Keď sa blíži nový rok a vy uvažujete o tom, čo by ste chceli v roku 2019 urobiť inak, môže byť čas pozrieť sa na svoje vinárske postupy a opýtať sa, či je alebo nie je potrebné ich pretriasať.

Zamyslite sa nad svojimi rituálmi nákupu, vzdelávania a konzumácie vína. Kúpili ste si niečo iné, dozvedeli ste sa niečo nové alebo ste sa niečo úžasného podelili s priateľmi alebo rodinou? Ak nie, možno by ste v skutočnosti uviazli vo vínnej rúre.

Nie si sám. Je ľahké sa chytiť za upokojujúce a známe.

Nový rok však prináša prísľub a nádej na ďalšie zaujímavé veci a nie je dôvod vylúčiť víno z tohto hľadiska. Požiadal som náš redakčný tím o prísľuby veľkého obrazu, že nás v roku 2019 udržíme na našej hre o víno.

1. Vyskúšajte niečo nové

Tento rok si dajte za cieľ ochutnať a vychutnať si víno širšie, zo širšej škály miest a výrobcov, ako aj z rozličného hrozna a štýlov. Sub that go-to Sauvignon Blanc s fľašou Rkatsiteli . Ak ste fanúšikom Cali Kabíny Zvážte ďalšie miestne nastavenia Nového sveta, ktoré by mohli podobne poštekliť vaše chuťové bunky, napríklad výber z juhu Austrália alebo Stellenbosch , južná Afrika . Je tam toľko fantastického vína, prečo by ste sa chceli niekedy obmedzovať?

2. Pamätajte na svoje úspechy

Či už ste na vinárskej scéne nováčikom alebo ostrieľaným veterinárom, ktorý v danom týždni vidí príliš veľa značiek, pamätanie mien výrobcov, ročníkov a označení môže byť skutočne zložitá záležitosť. Ak máte starú školu alebo len sentimentálny prístup k hmotnému tovaru, veľký časopis, ktorý vám umožní prilepiť etikety na víno vedľa popisu položky, je úžasnou pamiatkou a časovou schránkou na váš rok vo víne. Technicky zdatní a ľudia na cestách by mali vyskúšať napríklad vinárske aplikácie kompatibilné s časopismi Cellar Tracker , Delikátna , Tipple a Vivino pôsobiť ako virtuálna pamäťová banka.

3. Rozšírte svoje vedomosti

Od nových trendov v štýle až po hlboké ponory do obľúbených oblastí je jednou z najväčších vecí na víne to, že sa treba stále niečo nové naučiť. Široká škála vinárskych vzdelávacích centier a univerzít ponúka kurzy na všetkých úrovniach odbornosti a skúseností, ale môžete si tiež pozrieť informačnú ochutnávku v miestnom maloobchode alebo navštíviť sociálne kanály a nájsť otvorenú degustačnú skupinu vo vašom okolí (bonus: nový vína a priatelia!).

Vína, ktoré sme v roku 2018 získali 100 bodov

4. Zdieľajte bohatstvo

Najväčšou časťou pôžitku z vína je zdieľanie s ľuďmi, ktorých máte radi. Nebuďte skúpy na všetky svoje objavy vína, nové aj staré. Vinný z hromadenie príliš veľa fliaš na „špeciálne príležitosti?“ Znovu si premyslite svoju predstavu o tom, čo je to zvláštna príležitosť - možno je to kedykoľvek, keď budete mať to šťastie, že budete obklopení dobrou spoločnosťou a rozhovorom. Nie je nič ako dobrá fľaša vína, ktorá spojí ľudí za účelom zážitku, na ktorý nikdy nezabudnete. A k tomu bodu ...

5. Bavte sa

Toto by malo byť naozaj pravidlo číslo jedna, vždy. Víno je zábava! Jeho pitie by malo byť príjemné, nezabudnuteľné a vzrušujúce. Nenechajte sa chytiť štítkami a cenovkami. Zmeňte typické páry jedla a vína. Oslovte vinného neznámeho. Kúpte si fľašu vína, o ktorej neviete nič, len pre samotný zážitok. Pamätajte, že s vínom sa musíte podeliť s tými, ktorých máte radi, aby ste povzbudili šťastie, rozhovor a veselosť. Oslávte život a všetky radosti, ktoré prináša - vrátane vína.

Tento rok buďte iniciatívni pri hľadaní toho, aby ste sa stali najlepším milovníkom vína, akým môžete byť. Rád by som počul o vašich uzneseniach o víne pomocou hashtagu #WEresolution a podeľte sa o to, ako si budete môcť lepšie vychutnať svet vína v roku 2019. Tu je šťastný, zdravý a zábavný nový rok na víno!