ako vinár,“ hovorí Osborn. „Povedal, že vyrábal víno podľa nohavíc. Jeho vinárstvo rozvinuli ľudia, ktorým predával nebalené víno. Prišli do vinárstva a povedali mu: ‚Musíš zmeniť tú kovovú muštovú výstelku na plastovú‘ alebo ‚Musíš pridať oxid siričitý v tej či onej fáze‘.“

Ako sa formoval d’Arryho vinársky štýl, formovali sa aj jeho preferencie vína.

'Nepáčilo sa mu Rulandské modré “ smeje sa Osborn. 'Myslel si, že to bolo ľahké a špinavé.' Miloval Grenache, samozrejme,“ hovorí s odkazom na rozmanitosť a štýl (ovocie dopredu – a predsa výrazne štruktúrované, so starými dub a vždy stlačený kôš), ktorému d’Arenberg – a v podstate aj región McLaren Vale – fandili najhlasnejšie.

Avšak ako človek bol d’Arry všetko, len nie hlasný.

„Ako muž bol veľmi jemný,“ spomína Osborn. 'Nikdy na mňa nezvýšil hlas.'

„Bol skromný a vždy sa smial,“ hovorí Rob Buono, prezident spoločnosti Staré mostné pivnice , d’Arenberg's U.S. dovozca takmer 30 rokov. „Miloval dostať za Chesterom množstvo peňazí, ktoré minul na víno alebo čokoľvek iné. Bol šetrný, rovnako ako mnohí z generácie z obdobia depresie, ale taký štedrý k času a vždy k príbehu.“

„Úspech podniku meral podľa toho, koľko má dlh,“ hovorí Osborn. 'Naši žiadne nemali... Naučil ma, že musím ospravedlniť míňanie peňazí.'

Keď Osborn 4. generácie – a prvý vyučený vinár v rodine – prevzal výrobu, posunul d’Arenbergovo vinohradníctvo smerom k nižším výnosom, suchému poľnohospodárstvu a organické a biodynamické princípy . Najprv sa d’Arry bránil.

Lídri v biodynamickom vinárstve odhaľujú úspechy

'Povedal: 'No, mali by sme teraz predať vinohrady, kým zomriem, aby sme za ne mohli niečo získať.' Bol naozaj prekvapený, že vinič neuhynul a rozkvitol, pretože sme pôdu nesterilizovali, kým bol mŕtvy,“ spomína Osborn. 'Veril vo mňa, čo bola krásna vec.'

Dnes je d’Arenberg najväčším biodynamicky certifikovaným vinárstvom a vinohradom v Austrália . Je to tiež jedno z najuznávanejších a najnavštevovanejších vinárstiev v krajine, čiastočne vďaka sláve vína a vinárstva podobnému ako Willy Wonka. Kocka , viaczmyslová, viacúrovňová degustačná miestnosť a priestor na podujatia, ktorý sa týči nad krajinou ako Rubikova kocka, ktorú hodil gigant uprostred viníc. The Cube bol výtvorom Chestera Osborna, ale bol to d’Arry, kto položil základy pre označenie, ktoré zahŕňalo tradičné vinárstvo aj poriadnu dávku zábavy.

Buono si spomína na moment, keď sa s ním d’Arry podelil o podnikateľskú filozofiu vinárstva:

„Bolo to zamerané na ľudí, nie na predstieranie; bolo to o tom byť farmárom, ktorý miluje pôdu, nie korporáciou. [D’Arry] bol triedny čin; džentlmen a férový obchodník. V McLaren Vale to nebude rovnaké s absenciou jedného z chalanov, ktorí to pomohli dostať na mapu na prvom mieste. Odpočívaj v pokoji, d’Arry.'